I gårkväll blev det paj, fylld med godsaker! Varmrökt lax, spenat och västerbottenost. Mumma! Till detta en romsås och god sallad.
4-6 port:
Pajskal:
4 dl mjöl
50 g smör
1 dl mjölk eller filmjölk
1 tsk bakpulver
Blanda till en smidig deg och tryck ut i en pajform. Behöver inte förgräddas!!
Fyllning:
300 g varmrökt lax (köp gärna i bit utan ben så slipper ni rensa! tex Icas egna)
100-150 g färsk spenat
1 gul lök
150 g riven Västerbottenost
3 dl creme fraiche
3 ägg
salt & peppar
Romsås:
2 dl creme fraiche
röd stenbitsrom
räkor (1 påse 500 g med skal)
Fräs spenaten hastigt i lite smör. Dela laxen i bitar och hacka löken. Strö spenat, lax och lök i pajskalet. Blanda ägg, creme fraiche och ost. Salta & peppra.
Häll äggblandningen över det andra i pajskalet och ställ in den i ugnen. 200 C ca 30-40 min. Blanda ingredienserna till romsåsen och ställ kallt en stund. Servera pajen med en klick sås och en god sallad!
Åh vad gott. Jag vill bo med diiiig inte Robert som vägrar äta lax och annat mums!
Kram Åsa
Jag säger som föregående talare, vill bo med dig jag också. Fullthus haha. Det ser ljuvligt gott ut.
Ser gott ut som vanligt!
Åh..nu har jag äntligen hittat ett lax recept med spenat!! Tack:) den här ska lagas!
Ser hur gott ut som helst! Jag undrar om jag också kan få flytta med de föregående skribenterna in i ert nya, fina hus så småningom! 😉
/MotalaCamilla
Men vad gott det ser ut! det sja jag gör på lördag.
Ahh… Lax é ”king” 🙂
Tack för titten! Med vänliga hälsningar Janne
Låter jättegott! Jag gjorde en liknande paj, fast med sparris istället för spenat. Det blev också riktigt gott.
Hejsan! följer din blogg slaviskt! ;p underbar!!! =)
VArt har du köpt din pajform? precis en sådan jag vill ha! Blir tokig här uppe i norr, det finns inget! Så dåligt utbud! Härlig sida!! hade så bra! hejs! /Frida
Mamma mia så gott det ser ut! Måste testas! 😛
Men gud…det här var nått för mig…garanterat!!!
Det där såg och lät riktigt gott! Jag gillar varmrökt lax och romsås! Det här måste jag via min man o se om han blir lika sugen som jag på o testa.
Både låter och ser kanongott ut! Mums!
Åh vad gott det ser ut! Lax med och romsås alternativt lax med västerbottensost och spenat i ugn är våra laxfavoriter här hemma så detta borde passa… blir att testa på tisdag!
Mmm detta verkar ju smarrigt. Måste testas. Hoppas att ni har det bra i Örebro och att huset snart blir klart. Kramar
Mmmm, så gott det där såg ut. Det måste jag verkligen prova någon gång! Tack för att du lägger ut så många goda recept! 🙂
Pajen blev vår söndagsmiddag idag och både jag och sambon är eniga: Godaste pajen vi någonsin smakat!
Tack!
Ser underbart gott ut. Arbetar på ett psykiatriboende och är även matansvarig här…Tänkte testa detta rec på midsommarafton, men nu har jag en undran; Var kommer räkorna in i bilden?? Eller har jag missat något?? 😆