Helgen i bilder – och sen var vi bara 3

Äta ute & Takeaway Örebro PUBEN

Hej! En helg kom och gick. Alldeles för fort faktiskt. Men den innehöll mycket trevligt och ändå tid för återhämtning så det var en mycket fin – och god – helg. Nu är det tillbaka till vardagen, nu är vi bara 3 här hemma. Micke åkte i morse och kommer hem på fredag. Kör matkasse även denna vecka, så bekvämt i pusslet med skjuts och träningar hit och dit och en portion åker in i frysen som Micke kan ta med sig veckan därpå.

Jobb i puben under fredagen

Fredagsjobb och mys i puben

Satt och jobbade i puben i fredags fram tills Micke kom hem. Sen blev det korv bubbel och pussel. Fredagsmys <3

Korv, bubbel och pussel i puben

Fredagsmys med pussel

Pussel och mys i puben

Kväll i puben

Micke tog en tupplur så jag och mitt bubbelglas plöjde vidare Married at first sight Australien – jisses säger jag bara vilket gäng.

TV-kväll hemma

Till middag åt vi Bookmaker toast. De blev 10/10!!! (recept här). Såg på Bäst i test men alla utom Micke har tröttnat på det 🙂

Bookmaker toast till middag

I lördags blev det en utflykt till IKEA. Tillsammans med halva Sverige!! Aldrig sett så mycket folk på IKEA nånsin?! Fick leta efter parkering ett bra tag och väl inne bara strömmade det runt folk. Galet! Nåväl jag hittade det jag var ute efter, vita små servetter och två Ikea-kassar 😉 Tyckte även dessa kuddfodral var fina men vet inte riktigt var jag skulle ha dem? De påminner om mina blåvita gardiner från Svenskt Tenn som jag älskar.

Kuddfodral från IKEA

Kvällen började sen med en drink i puben med grannarna. De blev inge goda så ni slipper receptet haha. Som tur var hade de med sig en flaska gott (och snyggt!) bubbel i stället.

Drink i puben med grannarna

Bubbel i puben

Sen hade vi bokat bord på Texas Longhorn. Älskar deras ribbs! Delade på ett par förrätter först och sen landade valet som vanligt på revbensspjällen. Delade på en salted caramel cake med Stina som avslut. Mums.

Middag på Texas Longhorn

Revbensspjäll på Texas Longhorn

Ribs till middag

Salted caramel cake

Efterrätt på restaurang

Middagskväll ute

Kväll på restaurang

I går var det söndag. Det visste ni kanske 🙂 Och då startade äntligen årets omgång av Farmen! Visste ni det också? Vi kollade alla avsnitten som släpptes. Älskar Farmen.

Söndag med Farmen

Och sen var det ju hamburgarkväll och dags för veckans burgare och en ny topping. Vad det blev får ni se på torsdag!

Vill ni baka egna goda briochebröd så har jag ett toppenrecept HÄR!


KRAM

Av Victoria Riis
Matkreatör och bloggare sedan 2003


Följ mig gärna även på: Instagram | Facebook | Pinterest 🖤.

Dirty Santa spritz

Cellbes Drinkar & Drycker Ellos Fredagspeppen Kläder & Smycken

Hej fredag! Jag tänkte ge er ett gott driktips till att börja med. Denna gjorde jag i julas och den ser ju ut lite julig ut kanske som en tomtemössa och allt 🙂 men smaken är lika god året om så denna måste ni testa. Påminner om Dirty Shirley och alkoholfria  Shirley Temple (recept här) men som en spritz!

IMG_0023

Börja med kanten på glasen. Till dessa behövs en frosting (köp färdig på burk på amerikanska hyllan eller gör en kristyr – sån man har på pepparkakor, det gjorde jag). Doppa kanten i detta och sedan i kokos. Låt stå och stelna.

IMG_9993 IMG_9994 IMG_9997 IMG_9998

Sen hade jag små polkagriskäppar och dekorerade med men det kan ni kanske vänta med till juletider 🙂

Dirty Santa spritz
1 drink

3 cl vodka
2 cl grenadine
2 cl limejuice
1 dl prosecco
Sprite att toppa med

Häll vodka, greandine och lime i ett glas med is. Häll på 1 dl prosecco och toppa upp med en skvätt Sprite.

