Hej hej
Ni ville ha recept på den goda potatisen Madde bjöd på (och somriga salladen, återkommer med den strax) så här kommer den. Detta var verkligen huuur gott som helst, perfekt tillbehör till grillat!
Vitlöksrostad färskpotatis med örtolja och hyvlad parmesan
4 port
1 kg färskpotais
3-4 vitlöksklyftor
Olivolja
Flingsalt
1 dl blandade färska örter (gräslök, persilja, basilika)
1 dl olivolja
Salt
Parmesanost
Tvätta potatisen noga och lägg den i en långpanna. Skiva vitlöken och lägg den över potatisen. Ringla över olivolja och strö på flingsalt. Blanda runt.
Rosta i ugnen på 225 grader i 35-40 minuter eller tills potatisen blivit genomstekt och fått fin gyllene färg.
Mixa örter och olivolja till en slät olja och smaka av med salt. Lägg upp den varma potatisen på ett fat och ringla örtolja över. Avsluta med att hyvla på rikligt med färsk parmesanost.
KRAM
Mmmm, låter jättegott, måste testas snart! Kan man servera den kall oxå?
Varm/ljummen är nog att föredra!
Låter super smarrigt!
En fråga, ska man dela potatisen innan eller lägger man på de hela in i ugnen?
Therese
Det beror nog på hur stora de är, dela tycker jag! Kram
Tack för snabbt svar :).
Då ska jag fixa detta till nästa grillkväll :).
Krya på dig!
Låter riktigt gott¡ måste testa.
SUUUPERGOTT :)!!