God morgon nya vecka!
Mår ni bra?
Gårdagens söndagsmiddag blev i vanlig ordning hämtmat från pizzerian när barnen lagt sig 😉 De fick äta på tu man hand tidigare och det tycker de är så mysigt så. Åt som jag vet inte vad så jag hann inte med att fota maten!! (eller ja Sebbe gjorde, vi har en som äter det mesta är hemma och en som helst inte äter nånting – nån som känner igen sig?) Ni får en glimt av Mickes matlåda istället. Och den kalla såsen får ni föreställa er.
Panerad torsk
torskblock (eller färsk)
vetemjöl
ägg
ströbröd
salt & peppar
smör att steka i
Tina torsken, skölj filéerna och torka av lite. Doppa dem i mjöl runtom. Vispa upp ägget och doppa i det. Blanda ströbröd med salt och peppar och doppa filéerna till sist i detta. Stek på ganska hög värme i rejält med smör. Ca 3 min per sida.
God kall sås till fisk:
2 dl creme friache
1 dl majonnäs
1/2 dl hackad smörgåsgurka
salt & peppar
Blanda allt och låt stå en stund i kylen och dra.
Barnen ville ha pasta till, annars är ju potatis eller ris lika gott. Och vill man ha något med mindre kolhydrater så är det supergott med en krämig blomkålsgratäng till.
Krämig blomkålsgratäng
1 påse fryst blomkål
2 msk vetemjöl
50 g smör
3 dl grädde
2 dl mjölk
salt & peppar
muskotnöt
ca 1 dl riven västerbottenost
Koka upp en kastrull med vatten och lägg i blomkålen. Ställ åt sidan och låt stå 3 minuter under lock. Häl av vattnet och lägg blomkålen i en ugnsform. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt vetemjölet och blanda väl. Späd med grädde och mjölk och låt koka upp så det tjocknar. Smaka av med salt & peppar och en gnutta mald muskotnöt. Häll såsen över blomkålen och toppa med osten. In i ugnen 225 C ca 10 min tills rätten fått lite fin färg. God till typ ALLT! Mums.
KRAM på er!
Hej! Har en fråga om era bänkskivor i köket. Är det laminat? Är de svarta eller mörkgrå? Köpta var? 🙂
Tack för en härlig blogg:)
Tack!
De är brunsvarta trämönstrade laminat från ikea.
Kram
Hej
Ja jag känner igen mig i det där med matbekymmer med barnen. Nu har ju mitt vuxit och är snart 13 år. Men han äter fortfarande som en en mus ena dagen och nästa som en elefant. Har inte så stor betydelse om vad det är vi äter. Så det är jätte svårt att planera hur mycket man ska laga.
Skymtar dina nya stolar. Snygga 🙂
Ha en fin dag!
Kram
Tack, kommer bättre bilder om en stund 😉
Nä det här med barn och mat kan göra en gråhårig ibland 🙂
Kram
Haha visst känner jag igen mig ;)! Har en dotter som är 8 år och äter ALLT och innan vi fick vår son som nu är 3 år förstod vi inte hur vissa barn bara kunde äta köttbullar och makaroner…. Men det gör vi nu 😀
Tack för att du delar med dig av dina recept
Kram
Här är det tvärtom – 7 åringen äter helst korv och makaroner och 3 åringen det mesta! 😉
Kram och ha en fin dag!
Åh är så spänd på bild på stolarna! Ha en fin dag 🙂
Här äter de inte allt och gillar olika rätter!! Men den här kalla såsen äter alla med frisk aptit,testa! Crème fraîche,fransk senap,italiensk salladskrydda,dill och lite salt o socker. Gott till fisk,pastasallad,ja lite allt möjligt faktiskt!
Bloppis??? :))
Hej!
Fin lila form. Var kommer den ifrån? Min mamma älskar lila. Hon har till och med ett lila kök! Hehe ha en fin kväll!//Malin
Den är rosa i emalj, från Leilas store. Härligt med lila kök 🙂 Kram
Den absolut godaste blomkålsgratängen jag har ätit !! Tusen tack för receptet ! Idag äter vi ugnssteks lax, potatis och blomkålsgratängen ! Första gången blev det panerad pangasiusfilé, potatis, gratängen och rivna morötter ! Det bara smälte i munnen !!
Åh vad kul att höra!! ? kram