Godmorgon!
Lillördag i dag, woop! Jag ska ut på AW i kväll med ett par gamla kollegor och testa Pinchos som ganska nyligen öppnade här i Örebro. Mysigt! Har laddat hem appen precis (man beställer tydligen via en app) och spanat in rätterna, vill ha typ allt! Finns t.o.m. godispåse att beställa 🙂
Men nu ska jag bjuda på något hemlagat. En god rätt i grilltider (fann den i Elle). Vill man inte äta kålsalladen kall så kan man woka den lite hastigt, också gott! Men här serverades den kall. Och i lite alla möjliga roliga former. Har nämligen fått testa en weggie-twister och med den kan man strimla grönsaker i olika spiraler. Så himla kul, får slåss med barnen om vem som ska skruva. Det är superenkelt, man skruvar bara i hop ”mojängen” och vips kommer grönsaken ut i spiralform, jättekul ”hjälpa-till-med-maten-grej” och det blir ju snyggt och kul. Många använder den till zucchini och gör zucchinipasta, det ska jag testa nästa gång. Tips tips! (finns HÄR)
Fläskkarré med asiatisk kålsallad, recept
4 port
ca 800 g fläskkarré
Glaze:
2 dl sweet chilisås
2 tsk sesamolja
1 msk finriven färsk ingefära
2 rivna vitlöksklyftor
0,5 tsk salt
Sallad:
2 dl cashewnötter
1 lime, finrivet skal och pressad saft
2 msk rapsolja eller vatten
300 g finstimald vitkål
200 g grovriven morot
1 kruka hackad färsk koriander
Skär köttet i stora kuber, ca 5 cm. Rör ihop ingredienserna till glazen. Blanda köttet med hälften av glazen och spara resten till salladen. Grilla kuberna runt om ca 10 min eller stek dem i en stek- eller grillpanna.
Rosta nötterna i en torr het panna 2–3 min. Blanda den sparade glazen med limeskal (endast det gröna), limesaft och olja. Vänd ner vitkål, morot, nötter och koriander. (gott med en klick crème fraîche till också!)
KRAM
God morgon!
Mmm, Pinchos! Finns flertal här i Gbg och har varit där flera gånger. Så gott! Man är mer än mätt när man går därifrån för magen blir ju som sagt snabbare mätt än ögat. Supersmidigt med appen!
Sedan får man ju favoriter som man tar varje gång.
Ha en fin (och solig?) dag!
Hälsningar från Avenyn
Älskar Pinchos. Bor i Göteborg o har varit på Pinchos många gånger. Supergod mat o deras minihamburgare är så söt så måste beställa den varje gång bara av den anledningen ? gillar du hallon-lakrits döskallar (godiset) så har de en drink som smakar exakt så! Och deras sötpotatispommes är så goda! Smaklig måltid ikväll ?
Såg bilden på insta och tänkte GU VA GOTT det såg ut 🙂 Tack för receptet!! Å den där spiralgrejen, vilken grej alltså haha. Superbra ju.
http://lotte4.blogspot.se
Vilken rolig grej! Kanske blir roligare för knattarna att smaka på lite nya grönsaker också 🙂
Du som har koll på mat och dryck 🙂 vi ska gifta oss i sommar och jag undrar tips på ngt gott bubbel?
Lanson white eller pink (lyx) eller Charles de Fère (billigare). Lycka till med allt och grattis!!
Kram
Åh den där såg rolig ut! Är det tung att vrida?
Missa inte! Idag har campadre strandklänningarna från GOA jag tipsade om . Även många fina klänningar och kjolar!
Tips tips! Nu skippar jag mannens råd och beställer direkt. Haha!
MEN! Hur hungrig blir man inte nu då klockan elva redan… lunch! TACK! Med en gång!: )
Det ser ju hur gott ut som helst, själv har jag haft bullbakning här hemma idag också och bakat rabarberbullar med kanelsmak som blev supergoda =)
http://www.diningandcooking.blogg.se
Mums, den här rätten kommer jag definitivt testa, fräscht och gott! Älskar koriander 🙂 hoppas du får en mysig kväll på pinchos! Har varit där några gånger fast på en utav restaurangerna i Göteborg och det har varit jättebra! Roligt koncept!