En av mina absoluta favoriter är lax i ugn. Allra helst färsk lax. Hel i bit. Tillagad på ganska låg värme såd en blir så där saftig och god och bara smälter i munnen. Mmmmmmmm!!!
Så en sådan blev det till lördagsmiddag 🙂 (Perfekt lchf-mat är det oxå!) Kryddade med flingsalt och Knorr fiskkrydda (detta är min absoluta favoritkrydda till lax!!) och la laxen i en smord ugnsform. Blandade 3 dl grädde med 1 pressad vitlöksklyfta, ett par matskedar matlagningsvin, salt & mer Knorr fiskkrydda och hällde sedan detta runtom. In i ugnen i 150 C tills laxen är färdig (ca 15-30 min, beroende på hur stor/tjock laxbiten är) Så enkelt, så gott.
Till detta åt vi en god sallad med bla avokado och en klick romsås på. Väldigt gott med ris eller pressad potatis till annars! Och toppa gärna med färsk dill och en skiva citron eller lime. Sååå goooooooooooooott!!!! 🙂
Gott att värma på dagen efter oxå. Eller använda i en fiskgryta/soppa. Eller slänga ner i en paj. Vi får väl se vad det blir på resterna av denna 🙂 Några tips kanske?
Älskar mat där man inte känner sig proppmätt efter man har ätit och detta verkar vara en rätt som man blir behagligt mätt på.
hello grannen!
håller oxå på att göra lax nu, men ungsbakade laxfiléer med romsås till, mums!! perfekt helgmiddag:-))
dax att ses snart tycker jag, alltför länge sen!:-)
see ya!
kramen!
ps. tänkte göra din skagerncheesecake nästa helg när jag fyller – wish me luck!;-)) men den verkar supersmarrig!!!
MMM, ser gott ut, lär nog bli en dag med detta i veckan!
Ser supergott ut, som alltid 😉
Visst är det gott med lax, här blir det varmrökt lax idag med potatis och en kallsås med: grädde, creme fraiche, majonäs, äpple, lök och bostongurka. Snart klart, längtar……
Kram AL
wow jag bara älskar lax måste göra denna, på lördag står det lax på menyn….
Mmmm kan bara hålla med om att lax är såååå gott ! tyvärr så här hemma är dom inte så förtjusta i larre 🙂 men ibland så freakar jag ur och lagar lax ändå 🙂
Ha det bra !
Jag gjorde precis en god kycklingmiddag. Hittade receptet i ngn bilaga till Expressen/GT som heter GI-recept. Kycklinggratäng, 4 portioner:
1 grillad kyckling
1 röd paprika
1 grön paprika
4 soltorkade tomater i olja
2 dl creme fraiche
1 dl Ajvar Relish (jag tog den starka o 2dl)
100gr fetaost
Dela den färdiggrillade kycklingen i mindre bitar i en ugnsfast form. Tärna paprikan och lägg över kycklingen.
Hacka de soltorkade tomaterna och lägg över kycklingblandningen (häll i lite av oljan som tomaterna ligger i. Blanda Ajvar och creme fraiche, smaka av med salt och peppar. Häll röran över kycklingen, strö över med fetaost och in i ugnen (225 grader) ca 15-20 minuter. Servera med grönsallad. Voila. Går jättefort och blev en god middag!
Supergott ser det ut! Tycker lax lätt blir torrt om man värmer det. Så mitt förslag är att blanda ner i en sallad med varm pasta eller varmt ris så blir laxen ljummen. Perfekt med romsåsen till om det blev över….
Vad kul att du kör på LHCF recept. Det ska bli intresannt att följa vilka olika recept du tar upp. jag tänkte prova blomkålsmos istället för potatis ngn dag. Idag åt vi också lax med qinoua.
Hel lax är supergott, vi köper gärna en riktigt hel lax när vi hittar det. Fyller den med en massa godsaker och kokar den i ugnen. Resterna slänger vi i en sallad eller har på en macka.
Håller med, lax är sååå gott! och pefekt lchf mat.
Lax är den stora favoriten här med! Av resterna hade jag nog gjort laxburgare med remouladesås! Mums!
Ser grymt gott ut! Har en liten fråga bara. Hur vet man om laxen är klar? Gjorde tabben att inte låta den stå inne tillräckligt länge engång. Då blev den slajmig och INTE god. Gången därpå fick den såklart stå inne för länge och så blev den torr.. Så trist!
Mmmm min favorit med!!
Vad sugen jag blev.. skit också vad du ska läskas
LilililiLinda
Gjorde detta recept igår, blev precis som du skriver supersmarrigt! alla åt – även lilltjejen på 2 år!
Tack för att du delar med dig <3