Saddle & Sabre

Äta ute & Takeaway Kött

Efter tips om Saddle & Sabre har jag länge tänkt att vi ska testa dem någon dag, men inte riktigt orkat ta reda på var det ligger.. Men så här om dan när jag var på väg hem så såg jag att en restaurang som jag brukar passera hade ställt ut lite roliga utemöbler (några höga bänkar typ..) och när jag kikade lite närmre vad tror ni restaurangen hette? Jo men visst Saddle & Sabre, hallå blindstyre! Där var den alltså 🙂 Så i går stannade jag och Micke till där på vägen hem och åt.

Väldigt varierande priser på menyn, allt från överkomligt till hutlöst, och eftersom vi inte var vrålhungriga fick det bli en Caesarsallad för mig och en Bacon Cheeseburger tallrik till Micke. Och det var tur att vi inte var döhungriga för det var inte så mkt mat… men gott var det och det är ju huvudsaken 🙂

Heta räkor

Fisk & Skaldjur

Hade en massa räkor i kylen och efterlyste ett nyttigt räkrecept, Lena tipsade om Heta Räkor. Taceklitack! Minns inte var receptet kom ifrån och jag gjorde om det en hel del men resultatet blev iallfall detta:

2 port
500 g räkor med skal (ca 2 dl skalade)
2 dl kokosmjölk (light funkar)
1 msk hummerfond
chiliflakes
rivet skal av en halv lime
1/2 purjolök, strimlad
körsbärstomater
salt & peppar
1-2 vitlöksklyftor

Stek purjon lite lätt och häll på kokosmjölk och hummerfond. Krydda med salt, peppar och chiliflakes till lagom styrka. Riv sedan ner lite lime och vitlök och låt puttra en stund. Halvera körsbärstomaterna och lägg i dem och avsluta med att röra ner räkorna strax innan servering så de hinner bli varma men inte mer. Servera till ris och en gurksallad (smakar bra mot hettan). Jättegott!

För den som viktväktar så blir en portion med 1 dl kokt ris till ynka 4.5 points!

Gudagott

Glass

Kommentarer om Ben & Jerrys glass är nästan överflödiga.. Ni som ännu inte testat nån i väg till närmaste affär och köp!! Ni ångrar er inte!! Just nu är mina favvisar Cookie Dough och Chocolate Fudge Brownie. Hjälp jag kommer få bada i vassen i sommar. :eek::oops:

Nya kokbokisar

Okategoriserade

Köpte ett gäng nya kokböcker på rea! Kokböcker + rea = helt omöjligt för mig att stå emot!! Det blev en om Smörgåstårtor, Smårutiga kokboken och sist men inte alls minst Två Systrars Söta. Den sistnämnda verkar helt underbar!! Sagolika bilder och recept som nästan låter för goda för att vara sanna! Återkommer med rapport så fort jag testlagat nåt… 😳

Sweet Baby Ray´s

På grillen Sås

Solen kikade faktiskt fram i lördags så då passade vi på att grilla.. Även om vi fick sitta inne och äta för att undvika köldskador.. Hm. Iallfall så testade vi en ny (för oss) barbequesås, Sweet Baby Ray´s, som smakade riktigt najs. Lite rökig grov smak sådär.. Ger den en stark 3:a. Gjorde sig väldigt bra till grillad fläskfilé och zuccini. :yum: