Hej hej
Här kommer en lättlagad men god och festlig förrätt. Går att anpassa efter budget, ta löjrom för den lyxigare varianten eller en billigare (eller vegetarisk) rom.
Gräddfilspannacotta med löjrom
6 port
2 dl gräddfil
2 dl vispgrädde
2 gelatinblad
salt och svartpeppar efter smak
1 liten finhackad rödlök
1 knippa hackad gräslök
1 stor msk löjrom per person
dill, citron att dekorera med
Blötlägg gelatinet i kallt vatten ca 5 min. Värm grädden en aning i kastrull, tag bort från värmen, krama ur gelatinbladen och låt smälta ner i grädden. Låt svalna. Finhacka löken och blanda ner gräddfil och lök i grädden. Smaka av med salt och peppar. Fördela smeten i 6 portionsglas och ställ i kyl att stelna ca 4 timmar. Toppa pannacottan med en stor matsked löjrom, garnera med dill och citron. Servera smörstekt brödskiva till.
Så gott och enkelt. Går fint att förbereda innan, toppa med rom innan servering.
KRAM
Jag tror jag får göra mer än en förrätt och göra dem mindre 🙂 Det blir din carpaccio på bresaola med tryffelcreme + denna pannacotta med löjrom 😋
Älskar små och flera rätter!! Låter supergott. Kram
Jag med! Plockmat är det bästa. Tack för all inspiration och Gott Nytt År till dig och din familj