Hej fredag! Sitter och försöker hitta inspiration inför kvällens middag. Det blir nig bara Sebbe och jag och jag har noll idéer i dag. hade velat göra en trerätters men kom gärna med tips på förrätt eller huvudet eller efterrätt eller drink, vad ska ni äta??
Ev kanske en bruschetta till förrätt. Det är ju så himla gott. Gör det alldeles för sällan. Fräscht och smakrikt och alltid rätt liksom. Däremot tål jag inte tomater så bra, särskilt inte under pollensäsongen, så det kanske är därför det inte blir av så ofta 😉 Förr svullnade mina ögonlock upp så fort jag tittade på en tomat, men peppar peppar har det blivit bättre de senaste åren så det kanske det får bli.
Extra gott är detta förstås i Spanien där tomaterna smakar typ 1000 ggr mer men det funkar ju fint här hemma också, välj gärna kvisttomater eller romanticatomater när ni gör bruschetta.
Bruschetta med burrata
4 port
4 kvisttomater eller ca 12 små
1/2 kruka basilika
olivolja
salt
svartpeppar
4 skivor lantbröd (eller 8 små)
1 vitlöksklyfta
1 burrata
Skär tomater i mindre bitar och blanda med strimlad basilika. Ringla över ca 2 msk olja, salt och peppar efter smak.
Stek brödskivorna gyllene i olivolja och gnid in ena sidan med en kluven vitlöksklyfta. Toppa med tomatröran och en bit burrata på varje.
Ringla över lite olivolja vid servering.
Mums!
Det ungår väl ingen att det är BLACKFRIDAY i dag. Min inkorg är överfull och mobilen plingar konstant. Lite hysteriskt men samtidigt är det ju tacksamt med rabatt om det är något man är ute efter. Jag har faktiskt beställt en hel del julklappar denna vecka, har bara några få kvar.
Sminkväska och badrumsskåp som behöver fyllas på? Grymma kampanjer hos både Lyko och Nordicfeel. (Vill ni ha inspo så kika i min kategori HÄR. Kikar in med lite nytt sen).
Letar ni något gnistrande, juligt och tjusigt till garderoben har ni massor med kampanjer i dag på Ellos (20-70 % rabatt + extra rabatt i dag!), Bubbleroom (upp till 50 % på allt!), Cellbes (upp till 70 % och fri frakt i dag!) och Lindex (25 % på hela köpet!). Inspo på kläder här i bloggen hittar ni HÄR.
Till hemmet och julpynt hittar ni kampanjer hos Hemtex, tex ta 2 betala för 1 på allt till sovrummet. Och hos Nordicnest hittar ni porslin, jul och inredning med upp till 70 % i dag. Och på Cervera har ni bla dagens erbjudande (det ska jag själv klicka hem i julklapp).
KRAM
Här blir det röding med potatis, vitvinsås och sparris till middag ikväll, ev lite ostar och plock innan eller hallomivåfflor med gräslök, crf och rom, får se vad vi känner för:) Trevlig helg!
Vi ska äta kycklingfilé, klyftpotatis och sås gjord med glögg, väldigt gott.
Jag tål inte röda tomater pga histaminet, men gula tomater går bra. Det är tråkigt för det är för det mesta tomater eller tomatpuré i det många maträtter. Ha en trevlig helg!!!!
Älskar Bruschetta, skulle kunna leva på det😀, dock utan ost för det har jag väldigt svårt för.
Men det jag skulle säga är att jag bakade dina vaniljbullar och tillsatte saffran i degen; och hjälp så goda de blev, ett riktigt bra recept du har. För ett litet tag sedan så hittade jag ett recept här inne på Diamantkakor, också klockrena och tog slut alldeles för fort nom nom. En ständigt återkommande favorit är sirapslimpan, så god, så saftig och så smakrik. Den ger även en självförtroende-boost; för den blir alltid lika lyckad och jag känner mig störtnöjd som kan baka så bra😂.
Nu ska jag kika runt lite mer här inne bland dina recept och se vad jag hittar. Tycker det är kul att testa nya recept.
Ha en härlig lördag och ät något extra extra gott😍
Mums! 😋 Kanske funkar gula tomater bättre? Det tål min mamma som inte tål några röda grönsaker.
Ha en mysig 1:a advent!