Hej hej
Älskar rulltårtor, särskilt med smörkräm. Älskar allt med smörkräm. Älskar smör haha. Smaksatte smeten på denna med pepparkakskryddor och smörkrämen med saffran, drömkombo.
Pepparkaksrulltårta med saffranssmörkräm
Pepparkaksrulltårta
4 ägg
2 dl rörsocker
2 tsk bakpulver
1 dl potatismjöl
1 msk pepparkakskrydda
Sätt ugnen på 225 C. Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Blanda potatismjöl, bakpulver och pepparkakskrydda. Blanda ner det försiktigt i äggsmeten. Klä en plåt med bakpapper, vik upp kanterna lite så inte smeten rinner ut. Häll på smeten och grädda rulltårtan 5-7 min. Stjälp upp den upp och ner på ett bakplåtspapper med socker på. Låt svalna.
Saffranssmörkräm
100 g smör
1/2 pkt saffran
1/2 msk vaniljsocker
1 1/2 dl florsocker
1 äggula
Vispa samman alla ingredienserna till en fluffig smet och bred den över rulltårtan. Rulla ihop den (ta hjälp av pappret så den inte går sönder) och låt ligga kallt en stund innan den skärs i skivor.
Muums!! Blev supersaftig och lite karamellig smak med rörsockret och saffranssmörkrämen blev såå god till pepparkakssmaken. Testa denna!
KRAM
Hej! Gjorde en sån god mjuk pepparkaka i en stor amerikansk form med lingon och glasyr på förra julen. Är säker på att jag hittade den På din blogg, tar i princip alla recept på din blogg då den är bäst!!! Men hittar inte receptet, letar å letat… vet du vilken jag menar 🤗.
Ha en fin dag, kram Sofia
Känner inte riktigt igen det tyvärr.. Kram
Tack för ditt svar🤗
Du Sofia kika på Lindas bakakola om det är den du menar?
Lycka till.
Ps ska nog testa din rulltårta nån dag före jul Ds
Kan denna rulle göras glutenfri och sockerfri?
Socker går säkert att byta ut till valfri sötning men glutenfritt har jag dålig koll på. Kram
Använder man potatismjöl, som i receptet, så är det glutenfritt! 👍🏻😃
Ahhh hehe! 🙌🏻