Vitchokladkladdkaka med konjak och ananasgrädde – Matplatsen.net

Hej nationaldagen!

Vår dag bjuder på fint väder och sköna sommarvibbar. Jag bjuder på vitchokladkladdkaka med smak av konjak och ananasgrädde till. Så grymt god!!

Vitchokladkladdkaka med smak av konjak

250 g vit choklad
200 g smör
3 ägg
2 1/2 dl strösocker
2 msk konjak
2 dl vetemjöl
Glasyr:
150 g vit choklad
1/2 dl vispgrädde

florsocker

Smält smöret i en kastrull. Ta från värmen och tillsätt chokladen och rör om tills den smälter och tillsätt konjaken. Rör i hop socker och mjöl och häll i chokladsmeten. Tillsätt äggen och rör smeten smidig. Häll sen smeten i en smord och bröad form med löstagbar botten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min 175 C. Låt kakan kallna och ställ i kylen.

Glasyr: Koka upp grädden. Ta den från värmen och tillsätt chokladen och rör om tills den smälter. Låt glasyren halv-stelna ca 5 min i kylen. Bred glasyren över kakan och låt den stelna i kylen. Sikta över florsocker. (Vilket jag inte hade något hemma…)

Servera med ananasgrädde (vispad grädde blandat med krossad ananas), pricken över i:et. Mums så gott detta är!!!