Wooohooo har ni spanant in besöksräknaren till höger? MATPLATSEN har nu passerat 5 miljoner (!) besök sen den startade!! Inte klokt 😀
Här hemma är vi helt färdiga, tror inte det är festligheterna i sig utan allt städande. Hehe. 😉 Har nattat två trötta barn och slängt upp fossingarna högt. Har haft så himla ont i ena foten hela veckan och haltar som jag vet inte vad. Blää. Vad glad och tacksam man ska vara så länge man slipper att ha ont nånstans, det blir påtagligt när man väl har det.. Är lyckligt lottad som bara har tillfälligt ont.
I morgon kommer goda vänner över på matlagarkväll och jag har ingen aning vad vi ska hitta på. Svårast av allt är förrätter, har ni några tips?? Snälla!!! (även tips på huvudrätt och dessert om ni har några på lager).
Kikade på klockan och tänkte gå och lägga mig men klockan är inte ens 21.00??!! Haha. Länge sen jag var så här trött. Tror jag lägger mig i soffan och läser lite istället. Camilla Läckbergs senaste roman, Änglamakerskan. Älskar hennes böcker och har längtat efter denna!! (köpt på Ica Maxi, 149 kr med Icakort just nu)
Grattis till alla besökare 🙂 Jag kan ju bara tala för mig själv, men jag är här för att stanna 😀 Mig blir du inte av med haha. Ha en skön läskväll
Hej!
Mysigt ni ser ut att ha haft det;)
Du får gärna kika in hos mig och få tips på lite förrätter och annat, kram Victoria på http://www.victoriasprovkök.se
Vilket mysigt dop ni verkar ha haft! Tack för att du delar med dig! Förslag på förrätt på er matlagarkväll – soppa så klart! 🙂 Gör en på trattisar, ädelost och grädde. /Sara
Hej! Tips på förrätt som ALLTID blir succé… Morotssoppa med räkor: Fräs 4 rivna morötter och en finhackad lök i smör, häll på 1 liter vatten och 2 fiskbuljongtärningar, puttra en liten stund, ha i 200 gram räkost och 2 dl creme fraîche, krydda med salt och cayennepeppar, garnera med färskskalade räkor och dill. Den är så god så god! Enkel och går att förbereda. Ganska mäktig men som förrätt serverar du en liten skål med lite vitlöksbröd t.ex. Gjorde den nyligen och hade då din oxfile, rotsakspytt och palsternackspure till varmrätt, hellyckat!! Efterrätt…creme bruule med hallon och basilikasorbet, mixa frusna hallon och färsk basilika, mums! Tack för din inspirerande blogg!! Kramar
soppan brukar jag göra fast med kröftost, jättegod!! Kanske får prova med räkost oxå. nån särskild sort som blir godast??
Creme brule älskar jag. misslyckades dock totalt förra veckan så jag vet inte om jag vågar igen, men det lät ju gott med hallonsorbeten till. Tusen tack för tipsen!!
kram
Aha…då får jag prova med kräftost 🙂 Jag brukar använda Fjällbrynts men det funkar nog med Kavlis oxå eller vad man nu hittar! Just ja, kom ihåg att jag läste när creme brulen blev grynig…vet inte vad du kan ha gjort men jag brukar ha formarna i vattenbad och UTAN varmluften på…sen kan det ju hända att du haft otur med någon ingridiens som inte varit bra, prova igen, det är som sagt såå gott! Ser fram emot att läsa vad du lagat imorgo… 🙂 Kram
OBS! Glömde skriva att hallonen och basilikan mixas med juicen från 1 apelsin och 2 msk florsocker….
Himmel så många besökare! grattis!!!
Hoppas att du har en skön kväll med nya boken (och att den är bra men än så länge tycker jag att alla Camilla Läckbergs böcker har varit underhållande så det bådar ju gott inför nykomlingen)!
