Hej hej
Känner mig helt under isen i dag, så ofattbart trött, så där så man knappt orkar sätta ena foten framför den andra. Känner mig som 100 år och bara hoppas det inte är några baciller som ställer till det. Blir ofta så sjukt trött innan nåt bryter ut, gah! Appropå det såg jag på nyheterna i morse att tydligen tror man att den första människa som kommer bli 1000 år redan är född. Det är ju helt galet, kan liksom inte ens ta in det? 1000 år??? (Hur gamla blir mina barn? Hur gammal blir jag? Tänk om de lever i 900 år utan mig och jag missar allt det? Usch kan bli tokig av att tänka på sånt).
Gräsänka i kväll så jag har precis gjort glass och fryst in som jag tänkt äta med varm chokladsås till filmen Till Alla Killar Jag Har Gillat. (Tips från Olivia faktiskt, så kul att hon är så stor nu och vi gillar i princip samma filmer och serier). Men till middag vetetusan? Noll inspo i dag. En (lchf) pizza kanske.
Olivia och jag bakade shackrutor häromdan. Fast med banansmak! Smaksatte den ljusa delen med banan och färgade med karamellfärg. Bananchoklad är min godaste kombo!
Shackrutor med bananchoklad
125 g smör
1/2 dl strösocker
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 msk kakao
bananextrakt
gul karamellfärg
Blanda ihop smör, socker och mjöl till en deg (jag använder min kitchen aid till detta). Dela degen i två delar och smaksätt den ena med vaniljsocker, bananextrakt (ta några droppar i taget) och den andra med kakao. Färga gärna den ljusa lite gul också med karamellfärg. Dela dem i två delar var och rulla ut till ca 30 sm långa längder. Lägg ihop dem till ett shackmönster och tryck till så rullen blir lite kantig. Låt vila i kylen ca 30 min och skär sedan 1/2 cm tjocka skivor. Grädda kakorna i 200 C (175 varmluft) i ca 10 min.
(Tack för alla rara kommentarer om nya stolarna i inlägget nedan förresten, jag ska svara er strax!)
KRAM
Var har du köpt bananextraktet?
Det finns på baksidor på nätet, googla så hittar du massor. Kanske har panduro också? Kram
Tack 👍
Så goda dom ser ut, det måste man ju baka. Älskar småkakor. Vad bra tips då jag precis har varit iväg och köpt banan extrakten och tänkte göra dina banan/ choklad cupcakes.
Vilken smart idé med smak-essense i småkakor! Känner att Brysselkex med smultron är värt att testa tex. 😋
Usch, känns som att många är förkylda och bacillerna börjat härja nu när skolan börjat! Hoppas din går över snabbt.
Skrev en kommentar om dadelbollarna och hur mycket choklad det ska vara i dem. Vore super om du hann svara så ska jag baka dem, de lät verkligen supersmarriga! Kram på dig
Tror det räcker med ca 50 g! Kram tillbaka
(Ingen choklad I alltså utan de ska bara doppas i choklad)
Tusen tack!!
1000 år???? Skämtar du??! Var tvungen att dubbelkolla vad du skrivit! 😬
Vart har du hört det? Låter ju helt gaaalet? Speciellt med tanke på alla sjukdomar som härjar. HUR ser man ens ut som 1000-åring?? Man kanske ska satsa på skönhetsbranchen för det lär behövas mirakelcremer 🤣🙈
japp TUSEN år!!!! Me det var nåt med att man inte åldras kroppsligt efter 105 eller nåt sånt, lyssnade med halvt öra får googla 🙂 kram
Nyhetsmorgon på 4an i morse!!