Innehåller reklam genom annonslänkar för Ellos och Cellbes
Hej hej
Midsommar var MAGISK. Har vi nånsin haft så varmt i Sverige? Ja för 50 år sen tydligen men då fanns ju inte jag. Vi körde knytis med grannarna på vår gata och först ut var frukost hos Darenborns/Carlsons. Vi gräddade croissanter och tog med oss över, lite smått yrvakna men glada.
Min allra bästa och finaste vän Åse <3
Jag hade blommig kjol från H&M HÄR, och en mjukaste mjuk topp med puffärmar HÄR. Kläderna var dock inte på så länge, det var sååå varmt så jag smet hem genom häcken efter en stund och hoppade i bikini och strandtunika istället.
Fantastisk frukostbuffé med croissanter, äggröra och bacon, yoghurtar, våfflor, bombolone, mimosas och bloody marys.
Bombalone/Bombolini/Bombolone (de verkar heta olika i olika recept) brukar Marcus och Emelie äta i Italien på midsommar så nu hade de bakat egna och det smakar som en munk typ men med citron i degen (lite fräschare!) och vaniljkräm i. Såå goda!
Bomboloni
ca 15 st
½ pkt jäst, 25 g
1 dl kall mjölk
1 uppvispat ägg
Finrivet skal av 2 citroner
2 msk strösocker
4-5 dl vetemjöl
75 g kylskåpskallt smör i bitar
Vaniljkräm
6 äggulor
1 dl strösocker
2/3 dl vetemjöl
1 vaniljstång
4½ dl mjölk
Garnering
½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
Börja med vaniljkrämen. Vispa äggulor och socker pösigt. Vänd ner mjölet. Dela vaniljstången på längden. Skrapa ur fröna i en kastrull. Lägg i stången. Häll på mjölken och koka upp. Häll den heta mjölken över äggblandningen under kraftig vispning. Häll tillbaka allt i kastrullen. Låt det sjuda, det får inte koka, under omrörning med slev cirka 4 minuter. Ta bort vaniljstången och låt krämen kallna helt i kylskåp. Fyll en spritspåse med krämen.
Blanda ut jästen i mjölken tills den löst sig. Blanda samman degvätskan med ägget. Tillsätt citronskal, socker och mjöl. Knåda in smörbitarna i smeten. Arbeta degen slät. Forma små bollar av degen, ca 4 cm i diameter. Låt bollarna jäsa 30 minuter. Blanda under tiden strö- och vaniljsockret till garneringen i en djup tallrik.
Värm upp frityroljan i fritösen till 160 grader. Fritera ett par bollar åt gången. Ta upp bollarna med en hålslev efter 4-5 minuter. Rulla dem sedan direkt i strö- och vaniljsockret. Lägg upp bollarna på hushållspapper för att rinna av. Fyll de ljumna bollarna med den kalla vaniljkrämen. MUMS!
Sen var det svalka i poolen som gällde.
Framåt lunch var det platsbyte, då gick vi vidare till Wallentins mitt över för knytislunch. Vårt bidrag blev skagencheesecake, räkomelett, västerbottenspaj och rabarbersnaps. Dignande buffé med det mesta som hör midsommar till.
Recept på Skagencheesecake HÄR.
Omelett med räkstuvning HÄR.
Västerbottenspaj HÄR.
Rabarbersnaps med vanilj och jordgubbar HÄR. (Resterna går ypperligt att blanda drinkar på)
Svalka i nästa pool efter det. Det var liksom så dagen såg ut. Poolhäng – mat – poolhäng -mat – poolhäng – mat..
Sen var det dags för fika. Stina hade bakat vackra klassiska midsommartårtor och jag bakade nästan bullar 😉 (Dafgråds frysta – magiska!).
Emelie lyckades få en stående tårtbit och hörde bröllopsklockorna ringa hehe.
Henry var på strålande humör som vanligt..
Vi trängdes om skuggplatserna och satt och mös tills solen försvann bakom husen, då flyttade vi över hem till oss..
Och njöt av en svalkande slushdrink i solnedgången..
Satte ute fram till småtimmarna och slogs med myggen medan barnen spelade sällskapsspel och vissa somnade lite här och var <3
Planen var egentligen att grilla hamburgare hos oss på kvällen men alla var så mätta så vi hoppade över det och åt snacks till middag 🙂
Svårslagen midsommar med de allra bästa!
KRAM
Vilken drömdag! Vilket märke på Croissanter använder du och var köper du dem?
Vilken drömdag! Vilket märke på Croissanter använder du och vart köper du dem?
Tack, det var det verkligen! Knappt så man vågar fira midsommar i Sverige mer, kan det nånsin bli så här igen 🙂 Fast det brukar vara mysigt oavsett väder 😉 Jag köper Dafgårds frysta på Snabbgross. Kram
Tack då ska jag försöka hitta dem de ser så goda ut 😉 Vet du andra som är lika bra?
