Gooodmoooorgon!
Här njuter vi av sommardagar på klassiskt svenskt vis. Grillar, badar, äter glass och gnäller lite över värmen 😉 Hehe. I går hade vi vänner över på middag och grillade färdigkryddad karré. Jag tycker faktiskt det är jäääättegott!! Till hade vi en avokado & fetaostsallad, en tomatsallad med lök, stekt broccoli, buffelmozzarella, bearnaisesås och kantarellsås.
Kantarellsåsen blev väldigt poppis, receptet på den kommer här:
2 dl grovt hackade färska kantareller
1/2 gul lök, finhackad
smör att steka i
5 dl vispgrädde
1/2 dl vatten + 1 msk vetemjöl (utrört till en redning)
1 msk balsamvinäger
1 msk kalvfond
1-2 tsk kinesisk soja
salt & peppar
1 tsk socker
Stek svamp och lök i smöret så de blir mjuka utan att ta färg. Häll över i en kastrull och tillsätt resten av ingredienserna. Låt småputtra ca 15 min så såsen tar ordentligt smak av svampen. Mums!
Till dessert blev en gammal klassiker, en GB-kupol 😉 Älskar den smaken! Smakar liksom barndom 🙂
Nu ska vi packa stora beach-väskan och åka till en badplats. Ni var några som tipsade om Hargebadet – Nerikes Riviera så det ska vi testa i dag! Badlakan, picknick, flytleksaker och lilla actionkameran 🙂 Den är ju vattentät så tänkte låta barnen ha den på sig i badet! ( Ni kan läsa mer om den i tidigare inlägg HÄR)
Skönt att semestra lite på hemmaplan men vi packar snart stora resväskan och drar söder ut senare i veckan 🙂
kram och ha en härlig sommardag!
♥
Hej!!!
Ska bli intressant att höra vad du tycker om Harge. Dom gånger vi varit där har det blåst så, inget skönt alls. Nä tacka vet jag Varamon i Motala. Så varmt o skönt. Ha en fin dag!
Hej!
Har en fråga angående Jack Daniels glazen… Serverar du den varm eller kall? Ha en härlig sommar du med!
Kram/Jenny
Kall!!
Kram
jag bor vid harge, jag tycker det blåser o är kallt som tusan men samtidigt är det väldigt fint 🙂
Hej!
Går det bra att frysa in kantarellsås?
/Charlotte
Såg grymt gott ut med kantarellsås! Mums!
Hoppas ni tyckte om Hargebaden och haft en rolig dag tillsammans trots sämre väder idag. Renare vatten än Vättern finns inte!! Lite kallt ibland men dopp i böljan den blå ska väl svalka 🙂 Så förstår man också då att vattnet är fräscht och inte fullt med sololja och … annat ;-). Tillbringar somrarna vid Norra Vättern i vårt lilla paradis och denna sommar har ju slagit rekord i värme och underbara dagar och sena varma kvällar. Det är vi nordbor värda!!!
Tack för alla recept! Har testat en hel del och de funkar verkligen!! Kram och meeer recept!!! Ps är du fortfarande nöjd med den fina paviljongen?
Gott, gott, gott med kantarellsås och en god bit kött… 🙂
Hjälp vilken blandning! Smakar bearnaise och kantarellsås bra ihop?!
Du kanske redan testat men frukt är skitgott till karré, eller gris överhuvudtaget! Brukar göra salsor med äpple, eller mango, eller melon, eller nektariner, eller…
Och bearnaise och feta?! Jag kanske får testa och återkomma…
För ett tag sedan skrev du om en ”piggelindrink” Kom och tänka på den igår i sommarvärmen =) Skulle du kunna tänka dig att lägga ut ”receptet” på den igen eller länka till det inlägget. Har letat bland kategorierna, men hittade den inte. Tack för en härlig blogg, Kram!
Du menar kanske tipset från en läsare i detta inlägg:
http://www.matplatsen.net/2013/06/01/17-00-2/
Kram
Ja, men precis… =) Fick för mig att det var piggelin… =) Idag är det dock inte så strålande sol här i Falköpingstrakten, men ska absolut testa denna drink en härlig sommarkväll. Tack för hjälpen. Kram!
Gott det ser ut och kantareller är en favorit:) harge är toppen om man vill ha en skön dag en liten strand, mysigt! Ha en fin dag
Kram från Victoria på http://www.victoriasprovkök.se
Hej vi är 2 tjejer som är 11 år och har precis startat en blogg och undrar hur man tjänar pengar på bloggen. Och vi undrar om hur man blir sponsrad:) Tacksam för svar med vänliga hälsningar från Matilda&Emma!
Jag tycker också karré är bland det absolut godaste köttet att grilla, det blir alltid så saftigt och gott. Även entrecoté är god att grilla men den är ju betydligt dyrare.