Hej hej!
Har inte bara laddat upp med inlägg som kommer upp här, har även laddar med mat. Tack o lov så har vi matkasse denna vecka 🙂 Har lagat de flesta rätter i förväg och har matlådor färdiga för små och stora här hemma. Måste bara lyfta fram typ världens vanligaste barnfamiljsrätt som var i kassen härom veckan. Jag har (vad jag minns) aldrig lagat korvstroganoff. Kan ni fatta?? Men nu var det ju med i matkassen så då blev det av. Och barnen de ääääälskade det – såklart. De är annars inte så mkt för såsiga rätter men den här slukade med ris till. Det enkla är ibland det godaste 🙂
Korvstroganoff
4 port
ca 400 g falukorv
1 gul lök
4 dl mjölk
3 msk tomatpuré
maizena
ris
Skär falukorven i lagom stora strimlor. Skala och strimla gul lök. Fräs korven och löken i smör. Tillsätt mjölken och tomatpurén, låt småkoka i ca 15 min.
Koka riset i lättsaltat vatten, se tid på förpackningen.
Red stroganoffen med maizena utblandad med lite vatten. Red av lite i taget till önskad konsist-ens och låt puttra under omröring i någon minut. Smaka av med salt och peppar. Tadaaaa. Superduperenkelt och barnvänligt.
En sån där rätt jag aldrig skulle göra annars, det är det roliga med matkassar tycker jag (förutom att det är bekvämt). Man ”tvingas” laga och testa saker man annars inte har på repertoaren.
Är också sugen på att testa matkasse!
Dock förväntar jag mig nog lite mer spännande rätter än korv Stroganoff?! Eller? 🙂
Har du provat någon annan variant av de matkassar sim finns?
Själv tänker jag att jag ska få lite NY inspiration.
Hoppas operationen gått bra!
Kram
Förstår hur du menar men det brukar vara bra mix. Detta var ur ”familjekassen” som ska passa barnfamiljer. Finns olika inriktningar att välja!
Har provat flera olika leverantörer innan
Kram
Kan tipsa om att göra en fuskstroganoff med falukorv och färdig smaksatt créme fraiche från Arla. Paprika & chili tror jag att den heter (ganska stark), supergott med svamp och purjo i! 🙂
Testa att göra stroganoff med grädde,ketchup,aromat och svartpeppar(och vill man ha hetta lite sweet chili sås) Blir mycket godare än med mjölk!
Tack för en inspirerande blogg.
Har kikat in en tid, men aldrig lämnat någon kommentar.
Nästa gång du gör korv stroganoff måste du prova att ta i ett par matskedar bostongurka, blir supergott.
Trevlig helg!
Korv o stroganoff är mitt första matlagningsminne. Jag var 10 år nånting o jag fick vara med min farmor (min stora förebild) o lära mig att laga mat. Vi lagade ett recept som jag bara älskar o som jag gör än idag till mina barn:) tänker på henne varje gång jag gör det och hör hennes skratt där uppe i himlen. Hon har varit en stor inspirationskälla till min matlagning o lärt mig otroligt mycket! Här är receptet! 600 g falukorv som man steker i strimlor. Dra åt sidan o mjukstek 1 hackad gul lök med 1 tsk paprikapulver. Blanda ihop o tillsätt en 3/4 dl tomatpuré o 2 msk senap samt 1 buljongtärning. Tillsätt 1 dl vatten o låt koka ihop något. Mal över lite svartpeppar (gärna grovmalen) o tillsätt till sist 2 dl grädde. Låt puttra 5 minuter! (Vill man ha mer eller mindre av nåt så kan man smaka sig fram) brukar ta extra svartpeppar i efterhand då det blir extra gott tycker jag 😉 tack för en underbar blogg!!!
Ååh, jag bara älskar korv stroganoff, det är en av mina favvorätter faktiskt! Men matkassereceptet himla trist tycker jag. Säkerligen väldigt barnvänligt dock, som sagt! Men jag hade nog blivit besviken om jag fått det i en matkasse.
Lite grädde och/eller créme fraiche måste man ju ha och mer kryddor! 🙂 Mums!