Godmorgon
Läskigt vad det blåser, fick stoppa i öronproppar för att kunna sova i natt. Är så himla trött på måndagsmorgnar, när jag än lägger mig. Fler än jag kanske?? 🙂
Chokladmuffins stod på önskelistan här så det bakar jag i dag.
Choklad cupcakes
2 dl vetemjöl
2 dl strösocker
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
1 msk vaniljsocker
1 1/2 dl kakao
1 st ägg
3/4 dl mjölk
1/2 dl vegetabilisk olja
1/2 dl hett kaffe
Sätt ugnen på 170 grader. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Vispa samman ägg, mjölk, kaffe och olja lite lätt i en annan bunke. Vänd ner de torra ingredienserna med en slickepott och blanda till en slät smet.
Lägg cupcakeformar i en cupcakeplåt eller använd dubbla formar på en vanlig plåt. Fyll formarna till ¾ med smet och grädda mitt i ugnen i 17–18 minuter. Prova med sticka att muffinsen är genomgräddade. Låt svalna helt.
Dekorera med frosting om så önskas.
Cupcakefrosting
50 g mjukt smör
5 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 msk pressad citron
100 g philadelphiaost
(ev karamellfärg)
Vispa samman allt till en fluffig smet och spritsa ovanpå cupcakesen.
Dessa blir så himla saftiga och goda!
Fick tag i målarfärgen i går så det ska jag roa mig med strax. Sen måste jag handla. Har INGA idéer på middagsmat, vad äter ni i kväll?
KRAM
Kan byta ut dina måndagsmornar mot varje kväll i veckan- extremt morgonpigg men kvällstrött. Mannen tvärtom så vi har båda vår egentid kan man lugnt säga😂. Här blir det gratäng på torskrygg med sås på creme fraiche vitt vin o örter, dijon och parmesan. Rostade rotfrukter blir det till. Ha en bra måndag.
Haha. Lite tvärt om här med, jag är oftast morgonpigg förutom på måndagar. Medan Micke är uppe mycket senare och sover mycket längre. Om han inte ska till jobbet vill säga.. (men är ändå uppe längre). Gott det lät! kram
Har du testat tyngdtäcke? Jag sover så djupt och skönt under mitt 🙂
Hos oss blir det gnocchi med gorgonzola, färska spenat och kanske lite rostade valnötter!
Nej inte testat! Vilken vikt har du på ditt? Sover oftast gott, men inte om det stormar ute 🙂 Gott det lät! kram
Jag har 9 kg och väger ca 58 kg – så lite tyngre än rekommendationen på 10-15% av kroppsvikten 🙂
ok tack!
Vi frysrensar lite så vi kör på prinskorv och potatismos! I morgon blir det en krämig pastagratäng med rotfrukter!
Rensat ut allt protein ur vår frys tyvärr så nu blir det en sväng till butiken. kram
Det här är sååå gott!
https://alltommat.se/recept/sotsalt-kycklingpasta/
Det låter jättegott, det ska jag testa snarast! kram
Ikväll blir det pasta med köttfärssås! Vilka snygga muffinsformar! Var har du hittat dem?!
Tack. Jag minns faktiskt inte var jag köpte dem, letar själv 🙂 Kram
Vi skulle äta potatis-och broccolisoppa med plättar efteråt men har glömt köpa broccoli så får se om det blir potatis-och löksoppa ellernåt hopskrap med stekt överbliven potatis och korv/köttbullar eller nåt.
Flygande Jakob 😋
Gott!! Det måste jag göra i veckan. Kram
Potatis, jägarkorv och pepparrotsås blir det hos oss ikväll. Kram
Fiskgratäng på torsk och dillsås! Så gott!
Idag blev det din kebabfilegryta med klyftpotatis MUMS!
Åh vad gott, det var länge sen! Kram
Blev en kylskåpsrensning ikväll, så slängde ihop en lök och fänkålspaj med mozzarella. I själva pajdegen var det tomatpure och riven vitlök. Blev jättegott 😀👍