Så läskande god!

IMG_0027

I dag tänkte jag testa en blåbärsmargarita som fredagsdrink. Har en blåbärssockerlag på kylning nu så det blir nog lagom till aw:n senare i eftermiddag. Så mysig tradition med fredagsaw med grannarna. Vi började med det under Corona – men då utomhus och med långt avstånd mellan familjerna. Bara för att få se lite folk, komma ut ur huset, höra hur de haft det under veckan. Och sen har det bara fortsatt. Men just nu bor ju ena familjen i Afrika så det är lite svårt att ses alla 😉 Får skicka en skål via Viber.

Har fredagshandlat och även unnat mig lyxiga helgblommor från bästa Interflora Acacia (blombutiken i Tybble) i dag för att pigga upp det grå vädret.

Img 1645.jpg Img 1648.jpg Img 1649.jpg

Underbara, krispiga och gnissliga. Och nybakade bullar att dela på som fredagsfika.

Img 1643.jpg

Helggodis fick det bli! Det händer inte ofta. En liten påse till mig och en stor till de andra. Vi har inte samma smak 🙂

Till middag ska jag göra DETTA, det är bara jag och min grabbar hemma i kväll. Micke kom precis hem från Linköping <3 och barnen trillar snart in efter skola och fotboll lagom till aw:n.

Img 1640.jpg

Ica Maxi Universitetet måste ha stans bästa delikatessdisk. De hade fått in lite nya krämiga goda ostar så det får det bli med lite kex och vindruvor som plockis i puben.

Img 1663.jpg

Dagens i dag blev denna ursköna mjukisklänning. Den är i mjukt sweatshirttyg och insydd med veck så den sitter så fint och bekvämt. Som att gå i mjukiskläder fast uppklädd. Funkar lika bra en varm dag med bara ben eller vintertid med snygga strumpbyxor. Tips!! Finns HÄR. (N kan även se ett videoklipp på den på mina stories/höjdpunkter på Instagram om ni vill se bättre hur den sitter och faller).

Img 1932.jpg

Och sen måste jag ju tipsa er om att DENNA kappan är åter i lager i år igen!! Får alltid såå många komplimanger om den och sist sålde den slut i denna färgen på studs. Min mest älskade kappa, har den i både denna gråbeige och i svart. Passar till allt, sommar som (mild) vinter, så fin kvalité och faller snyggt. Ganska rymlig i modellen tycker jag (har 34) och lika fin att bära öppen som stängd. (Öven denna finns filmklipp på på Instagram under höjdpunkter).

Screenshot Screenshot

Kappan finns i strl 34-48 och med min kod Matplatsen25 så får ni 33 % på den! (33 % på dyraste varan till ord.pris + 5 % extra på redan nedsatta priser)

Klockan sprang fram i dag så nu ska jag fixa mig lite sen lunch här. Det blir korv – och kanske bubbel?! Det är ju ändå fredag 🙂

Önskar er en riktigt fin dag i snöslasket!

KRAM

Hamburgare med baconsylt

Burgare Tillbehör

Här kommer veckans hamburgare! Tänker att det kan vara ett återkommande torsdagstips? Vår nya tradition är ju att grilla hamburgare på söndagarna och tanken är att testa ett nytt tillbehör till varje gång. Så jag tar jättejättegärna emot en massa goda tips! Vad brukar ni ha i era hamburgare? Har ni något riktigt gott eller kul eller tokigt att tipsa om? Något spännande ni har ätit i en hamburgare nånstans? Eller fått serverat till som en side? Tipsa, jag testar!

Hemmagjord hamburgare med baconsylt och smält ost

Nu blev det något så spännande som en baconsylt i söndagens burgare Jag läste lite alla möjliga recept för inspiration och blandade i hop ingredienser till en sylt av det jag hade hemma och det blev SÅÅÅÅ GAAAALET GOTT!!!!!! Vill ju äta detta nästan varje söndag nu men ska testa nytt jag lovar 🙂 Men ni måste testa detta!!

