Hej hej
En omgång Karlskogakakor i frysen är alltid en bra idé. Bara att ta fram ett par att tina i rumstemp inför fikabesök eller picknicken. De är sååå himla goda. Så där beroendeframkallande. Ni m å s t e testa dessa!! Gjorde omgång femtioelva nu.
Havrekakor med kolakräm (Karlskogakakor)
ca 35-40 st
325 g smör
3 dl havregryn
5 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 ägg
3 dl socker
Kolakräm
150 g smör
3 dl florsocker
1 msk mjöl
2 msk kakao
2 msk vaniljsocker
5 msk grädde
Smält smöret. Vispa samman ägg och socker och häll i det avsvalnade smöret. Blanda de torra ingredienserna för sig och rör ner till en klumpfri smet. Fyll aluminiumformar till knappt hälften. Grädda i 175C ca 12-15 min.
Blanda ingredienserna till kolakrämen i en kastrull och koka upp så den tjocknar. Häll på ca 1 msk kolakräm i mitten på varje kaka medan de fortfarande är varma. Serveras kalla.
Mmmmmmm knackig kolagömma i mitten och sega frasiga havrekakor. Sååå goda!
Nu ska jag se om jag hinner klämma in ett avsnitt av Manifest med Micke innan fotbollen börjar. Själv kollar jag bara när Sverige spelar, där går gränsen för mitt EM-intresse. 🙂
Ha en fin kväll!
KRAM
Åh, så goda dom ser ut! Måste testa, men får byta ut havregrynen mot rågflingor så minstingen kan äta 🙂
Hej! Bakade just dessa kakor (ännu varma 😎) och måste trots att de ej är provsmakade berömma receptet! Så härligt med ett recept som ger ett gäng kakor. Hatar att riva ner hela köket, bunkar och grytor för typ 10 kakor… 😇
Ett tips är att strö över flingsalt över kakorna när man hällt i kolakrämen. Suuuuupergott!