Hoppas ni haft en mysig 2:a advent. Här var det inte mycket energi i dag så dagen har mest spenderats i soffan med julfilmer. Så glad att huvudvärken släppt så jag kan kolla på tv när energin lyser med sin frånvaro. Såg precis klart nya julfilmen Candy Can Lane med bla Eddie Murphy (såg den på Prime). Den var helt ok! Kan säkert gillas av både stora och små.
Tipsar om lite enkelt gott julgodis. Dessa tryfflar är gjorda på bla messmör som ger lite karamellig vaniljsmak. Använde mörk choklad som ger lite ”vuxen” smak, vill man ha den barnvänligare så ta en ljusare choklad. Väldigt krämiga och supergoda!
Messmörstryfflar
300 gram mörk choklad (eller ljus)
1 1/3 dl vispgrädde
150 g messmör
25 g smör
2 dl salta cashewnötter
Hacka chokladen och lägg den i en skål. Koka upp grädden tillsammans med messmöret och häll över chokladen. Tillsätt smöret i små bitar och rör tills tryffeln känns jämn. Lägg bakplåtspapper i botten på en form, cirka 20×25 cm. Häll i chokladröran och strö över grovhackade nötter. Låt stelna, skär i bitar.
(Jag gjorde en halv sats av detta på bilderna) Tycker man att tryffeln blir lite kladdig kan man doppa kanterna i kakao om man vill. Mums!!
KRAM