Det tog mig 30 år att upptäcka hur enkelt det var att laga rostbiff själv! (Eller nja de första 20 av dessa åren lagade jag väl inte så mkt mat, så säg 10 då..) För att inte tala om vilka huuuutlösa överpriser de tar på att sälja några ynka skivor färdig rostbiff över disk. No more! Köp en hel rostbiff (ca 1 kg) och gör så här i stället:
Salt och peppra och krydda (med tex Grillkrydda) rejält runtom. Bryn sen rostbiffen hastigt runt om i stekpanna så köttsaften stannar kvar och köttet får en fin yta. Stick sedan i en stek-termometer i mitten och ställ in den i ugnen på ca 100-125 C. Där sköter den sen sig själv och är klar (beroende på hur man vill ha den) när termometern visar:
55 grader = blodig
60 grader = röd kärna
70 grader = lätt rosa
75 grader = välstekt
Tadaaa. Lätt som en plätt. Servera förslagsvis med potatisgratäng, god sås och sallad. Perfekt att laga till många! (vilket var precis vad jag gjorde i helgen till mitt 30årskalas!) :woohoo:
Denna är tillagad till 65 grader och tog 1 h 50 min
Köksidioten Kristina tar till sig denna. Jag hatar ju att leta recept och fundera ut sånt där. Men jag är ju läskunnig så då jag provar nytt så brukar det blir bra. 😆 Återstår bara en fråga. Hur f*n fick du till så tunna snygga skivor??
Kram!
mmmm, ser riktigt smarrigt ut :yum: tur att det snart är lunch, haha!
puss på dig!
Åh rostbiff som är såååå gott 🙂
KRAM!
Grattis i efterskott! 🙂
åh vad roligt att se så många uppdateringar! :love: och grattis på den stora dagen i efterskott!
Åh vad det ser gott ut – och stoort grattis på trettioårsdagen!! Nu är vi lika gamla! :woohoo:
Hela Redaktionen skickar sina varmaste gratulationer på födelsedagen i efterskott.
Och tummen upp för rostbiffen!
Mums vad det ser gott ut…jag tycker bara det är svårt att
veta hur många 1 kg kött serverat med potatisgratäng räcker till ? Hur många räckte ditt till ? Ska ha lite kalas och vi blir 10 vuxna och 4 barn….några förslag på hur mycket jag ska göra ?
Tänkte bjuda på fördrink & snacks innan maten…
Tack för tipset!!
Från en som är kass på att ha mat i ugnen.