Baconsylt
ca 6 port
Tillagningstid: ca 1 timme

2 pkt bacon
1 silverlök
3 vitlöksklyftor
1/2 dl torkade tranbär eller russin
1 dl farinsocker
1/2 dl ljus sirap
1 1/2 dl starkt kaffe
1/2–1 msk go chu jang
1 tsk grovmald svartpeppar

Klipp baconen i små bitar och stek krispigt. Lägg över baconen i en kastrull. Finhacka lök och vitlök och fräs i baconfettet. Häll sedan över detta i kastrullen och tillsätt resten av ingredienserna. Låt koka på svag värme ca 45 min tills vätskan nästan kokat bort och röran karamelliseras. Rör då och då i kastrullen. Serveras ljummen.

Baconsylt som kokar och karamelliseras i kastrull

Lättviktsgjutjärnspannor med nonstick HÄR.

Stekt bacon till baconsylt
Baconsylt under tillagning i kastrull
Färdig baconsylt med krämig konsistens
Inte vacker. Men HELT orimligt god.

Inte det snyggaste att fota hehe. Men herreguuud så gott det blev. Kan inte förklara smaken, den måste testas. Och allra helst i en hamburgare.

Hamburgare med smält ost på grillat kött

Ost gillar man 🙂

Hamburgare byggs med majonnäs och sallad
Hamburgare med baconsylt och ost
Saftig hemmagjord hamburgare i närbild
Serverad hamburgare med baconsylt

Så så gott. Hade majonnäs + sallad + tomat + kött + ost + baconsylt + majonnäs i min. Tomaten skippar jag nästa gång. Annars var den 10/10!

Sååå, vad ska jag testa för tillbehör nästa gång?!

KRAM

Av Victoria Riis
– bloggare och matkreatör sedan 2003


Följ mig gärna även på:
Instagram | Facebook | Pinterest 🖤


Pussel, pass och ponzu

Film & Serier Kyckling Matkasse

Goddagens. Fler som fastnat i några serier 2026? Gift vid första ögonkastet är en favorit och nu går en ny säsong av den norska (SVT Play) och australiensiska (TV4 Play). Jag ser båda. Riktigt märkliga människor i båda 🙂

Gift vid första ögonkastet och serietittande 2026

Fick med mig nytt pussel från mamma. De avverkas snabbt här hemma. Men vi har låtit bli att lägga något i veckan medan Micke var borta, tar det på fredag när han kommer hem. Så mysigt med lite aw och häng i puben med ett pussel, mysig musik, nåt gott snack och umgås. Längtar!

Nytt pussel hemma
Pussel i puben hemma
AW och pusselmys
Mysig kväll hemma i puben

Pälsklingen är alltid nära <3

Var med Olivia till polishuset i morse och fixade nytt pass. Det gick så fort så vi hade lite tid att slå ihjäl innan skolan började så vi kilade upp till mamma och Bailey på frukost.

Frukost hos mamma efter passfix

Gårdagens middag var inte den snyggast men väldigt god!! Och enkel att göra. Receptet kommer från matkassen:

Bang bang ponzu chicken med sesamdressad gurka och sojamajonnäs
4 port

Kycklingen:
8 dl vatten
2 st kycklingbuljongtärningar
600 g kycklingfilé
ca 3/4 dl ponzu
2 msk japansk soja

Sojamajonnäs:
1 dl majonnäs
1 msk japansk soja

Blanda samman.

Gurksallad:
1 st gurka
1 st rödlök
2 tsk vitvinsvinäger
1 msk sesamolja
1 msk
1 krm salt

Tillbehör: jasminris

Tärna gurka och strimla rödlök. Lägg allt i en skål och blanda med sesamolja, vitvinsvinäger och salt.

Koka ris enligt anvisningar.

