Pasta med sweet chili och kyckling

Har ni testat denna pastasåsen med kyckling och sweet chili? Hittade receptet på matklubben.se där det fått helt galet gott omdöme och lyriska kommentarer.

Vitlöksdoftande sweetchilikyckling
4-6 port

4 st kycklingfiléer
8 msk olja
6 vitlöksklyftor
6 msk sweetchilisås
3 tsk färsk ingefära
Salt & svartpeppar
1/2 msk paprikapulver
1 röd paprika
1 st purjolök
3-4 dl grädde

Gör marinaden på olja, pressade vitlöksklyftor, chilisås, ingefära, salt och peppar. Strimla kycklingen. Låt den ligga i marinaden i ca 1 timme. Stek kycklingen och tillsätt skivad purjolök och tärnad paprika. Häll på grädde, smaka av med kryddorna och låt puttra några minuter tills kycklingen är klar. Koka under tiden pasta och rör ner i såsen (eller servera grytan med ris eller klyftpotatis).

Supergott! Något till middag i kväll kanske? Sånt otroligt skönt vårväder i dag. Har inte hunnit utanför dörren än men ska öppna upp och ta 11-kaffet utomhus på altanen. Ska bli 17 grader i dag och solen lyser. Äntligen!

Denna vecka ska vi bla äta Chicken korma, Färspanna med gnocchi och Tonkatsu (japansk schnitzel). Dessa tre har jag valt i matkassen vi har. Har varit så otroligt god mat faktiskt, är positivt överraskade. Förutom matkassen har jag ett par andra rätter jag ska testa så det kommer snart i bloggen. Och det jag bakar i ugnen just nu kommer också upp.

Nya soffan är på plats, den kanske ni vill se? Även om soffbordet är försenat och hittills verkar det bli 9 (!) veckor. Vet ni något liknande soffbord nånstans så tar jag tacksamt emot tips! I kväll kommer iallafall nya gardinerna upp, blir så ombonat och mysigt!

Och vill ni ha ett serietips så kan jag tipsa om att nya säsongen av Gift vid första ögonkastet (svt play) precis börjat (äääälskar) och är det någon mer som fortfarande ser Greys Anatomy så är säsong 20 igång nu (Disney +).

KRAM