Hej hej
Strååålande vinterdag i Örebro i dag. Blå himmel och frost överallt så det ser ut som ett vitt täcke lagt sig över både hus och mark. Så vackert! Och så kallt, brrr.
Så kul att ni var så många som testade mozzarellabiffarna när jag lagade och la upp dem på instastory häromdan. Här komma receptet för er som missat.
Mozzarellabiffar med basilika och soltorkade tomater
ca 3-4 port (6-8 st biffar)
600 g blandfärs
1 förp mozzarella i bit
1/2 kruka färsk basilika
4 soltorkade tomater
1 dl vispgrädde
1 ägg
salt & svartpeppar
smör att steka i
sås:
stekskyn
3 dl grädde
100 g philadelphiaost
1/2 köttbuljongtärning
Blanda färs, ägg, grädde, strimlad basilika, hackade soltorkade tomater och mozzarella skuren i små kuber. Salta & peppra. Forma ca 6 st biffar.
Stek biffarna på ganska hög värme, några minuter per sida, i rikligt med smör. Lyft upp biffarna och rör ner grädde, philadelphia och buljongtärning i steksyn. Låt koka upp och lägg i biffarna och låt dem puttra med tills de är genomstekta. (Blir såsen för tjock så späd på med lite vatten)
Såsen blir sååå krämig och god av färkosten och smaken på biffarna med den smälta mozzarellan i med soltorkade tomater och basilika är bara mmm!
Väldigt gott med pressad potatis till denna rätt. Och en stor fräsch sallad. Yum!
KRAM
Sån feelgood blogg alltså 🙄🌸🤗följt dig i många år och fått massor av bra tips på mat och bakverk och annat 😊Tack
Gulle du, vad kul att höra. Kram på dig!
Oj va gott o hälsosamt 😉 det ser ut! Måste testa i helgen..
Hur många gram är mozarellapåsen? Vi har inte likadana förpackningar i Finland, så det är därför jag undrar…
125 g! Kram
Tack så mycket!
En sån feelgood blogg 👍👍😊🌸Följt dig många år och fått så många bra tips på mat och bakverk och annat👍👍🤗
Det blev jättegott! Äntligen en biff som höll ihop 😊, annars brukar mina biffar smulas sönder under stekning. Åt dem med ugnsrostade klyftpotatis, morötter och rödlök. Tack igen för ett toppenrecept och en toppen blogg❤️.
Kram
Vad kul att höra. Stor kram!