Hej hej
Ett litet tips vi lärde oss på champagneprovningen: servera INTE jordgubbar med champagne! Minns inte riktigt vad det var som krockade men det passar visst inte alls särskilt bra i hop (som man tvärt om tror ju). Däremot går det bra med roséchampagne och jordgubbar.
Här har jag doppat dem i vit choklad, lite festligare. Smält vit choklad i vattenbad (micra inte, vit choklad bränns så lätt då) och låt svalna lite. Doppa jordgubbar och lägg på bakpapper i kylen att stelna.
KRAM
Huvudregeln är att vinet ska vara sötare än desserten. Därför blir det tokigt med torr champagne till jordgubbar. Söt champagne går bra så klart. Roséchampagne ställer jag mig frågande till eftersom den är oftast väldigt torr.
Just det! Hm. Det kanske var en sötare rosé vi provade. Kram
Samma med vindruvor och vin som blir beskt ihop