Här kommer en superenkel cheesecake jag tycker ni ska testa! Saffranscheesecake. Denna cheesecake behöver varken frysas eller gräddas i ugn.
Gillar man inte saffran av någon anledning kan man bara hoppa över den och ta lite vaniljsocker istället,
Superenkel saffranscheesecake
Botten:
75 g smör
ca 25-30 krossade pepparkakor
Fyllning:
200 g philadelphiaost
rivet skal av 1 citron
1 pkt saffran
1 msk punsch
1/2 dl florsocker
2 dl vispgrädde
Smält smöret och häll över de krossade kexen. Tryck ut i en form och ställ svalt att stelna.
Blanda ingredienserna till fyllningen i en bunke och vispa alltihop pösigt och bred ut i formen. Låt stå i kylskåp minst 1 h. Garnera med valfria bär. Tadaaa. Blir nästan inte enklare än så va 🙂
Något kul i kalendern för veckan hos er? Min är fylld med en massa läkarbesök av olika former, mindre roliga om jag säger så så jag hör hellre om era planer.
Ska sätta mig och planera lite julfavoriter och posta så ni har ett tips varje morgon när ni vaknar här fram till jul nu.
KRAM
på tisdag blir det att besöka stadsparken och magic forest med barnbarnet, det är nog det mest spännande som händer denna vecka i min kalender för i övrigt är det bara jobb. fortsätt krya på dig!
Jobb hemifrån som vanligt och jullunch på onsdag med kollegor (och luciatåg där). Gamla stans julmarknad med sonen annars fortsätta fixa hemma, nya gardiner som ska fållas och förråd som ska organiseras. En vecka helt i min smak.
Tänker på dig!! Hoppas att undersökningarna ger klarhet så du får må bättre. Stor kram