Spindelnätskaka till Halloween

Hej hej

Hemma med lediga barn i dag, mysigt.

Tidigt med Halloweentips? Nej tiden går ju så himla fort! Spar det här tipset. Eller laga en redan nu för den var himla god. Saftig och mäktig kaka med supergod smak. Nutella och vanilj täckt med chokladganache. Mmm!

Spindelnätskaka
12 port

200 g rumsvarmt smör
1 1/4 dl socker
frön från en urskrapad vaniljstång
4 ägg, rumstempererad
3 1/2 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
1/2 dl filmjölk
2 msk kakao
100 g rumsvarm nutella

chokladganache:
150 g mörk choklad
1/2 dl vispgrädde

spindelvävsglasyr:
125 g florsocker
1/2 dl vispgrädde

Sätt ugnen på 180 C. Vispa samman smör, socker och vaniljfrön till en fluffig smet. Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa väl. Blanda mjöl, salt och bakpulver. Blanda försiktigt ner detta i smeten och tillsätt filmjölken. Dela smeten i två skålar och tillsätt kakao och nutella i den ena.

Klä en bakform med papper i botten. Häll i den ljusa smeten och sedan den mörka över. Rör om lite kors och tvärs med en gaffel så de blandas till ett fint mönster.

Grädda kakan i ca 30 min (50 min stod i receptet men då blir den nog bra torr tänkte jag, nu blev den saftig och nästan lite kladdig, perfekt). Låt svalna.

Värm grädde i en kastrull. Ta den från värmen och häll i chokladen. Rör om tills den smält och det blivit en len kräm. Bred den över kakan och låt stå kallt att stelna. Vispa samman grädde med florsocker och spritsa ut spindelvävsmönster på kakan. Servera med lättvispad grädde till.

Tadaaa. Både snygg och lättbakad. Och blir ännu godare dagen efter så förbered den gärna.

Nu ska vi krypa ner och se lite tv-serier mitt på blanka dan här. Olika dock, Sebbe kollar på Fortnite, Olivia på Younger och jag på Crazy ex girlfriend.

KRAM