Hej hej
Supertrevlig och god middag i tisdags hemma hos rara Paula som skämde bort oss med bubbel och 3-rätters så det får bli veckans 3-rätters-förslag inför helgen!
Bruchetta till förrätt, fiskpaket med lax och till sist en pavlova med röda vinbär. MUMS!
Bruschetta
Blanda efter smak ihop:
Olivolja
Vinäger
Honung
Vitlök
Basilika
Salt
Peppar
Blandas sen tillsammans med finhackade tomater. Läggs på tunna durdegsbrödskivor som penslats med olivolja, flingsalt och gräddats spröda. Rispa en vitlök på bröden och lägg sen på tomatröran.
Fiskpaket
I foliepapper läggs ihop:
Hyvla två skivor riktigt smör i botten och sen finhackad lök, vitlök, paprika, lax (salta peppra och pressa citron på). Lägg på mer lök, vitlök och paprika. Lägg i delade och förkokta (10 min) potatis bitar. Toppa med sockerärtor, chili och två hyvlade smör skivor. Paketen viks ihop (lämna liten öppning) och gräddas i 180C i ca 30 min.
Mini Pavlola
Vispa 4 äggvitor till hårt skum. Blanda i 2,5 dl strösocker lite i taget och fortsätt vispa. Sikta i 2 tsk maizena stärkelse och tillsätt 5 drp ättiksprit och vänd samman smeten. Klicka ut smeten i ca 5 cm i diameter runda ringar (ca 9 st) och grädda i 150C, ca 1,5 h. Ställ luckan lite på glänt och låt dem sakta svalna i ugnen, gärna över natten. Servera med vispad grädde ovanpå och toppa med röda vinbär.
KRAM
AAAAH så gott det såg ut 🙂 Å jag måste nog gå en fotokurs med min kamera för jag vill med kunna ta så fina kort med suddig bakgrund! Jag ska öva på kattungen så fort hon visar sig haha
Ha en bra torsdag, snart helg IGEN ju….
Kram
http://lotte4.blogspot.com
Vad är det för fin topp du har på dej? Kram
Tack. Det är en klänning från H&M
Kram
Å vad jag gillar att du kör 3 rätters förslag innan helgen, ska ha gäster ikväll men då får det bli din kalla rostbiff men med varm dragonsås,till det ungsrotsaker + att jag gjort din favoritkladdkaka med glasyr på,serveras med hallongrädde, kan ju inte göra ricekrispiespavlova jämt:)
Mums vad gott det lät, lycka till!! Åt oxå rostbiffen i veckan, sååå gott!
Kram
Mmmm, så smarrigt! Instämmer med ovan att det är perfekt med 3-rätterstips till helgen.
Snygg klänning, är den från i år? Har försökt hitta den på nätet utan att lyckas.
Trevlig helg!
Tack, köpt ganska nyligen i butik.
Kram