Veckans DH-träff i tisdags blev framflyttad till i fredags så jag tog med mig Åse 🙂 Champagne stod på menyn och det passade ju ypperligt att skåla in påsken med!
Champagnen vi provade heter Charles Mignon Brut Premium Reserve (finns på systembolaget, ni hittar den HÄR). En prisvärd (faktiskt den billigaste tror jag??) Champagne som fick strålande betyg. Serveras vid 8-10°C som aperitif, eller till rätter av fisk och skaldjur.
Lotti bjöd på olika pajer (Västerbotten paj och en laxpaj – som jag bara måste få receptet på. Grymt god och krämig!!) räkor och smått och gott.
Pajerna och räkorna passade perfekt till. Vissa viner är ju godast till/eller utan mat men detta smakade jättegott både rakt upp och ned och till maten.
Sammanfattning:
Karaktär: Brödig doft med inslag av gula äpplen, nötter, rökig mineral och apelsin.
Smak: Torr, utvecklad smak med inslag av rostat bröd, gula plommon, nougat och grapefrukt.
Passar till: som aperitif, eller till rätter av fisk och skaldjur
Betyg 9,5/10 (!!!) (alla röstar 1-10 och sedan delar vi på kvällens antal deltagare)
En ny favorit vi garanterat kommer bunkra upp med till festligheter och varma sommarkvällar.
(finns på Systembolaget, ni hittar den HÄR)
Vintipsen sker i samarbete med vinguiden.com
Tack för tipset – skumpa är aldrig fel 🙂
Glad Påsk!!
Nej det är ju aldrig det 😉
Kram och glad påsk!
Åh vad trevligt det ser ut! Och gott 🙂 Superfina glas också!
Jag äääälskar att dricka i denna typen av champagneglas, känns såå lyxigt!
kram
OMG, tröttare tjej får man leta efter 🙂 Kram Alex
Kan man få receptet på laxpajen? Den såg riktigt smarrig ut 🙂