Hej hej
Nu ska ni få tips på nåt riktigt riktigt gott!! Kan det bli söndagsmiddagen kanske? Fick receptet av min vän Camilla (ursprungligen från Coop men ändrat något). Har ni testat att göra biffar på kycklingfärs? Dessa blev sååå goda. Kycklingfilé kan lätt bli lite torrt på grillen tycker jag men detta blev sååå himla saftigt. Fyllda med ost som smälter och ger krämig smak, aaah. Och majsen, den skulle jag kunna äta som godis! Beroendeframkallande gott! Och jalapenomajjon var grym till, vilken smakkombo!
Hon tipsade även om att göra färskpotatisspett på grillen till (kokta potatisar marinerade i olja och kryddor och uppträdda på spett som sen grillas) men vi körde med en grekisk sallad till denna gång.
Många tv-middagar blir det denna sommar 🙂
Ostfyllda kycklingbiffar
4 port
ca 600 g kycklingfärs
150 g grovriven cheddarost
1 gul lök
1-2 msk paprikapulver
salt & peppar
olja
Blanda samman färsen med riven ost (jag använde färdigriven kvibille cheddar), paprikapulver, finhackad lök, salt & peppar. Forma biffar (ca 8 st) och pensla med olja (så de inte fastnar så lätt på grillen. Går även att steka i stekpanna om man inte har tillgång till grill). Grilla dem sedan tills de är genomstekta (använd gärna termometer).
Smörstekt majs
200 g frysta majskorn, tinade
en rejäl klick smör
salt
Tina fryst majs och häll av ev vätska. Smält en rejäl klick smör i stekpanna och lär gi majsen. Låt steka tills majsen nästan är lite knaprig/seg och smaksätt med salt. Tillsätt mer smör om det behövs.
Jalapenomajonnäs
1/2 dl inlagda jalapenos
1 hackad vitlöksklyfta
ca 2 dl dl Hellmanns majonnäs
salt & peppar
Mixa samman majonnäs, vitlök och jalapeno (ta lite i taget, skiljer så mycket på styrkan. Jag använder Sevans, tycker de är godast och lagom starka). Smaka av med salt och peppar.
Servera biffarna med majsen och majjon och valfria tillbehör.
Alltså ni MÅSTE testa detta, sååå gott!
KRAM
verkar ju hur gott som helst så detta kommer jag att testa snarast.
kram och ha en bra dag..
Kul, hör gärna av dig vad du tyckte när du testat. Kram
Majsen är ju såå god tillagad såhär, äter det förmodligen alldeles för ofta. Men så gott! Jag tar gärna lite chiliflakes och finriven pecorino on top.
Tack för den fantastiska feelgood-oas du bjuder på här. Love it!
Ha en fortsatt underbar sommar!
Kram kram
Tack rara. Önskar dig en underbar sommar! kram
Hej! Mixade du jalapenomajjon i mixern eller rör man ihop? Mvh Jenny
Mixar med stavmixer! Kram
Ser smarrigt ut! Var fixar du dina naglar?Du la upp en bild där dom såg så somriga o fina ut! Var det förstärkning el förlägning med? Ha en fin dag!
Tack, det är gelé på mina egna naglar, gör på Marieberg! Kram
Åh, ser så gott ut 😋 👍 undrar var du köpt din klänning som du hade i fredags? Så snygg 👌 såg bild på insta 🤗 kram och tack för en underbar blogg 😍
Kollar och återkommer. Tack!! kram
Detta är verkligen något jag ska testa 👍🏻
Tack 🤗
Ja gör det, du kommer inte bli besviken! kram
Älskar frusen majs som man värmer upp!
Brukar äta det till tacos, godare än konserverad.
Håller såååå med! kram
På tal om mixer (såg kommentaren ovan), hur gör du krossad is? Och har du någon bakmaskin att rekommendera? Jag vill ha en bra och rejäl men vill inte bara betala för ett märke! 🙂
Gör krossad is i iskross (sån hand-vevad), bakmaskin – menar du en bakmaskin man bakar färdigt bröd i eller en köksassistent? Det sistnämnda har jag en Kitchenaid jag köpte när vi flyttade in för 10 år sen, den är grym. kram
Just det receptet på jalapeños majo och stekt majs fick vi göra i en Coop matkasse en gång och det var såå gott! Hade klyftpotatis till med minns jag. Men detta ska provas snarast, kycklingbiffarna låtersupergoda! =)
Kram Emelie
Kul!! Ja sååå gott allihopa, testa dem i hop! kram
Ser jättegott ut. Ska testas på semestern.
Ja gör det, så gott och lite annorlunda! kram