Nej tyvärr, inte på rak arm. Men flera grossister tillåter privatpersoner att handla så kolla upp det i din stad. kram
Underbara bilder … man ser riktigt hur härligt ni haft det … 🌸🍀🍓🎂😎👙🕶🐳🐬☀️☀️☀️💦🍾🍽🍕🥗🧀🍹🏊🏼♀️🎉❣️
Tack. Och då hann jag knappt fota något kändes det som 🙂 Nuet var ännu härligare! Kramis
Som det ska vara ❤️
Skulle vilja ha receptet på dom gula svalkande drinkarna
Receptet på fyllningen i dom små tacos korgarna Stinas. som Ni hade på tjejträffen.
Hej
Det var Tortilla Bowls med Lite köttfärs med tacokrydda och lite ost som fick smälta i ugnen. När de svalnat la jag på nått majskorn, en bit mango, gräddfil, tacosås, koriander och chilimajonäs. Jättegott och går att variera i oändlighet beroende på vad man gillar
Vilka härliga dagar ni haft
Var kommer din ursnygga tunika/kaftan ifrån? Kram från Helsingborg
Tack tack. Från Lindex. Om ni kikar på Emelie så har hon på sig matchande baddräkten 😉 kram
Tack fina ❤️
Undrar oxå lite om tips på croissanter, brukar köpa i kyldisk på ”rulle”, men de brukar inte bli så fluffiga och stora, har nådd ngt tips??
Nej inte hittat några bra i vanliga frysdisken tyvärr. Köper dessa i storpack hos grossist. Kram
Åh var och hur då??!? 😃Annars tycker jag Findus frysta är ok.
Ja VILKEN midsommar det har varit! Hoppas på ny vädertradition☀️☀️☀️Och så himla snygg du är i den hatten!✨
Tack rara. Och ja det hoppas jag med!! Kram
Härliga bilder. Bara en liten fråga? Hur tänker du kring att träffa sååå mycket människor när en pandemi härjar? En bekant var på studentfirande med folk hon trodde var friska. Nu är 10 sjuka i covid-19. Bara en liten tankeställare. Viruset tar inte semester trots fint väder🙈Tack för en härlig blogg och var rädda om er!
Jag träffar i princip endast dessa människor, de i huset brevid och mitt emot, vi är som en familj 🙂 Och vi alla jobbar hemifrån/föräldralediga/semester (med barn i samma klass och skola) och träffar varken föräldrar eller några andra direkt. Och våra efterlängtade vänner i Skåne har vi självklart låtit bli att träffa detta halvår när reserekommendationerna sett ut som de gjort. Nu var de dock välkomna hit friska för att fira utomhus med vårt gäng. (De har troligtvis redan haft Corona tidigare dessutom). Gå på studentfester med människor jag inte känner eller träffar dagligen gör jag dock inte och är noga med avstånd och hygien om jag behöver ta mig någonstans. Hur gör du i dessa tider? Kram
Recept på drinken önskas 🥰
Vilken dag och vilka grannar, har sagt det förut men aldrig hört någon umgås så ofta med sina grannar eller har så många grannar man umgås med. Både frukost, lunch o sen umgås hela kvällen, ja det är unikt. Jo men nu måste vi ju tro vi kan få fler midsomrar likt denna☀️😊
Det är det nog ❤️ men jag önskar det finns fler områden som vårt 😘 kram
Härlig midsommar! Vi brukar köpa Hattings frysta croissanter, tycker de funkar. Men kanske finns ännu godare 😀
Hej! Så härliga bilder! Var köper du Dafgårds frysta bullar, hittar ingenstans. Kram
Så snygg i hatt 😊☀️
Jag letar febrilt efter en, var har du hittat din?
Tack. Från h&m. Kram
Ser underbart ut! O tunikan kan jag inte sluta tänka på 🌸 hittar den inte på Lindex tyvärr. Är den årets? Tack för bästa bloggen!!
Nej förra årets, har du kikat under rean? Kram
Letat som en tok men den verkar inte finnas kvar. Tack ändå 🌞
Tala nu ärligt om hur Du gör Dina croissanter! Har försökt allt! Gjort egen deg, tog en evighet! Använt färdig fryst deg. Gräddat förbakade i tub. Alla blir tunna, bleka tarmar. Misstänker stark att Du köper Dina färdiga från bageri! 🤣😍 Fortfarande går det inte att söka/scrolla från Din sida. Så trist! Rätta till Din blogg för den är ju bäst. Förutom croissanterna då…
Kan du testa att surfa med chrome sålänge, det ska funka bättre! Hoppas teknikerna får ordning på allt snart. Croissanterna är frysta såna bake-off från dafgård (samma man kan köpa färdiggräddade i butik ;-)) kram
Hej!
Vilken underbar midsommar det blev. Kikar ofta in på din sida. Hittar alltid nåt spännande. Undrar nu var era loungemöbler kommer ifrån. Riktigt snygga!!