Hej hej
Smarrigt julgodis kommer här. Vem älskar inte smaken av brynt smör? Kan ju vara livets bästa! Förutom i smaka då 🤣🤣 Julkolor med smak av brynt smör och flingsalt är precis så gott som det låter iallafall.
Brynt smörkola
50 gram smör
3 dl strösocker
3 dl vispgrädde
1 tsk vitvinsvinäger
1 1/ dl ljus sirap
1 krm salt
Garnering:
1 tsk flingsalt
Bryn smör i en kastrull och tillsätt sedan socker, grädde, vinäger sirap och salt. Koka upp och låt koka på medelvärme till 125°C. Häll upp i form klädd med bakpapper och låt stelna. Skär eller klipp smala remsor och snurra dem. Strö över flingsalt och klipp dem i lagom bitar. Klä in dem i papper och förvara svalt.
KRAM
Vinäger?
Sorry, 1 tsk vitvinsvinäger ska det vara! Uppdaterat nu.
Ser inget vinäger i receptet
Sorry, 1 tsk vitvinsvinäger ska det vara!
Fastnar flingsaltet på kolan om den stelnat? Tänkte göra detta till helgen och ville försäkra mig om att saltet verkligen ska på då.
Det fastnar alldeles lagom tycker jag. Ska inte vara för mycket. Kolan blir ju liksom lite klibbig. Men häll på tidigare om du vill innan den stelnat helt.