Godmorgon!
Flängt runt som en iller på morgonkvisten. Olivias cykel blev stulen på nya skolan i går (grrrrr) så jag fick skjutsa henne i morse. Sebbe hade sovmorgon så hem och få i väg honom i tid efter det. Sen ringde Olivia och sa att någon sett en turkos cykel på macken så jag for dit för att se om det var den men det var en herrcykel. Hem och svida om från träningskläderna igen för någon pw hinns inte med, strax kommer städfirman så jag ska åka i väg på ärenden under tiden istället.
Bjuder på en gammal favorit från arkivet. 10 år sen jag åt denna sist men den är ju såå god så den ska jag göra snarast. I kväll kanske?
Nachopaj
1 påse nachochips ( ca 150 g)
500 g köttfärs
1 påse tacokrydda
½ purjolök
1 dl gröna oliver
400 g krossade tomater
½ burk chunky salsa
2 dl creme fraiche
2 msk majonnäs
2 dl riven ost
2 vitlöksklyftor
Lägg nachochipsen i botten på en ugnstålig form.
Stek köttfärsen och tillsätt tacokryddan. Häll köttfärsen över nachochipsen. Strimla purjolöken och stek den lätt så den mjuknar. Skiva oliverna. Strö över purjo och oliver i formen.
Blanda krossade tomater och salsa och häll över.
Blanda creme fraichen med majonnäs, riven och pressad vitlök, och bred ut det överst.
In i ugnen, 200 C, ca 30 min. Servera med en god sallad och feferoni.
Nu kan dan bara bli bättre (gårdagen var ingen höjdare).
Hörs lite senare!
KRAM
Det var ny variant på tacopaj-får nog göra den imorgon kväll..Får bara inhandla sakerna först.
Tråkigt för Olivia men hoppas att ni hittar den.
Kram o ha en fortsatt bra dag i solen.
Ärliga och snälla människor kan göra ens dag! 😊
På tal om efterrätt: söker en lite lyxigare efterrätt som går att förbereda helt dagen innan (eller på morgonen). Har du något bra tips? Håller på att gå igenom ditt arkiv… 😊
Verkligen!! Och heja KARMA! Hur många är ni? kram