Pyntade mitt lilla pepparkakshus i går. Bästa kristyren gör man på 4 dl florsocker + 1 äggvita + 1 tsk ättika – som vispas fluffigt med elvisp. Det blir perfekt! Pepparkakshuset köpte jag på Lidl, ett sånt kit man bara limmar i hop och pyntar, lagom nivå för mig 😉 Barnen ska få varsit klassiskt Annas pepparkakshus att sätta i hop och pynta själva när de har tid.
Såg så himla gulliga schackrutor i form av schackhjärtan hos Brinkenbakar som jag bakade också. Älskade att fläta såna korgar när jag var liten, klassiskt julpyssel då – men nu kanske man inte gör så mkt såna längre?
Schackhjärtan
Ljus deg
180 g vetemjöl (3 dl)
30 g florsocker (0,5 dl)
2 tsk vaniljsocker
125 gram kallt smör
1 msk kallt vatten
Mörk deg
180 g vetemjöl (3 dl)
15 g kakao (2 msk kakao)
30 g florsocker (o,5 dl)
2 tsk vaniljsocker
125 g kallt smör
1 msk kallt vatten
Lägg alla ingredienser till den ljusa degen i en matberedare och mixa tills det går ihop till en deg. Gör sedan samma sak med den mörka degen. Plasta in degarna och låt dem vila i kylen i ca 1 timme.
Kavla ut drygt halva av den ljusa degen så att den är ca 1 cm tjock, jämt över hela. Skär sedan ca 1 cm breda “pinnar” av den. Gör likadant med drygt halva av den mörka degen. Lägg in pinnarna i kylen i 10 minuter.
Bygg sedan din kaka genom att lägga varannan ljus och mörk i 4 rader brett och 4 rader högt. Se till att de är helt ihoptryckta. Rulla resten av den ljusa och mörka degen till tjocka korvar och dela dem på hälften på längden. Den måste vara lika tjock som den stubben som du byggt ovan. Lägg den ljusa på ena sidan av stubben och den mörka på den andra. Tryck till och forma till.
Låt vila i kylen tills hela rullen är kall, skiva sedan kakor, ca 7 mm tjocka och lägg på en plåt.Baka på 160 grader varmluft (175 grader vanlig ugn) i ca 12-12 minuter.
Blev succé, barnens favoritkaka är vanliga schackrutor och dessa blev ju 2.0! Blir nog inga kvar till jul om vi säger så men det är ju halva grejen med december, att njuta lite varje dag istället för allt på en gång så man storknar under juldagarna.
Måste bara tipsa om DETTA ledljus i form av en gran. Så naturtroget fint ljus som liksom flammar lite, går på timer om man vill och kostar under hundringen, perfekt till julklappsspel eller julklapp. Eller till sig själv, jag beställde just ett par till så jag kan duka med dem på vårt långa bord. Älskar ljus man inte behöver passa (eller som brinner ner och blir fula, har köpt många gran-ljus tidigare men det tar ju emot att tända dem för sen är det tackochhejdå).
Nu ska jag gå ut i kylan och hämta in ved så jag kan tända en brasa. Lämnade barnen i morse och sitter fortfarande i mössa och lång dunjacka inomhus och jobbar. Kanske kan ta av dem lagom till lunch 🙂
En värmande KRAM till alla som behöver det! Ha en fin dag. <3
Ååh vad fint ljuset såg ut, åtminstone på bild såg det helt äkta ut. Schackrutehjärtan bakade jag förra julen, hade aldrig bakat schackrutor överhuvudtaget innan men fick så mycket beröm för dessa hjärtan. Både så fina och goda så det får bli en omgång i år också.
Vilka fina! 🤎🤍🤎
Stackars dej som måste frysa inne och jobba!Hatar att frysa..
Gillar inte heller att frysa, men framåt lunch brukar det bli skönt att sitta framför brasan och jobba. 🙂
Kul att barnen fortfarande vill göra pepparkakshus
Här är det ingen som vill det längre. De har aldrig fått varsitt utan pappan i familjen har satt ihop huset och sen fick barnen pynta.
Tack o lov så gillar vår yngsta fortfarande vara med o ta fram julsaker och köpa gran 🌲
Kakorna såg så goda ut, jag gillar ju inte att kavla så gissar att det inte blir några 😅
Ljuset var ju jättefint. Synd att jag inte ska köpa något mer så jag slapp frakten.
Ha en fin december kväll ❄️ och jag håller helt o fullt med om att det är mysigt och gott att äta av det goda under december än allt på en gång
Var har du köpt de fina änglaljusen😍?
Vilket Lidl(i Örebro/Kumla/Hallsberg) hittade du pepparkakshuset på?
Örebro (det vid gumaelius)