Tjejkväll och 4 goda drinkar

Hej hej

Har ju som sommartradition att ses med dessa tjejer och köra drinkafton, dvs alla ansvarar för en drink under kvällen. En stekhet solig kväll som detta var det ju perfekt läge att ses.

Det var verkligen s t e k h e t t så jag tog på mig det svalaste jag hittade, DENNA jumpsuit i satin. Både tjusig och så himla skön, som att ha på sig luft.

Vi började med lite tilltugg och bubbel på takterassen. Är helt galen i detta, särskilt när det är så här varmt ute. Hackad saltgurka + smetana eller creme fraiche + en klick honung. Dippa och njut. Beroendeframkallande!! Salt och sött och syrligt, krämigt och fräscht och krispigt. Allt i ett.

Sen var det dags för första drinken som var min. Fick inte till nån bra bild på den i närbild upptäckte jag så jag får väl göra den på nytt nån dag. En fräsch och syrlig drink med smak av gurka och kiwi! Hittade den på instagram (dejligfood).

Kiwi & Cucumber Gimlet
1 drink

5 cl gin
3 cl lime
2 cl kiwisockerlag

gurka och is

Kiwisockerlag:
1 dl vatten
1 dl socker
4 st kiwis

Koka samman ingredienserna till sockerlagen tills sockret smält och kiwin mjuknat. Låt stå och dra ca 30 min och sila sedan av sockerlagen. Förvaras kallt.

Hacka ca 5 cm gurka och muddla i en shaker. Häll på resterande ingredienser och skaka ordentligt. Häll upp i väl kylt glas med is och hyvlad gurka. (Jag dekorerade även med ett basilikablad och en torkad kiwiskiva men det syns inte här).

Supergod och fräsch!

Ingen orkade laga middag i värmen så vi hade förbeställt hemleverans av en libanesisk avsmakningsmeny. Det lät ju spännande och gott? Typ 16 olika smårätter och grillat.

(utemöbler HÄR, dynor från Rusta, terrassvärmare HÄR)

Det var tyvärr asäckligt haha. Smakade tvål och svett och jag vet inte vad. Vet inte om nån tappat diskmedel i maten eller om det skulle smaka så, t.o.m Emelie som tappat smak och lukt efter covid tyckte det smakade illa haha.

Vi räddade smaklökarna med en efterrättsdrink, Stina bjöd på Frozen Pineapple margaritas!

Frusen ananas margarita
4 st

9,5 dl frusen ananas
1,2 dl lime
1,2 dl tequila
0,6 dl tripele sec
4 msk socker
2,5 dl is

Börja med att förbereda glasen genom att fukta kanten med en limeklyfta. Häll ut salt på en tallrik och snurra lätt glaskanten mot saltet så det blir en jämn snygg saltkant på glasen. Häll därefter alla ingredienser i en blender och mixa slätt. Häll upp i glasen och pynta kanten med en anansbit eller ett ananasblad.

Så gott! Och somrig! Näst på tur var Emelies drink. Hur läcker färg??

Halloncocktail med smak av ros
4 drinkar

3/4 dl limejuice
3/4 dl strösocker
1/2 tsk rosenvatten
4 1/2 dl färska hallon
15 cl gin
4 dl club soda
is

Sockra kanten på glasen. Häll upp lime, socker och rosenvatten i en mindre skål. Blanda tills sockret lösts upp. Addera hallon och mosa dem med en träslev mot sidan av skålen för att få ut dess saft. Låt blandningen stå till sig en timme och mosa gärna hallonen lite då och då.

Sila bort hallonbitarna och häll upp hallonblandningen i en kanna. Fyll 4 glas med isbitar och addera hallonblandningen tills glasen är halvfulla. Häll på gin och toppa med club soda.

Så vackert! Och jättegod. Så spännande med rosenvatten, aldrig testat förut tror jag?

Sist ut var Sofias drink som bjöd på en variant av Love me I´m famous som hon hittat inne hos min BFF Åse <3

Love me I´m famous
1 drink

5 cl Bacardi Pineapple
2 cl färskpressad citronjuice
4 cl tranbärsjuice
7 Up/Sprite
Is

Skaka bacardi, citronjuice och tranbärsjuice med is i en shaker. Häll upp i highballglas med is och toppa med Zup/Spite och garnera med en skiva vattenmelon eller valfri frukt. (Originalet görs på 2,5 cl Bacardi Grand Melon och 2,5 cl Bacardi Razz istället).

En helt fantastisk sommarkväll till minnesbanken! Så glad för mina fina grannfruar (och fd grannfru). Nästa gång vi ses har nog alla fått spruta nr 2 också så då ska här k r a m a s !! <3 Ska kila upp på stan och ta min nu, håll tummarna att jag slipper biverkningar av 2:an.

KRAM