Koka upp vatten och kycklingbuljong i en kastrull. Lägg ner kycklingfilé och låt sjuda på låg värme under lock ca 15 min, tills kycklingen är helt genomkokt. (Obs inte för hög värme då blir kycklingen seg istället för mör)

Ta upp kycklingen och lägg på en skärbräda. Dra sönder kycklingen till remsor med hjälp av 2 gafflar. Blanda kyckling, ponzusås och japansk soja i en bunke.

Servera bang bang ponzu chicken med jasminris, gurksallad och sojamajonnäs.

Bang bang ponzu chicken
Kyckling med ponzu och ris

Alltså det var ju inte den snyggaste rätten att fota haha. Men jag tyckte det var supergott, kommer absolut göra igen!

Hemlagad middag

I dag blev det en omelett med räkost, tomat och räkor till lunch. Otippat gott att ha lite sötsyrliga inlagd smörgåsgurka till, det kan jag rekommendera.

Omelett med räkost och räkor
Lunchomelett med räkor

Ska bära ut ett lass med diskad disk mm till puben nu och sätta mig där och jobba under eftermiddagen. Mitt favoritkrypin. <3

Jobbar i puben hemma

Just ja, denna har jag väntar också. Tänkte vi skulle spela den hela familjen. Nån som testat dessa Hidden Reality-spelen? (Mordgåtor man ska lösa). Vad tyckte ni?

KRAM
Av Victoria Riis – bloggare och matkreatör sedan 2003


Följ mig gärna även på: InstagramFacebookPinterest 🖤


Bästa matkassen?

Ellos Film & Serier Kläder & Smycken Matkasse

Hej hej. Brukar ni ha någon matkasse? Vi började med det under min utmattning och energin inte fanns där. Enkelt för hela familjen att följa recepten och allt kommer hem till dörren och i rätt mängd. Har ni testat någon eller några så skriv gärna vilka och vad ni tyckte om dem. Jag har lite olika tips HÄR.

Matkasse hemma i köket – enkel vardagsmat för hela familjen

Denna vecka kör vi DENNA matkassen igen, det är en favorit. Alltid typ 80 rätter att välja på och i princip allt har varit gott och inga konstigheter och för märkliga ingredienser eller smaker som inte går hem i vår familj. Den kan jag varmt rekommendera. Beställer man i dag innan midnatt så hinner man med leveransen till nästa vecka! Jag väljer att få den på söndagar men man kan även välja måndagar. Enkelt att pausa eller avsluta eller hoppa över veckor.

Igår åt vi sticky chicken med mangosalsa. Gott! Barnen vägrade dock smaka salsan (som var så god!). Nästa vecka har barnen fått välja två rätter var så kanske det blir mindre protester 🙂

Sticky chicken med mangosalsa – middag från matkasse
Familjemiddag hemma med matkasse – barnvänlig vardagsmat
Vardagsmiddag från matkasse – hela familjen äter tillsammans

Sitter på mitt lilla kontor i sovrummet i dag med AC:n på full värme, ingen mössa på 😉

Var inne på H&M och handlade lite, det var år och dar sen tror jag. Men hittade en så snygg kavaj och en lite rolig blus att ha till kjol, de ska få följa med till Afrika.

Kavaj och blus från H&M – shopping inför resa till Afrika
Blus från H&M – outfit till kjol
Detaljbild på kläder inför Afrikaresa

Och söta servetter till puben. Men får nog snart skaffa en swishskylt där inne 🙂

Kommer ni ihåg vårkappan jag köpte förra våren? Den tog slut direkt i denna färgen och jag får alltid såå många frågor om den. (Har den även i svart) Men vet ni den har kommit in igen HÄR!!!! (tror min kod MATPLATSEN25 fortfarande gäller och ger 33% rabatt på den!)

Vårkappa från Ellos – populär favorit i garderoben

I går såg jag och barnen klart miniserien Inte ett ord. Vi var helt slut efteråt, haha, såå många twister och avslöjanden och samband och allt möjligt. Men den var riktigt bra tyckte vi. Ska försöka hitta en ny serie i kväll vi kan se i hop. Har ni tips så kom gärna med dem.

KRAM
Av Victoria Riis – bloggare och matkreatör sedan 2003


Följ mig gärna även på:
Instagram |
Facebook |
Pinterest 🖤