Hej hej
Mer påskmat. Mickes måste, omelett. Numera mitt måste också, det är ju sååå gott! Favoriten är med räkor på men annars är en champinjonstuvning gott också.
Omeletten:
ägg
grädde
salt & peppar
Vispa samman ägg och grädde (1 msk grädde/ägg), salta och peppra. Stek i panna med lock på så stannar omeletten snabbare och slipper bli bränd på undersidan (utan lock tar det lite längre tid)
Räkstuvning:
2 msk smör
1 1/2 msk mjöl
ca 3 dl gräddmjölk (blanda grädde och mjölk)
salt & peppar
dill
räkor
Smält smöret och vispa ner mjölet. Späd med gräddmjölken och vispa ut ordentligt. Låt koka upp och puttra ca 5 min. Smaka av med salt, peppar och dill. Häll stuvningen på omeletten och toppa med räkorna.
Yummi!!
Kram