Hej hej
Tisdagarna är inte lika kul som vanligt just nu, inga tjejmiddagar med grannfruarna. Vi är lite för många för att tycka det är läge i dess tider. Ska försöka hitta på något mysigt att äta här hemma i kväll ändå och se ett avsnitt av serien vi följer. Till lunch blir det pizzalåda för den svängde jag i hop redan i morse medan barnen gjorde sig i ordning för skolan. Sen tog jag min morgonpromenad i kylan (brr så kallt det är om mornarna!) och var nära på att sätta i mig en portion när jag kom hem för det luktade så gott.
Superenkelt och supergott. Låt den inte gå för länge i ugnen för den ka vara krääämig. Perfekt i matlåda också och blir ju alltid lite extra tillagad när man värmer den så hellre för lös än för hård.
Pizzalåda
4-6 port
7 st ägg
5 dl grädde
salt & peppar
ca 200 g gouda (riv grovt eller hacka färdigskivad i kuber)
1/2 ask halverade körsbärstomater
ca 200 g kokt skinka, strimlas
ca 3 msk pizzasås
oregano
Vispa samman ägg och grädde. Salta och peppra. Blanda ner skinka och ost och all över i en smord ugnsform. Ringla över pizzasås och toppa med tomater och oregano. Grädda i ugnen 200 C 20-25 min (lite beroende på hur stor form ni använder). Ta ut och låt svalna lite så sätter den sig ytterligare på eftervärmen. Servera med en god sallad (och ev pizzasallad). Mums!!
Skulle kunna äta detta 7 dar i veckan typ 🙂
Spenderat en stund vid datorn nu men blir så himla stel i nacken/axlarna så jag ska varva det med att rensa och snygga till i min lilla walk in closet som just nu ser ut som en walk in soptipp.. Lätt att man blir stillasittande fr mkt när man jobbar hemma. Jag är ju van men en omställning för de som int där det kan jag tro. Har ni några tips på hur ni får in lite mer rörelse när ni jobbar hemma?
Nu dyker jag bokstavligt talat in i högen på golvet, ses när jag är klar 😉 (eller kanske en kaffepaus först, måste samla energi)
KRAM
Oj oj oj – detta måste provas!! Har inget planerat till torsdag, blir absolut detta! Har du provat med kebabkött eller kyckling någon gång?
Trevlig tisdag 🙂
Tänkte tipsa om att skaffa hund men det har ni ju redan 😊 Vi har två och jag går med de en och en eftersom den ena stressar upp den andra så dant så mycket motion blir det 😊 Hemma i karantän så extra skönt att gå ut med hundarna nu.
Jobbar också hemma nu och håller med dig om att axlarna gör ont och huvudvärken kommer krypande. Försöker resa på mig en gång i timman och röra på mig. Är duktig på att gå ut på lunchen och fikan för att få luft och just röra på sig.
Hej!
Pizzalåda låter jättegott! Vilken grädde använder du i detta recept?
Vispgrädde men det går bra med mellangrädde och matlagningsgrädde. Kram
En sån rätt som jag alltid glömmer bort! Och varje gång jag gör den så säger vi: varför gör vi inte denna oftare?! 😂 På G i ugnen nu iallafall!