I samarbete med Electrolux
Hej hej
För ett par veckor sen var jag upp till Swedish Taste Matstudio i Stockholm för att provlaga ett par rätter i samarbete med Electrolux och prova några av deras nya produkter. Först ut var Electrolux ångugn med Sous Vide & vakuumlåda.
Älskar att laga kött, fisk och fågel med denna metod (bjöds på en grymt god kyckling i veckan som var tillagad Sous Vide, den ska ni få recept på!) Även grönsaker kan man tillaga med grymt resultat. Ånga bevarar nämligen både näringsämnen och grönsakernas färg så maten ser lika god ut som den smakar.
Många tror kanske att det är avancerat och svårt att tillaga på detta sätt, men tvärtom så är det svårt att misslyckas. Temperaturen och köttet blir alltid perfekt!
I ugnen ångar man alltså kött, fisk och grönsaker i vakuumförseglade påsar på en låg temperatur. Köttet blir mört och saftigt tack vare den jämna tillagningstemperaturen. Vakuumförseglare finns i ugnen och sen lägger man bara in påsen och tillagar till önskad temperatur. Hur smidigt!
Resultatet blev en perfekt tillagad lax med murkelsås och pressad potatis, tadaaa.
KRAM
Murkelsås, mums!
Tänkte testa din chiligryta på högrev och undrar hur många receptet räcker till?
Tack för alla smarriga recept! Nu ska jag leta efter en efterrätt 🙂
Mums vad det ser gott ut 🙂 jag undrar var du köpt din fina blus någonstans ? letat efter en liknande, såååå snygg ! Ha en bra kväll 🙂 kram Annika
Tack, H&M! Kram
OK 🙂 Tack får kolla där !
Hej, tack för finfina recept och inspiration! Måste bara fråga hur du lyckas hålla ungen så skinande ren? Har du något tips tar jag tacksamt emot!
Detta är ju Electrolux ugn i provköket jag var i, inte min ugn tyvärr 🙂 Kram på dig, kul du gillar!
Hej, jag ska göra om lite i mitt kök och bla köpa ny ugn och induktionshäll. Är funktionerna FlexiBridge på hällen och Sous Vide i ugnen så bra så det är värt att satsa på det? Om du hade det hemma, skulle du använda det ofta?
Nu har jag ju bara provlagat dem ett par ggr i deras provkök men tycker de var suveräna! Älskar souis vide! Kram
Hej,
Hur blir det med lukt och matos vid användningen av en sån här ugn?
Haj 🙂