Hej hej
En god variant på hamburgare fyllda med ägg! Saftigt och gott, jag älskar ägg i burgare och beställer ofta till ett stekt ägg om det går.
Dessa gör man enkelt genom att stansa ett hål i mitten och fylla med ägg. Mums!
Äggburgare
4 st
ca 350 g nötfärs
4 ägg
salt & peppar
smör att steka i
4 hamburgerbröd, gärna brioche
sallad
majonnäs
tomat
4 skivor hamburgerost
Dela nötfärsen i 3 delar, platta ut och stansa ut mitten. Samla i hop färsen som blir över och gör en 4:e burgare. Salta och peppra och stek i stekpanna på ena sidan. Vänd dem och kläck i ett ägg i mitten på varje burgare. Stek tills de är genomstekta efter tycke och vänd ev en gång till och stek som hastigast för att få stekyta på ägget på båda sidor om så önskas. Lägg på ostskivorna sp de börjar smälta och ta av burgarna från plattan. Lägg i hop dem i hamburgerbröden med sallad, tomat och majonnäs.
(Stekte dem lite onödigt länge denna gång, föredrar när gulan är lite rinnig om jag får välja. Smaksak.)
KRAM
Åh så goda de ser ut att varamåste testa ha en bra lördagskväll
Oh det lät riktigt gott! Måste testa ngn dag!