Ett tips på en riktigt god och fräsch förrätt (eller aptitretare, beror ju på om man serverar en eller flera) är ceviche med räkor, receptet hittar du här: http://jagsaracaroline.blogg.se/2011/may/ceviche-med-rakor.html
KRAM
Din blogg är bara bäst så jag är inte förvånad över alla besökare 😉
Enkel förrätt har jag ett tips på. Lägg lite ruccolasallad på tallriken lägg på några delade körbärstomater, strö på lite delade nötter ( dom som ser ut som hjärnhalvor har precis fått hjärnsläpp och kommer inte på vad de heter ) hyvla på lite parmesan och sist ringla på lite god olivolja. Jätte enkelt och jätte gott 🙂
Kram
Grattis till så många besökare! Jag är också här för att stanna!
Förrätts tips: Lägg lite blandsallad från påse på en tallrik, lägg på lite luftorkad skinka (sno ihop så skinkan ser ut som rosor) färsk ananas i bitar, fetaost i bitar, rostade pinjenötter (går säkert bra med andra nötter med) ringla sen över honung och balsamico sirap…eller vad det nu heter 😉
När jag gjorde denna rätt i somras bytte jag ut ananasen emot färska jordgubbar!
Huvudrätt: helstekt fläskfile/oxfile, klyftpotatis/hasselbackspotatis och kantarellsås! eller nån kryddig currygryta kanske!
Efterrätt: Chokladfondant, marängsviss, tobleronefondue med färska frukter, cheesecake!
Grattis till alla besökare, jag lär garanterat stanna kvar, du inspirerar verkligen!
Hoppas din fot snart kommer på bättre tankar.
Kram
http://carroskok.blogspot.com/
Grattis till dig för alla dina besök och grattis till oss som får näjet att ta del av din mat och ditt liv!!
En supergod förrätt är Gratinerad Fetaost!
Man tar så stor bit fetaost man önskar och lägger på en bit folie. Sedan toppar man med en TUNN skiva tomat, TUNNA skivor rödlök, hackade oliver (om man gillar), ringla god olivolja över och toppa med oregano. Gör ett toppigt paket av foliet och skjuts in i ugnen, mitten 200g ca 15min (eller ta ut och kollar om den ser ”gojsig” ut). Jag brukar göra småpaket så att alla får varsit och sedan nybakt vitt frasigt bröd till att doppa i den goda oljan som samlas i paketet.
Efterrätt är creme brulee en klar favorit!
kramar
Förstår att du har många besökare, du har en toppenblogg!!
Jag brukar (när det ska vara enkelt och gå relativt fort) göra fyllda avokadohalvor. Fyller dem med en cremefraicheröra med mangochutny och vitlök (efter smak) och toppar med massa räkor.
Ska bli spännade och se vad ni hittar på ikväll 🙂
Din sida är klart bäst så jag är inte förvånad, jag skrev till dig om en efterrätt som var såååååååå god, Moccaparfait med chokladfudgesås…annars tror jag du har många på lager:) Som varmrätt smördegsfylld kyckling: Ta smördeg o dela i två delar, stek kyckling, färska champinjoner o ett paket tärnat bacon, salt o peppar o timjan, Låt svalna, sätt som två rader på ena smördegen, lägg det andra som ett lock över, tryck till o pensla med ägg, i ugn 200 gr, ca 15 min ( du ser när det börjar få färg), till det en murkelsås, o sallad, Lycka till!
Det här är gott:
http://www.delizie.nu/recept/forratt-4504/bresaola-med-duettodressing
Tack för en bra sida!!
Hej Victoria! Är det partytajm webbutiken du handlat ifrån! Jag handlade lite ballonger oxh servetter och annat och allt vara bara bläää. HALVT BRA OCH PLASTIGT! Jag blev verkliGen inte nöjd Med tanke på de dyra priserna! tack för en bRa blogg kram suzana
Godmorgon! Grattis till 5 miljoner, helt galet många, men så är ju din blogg också super!!! Ha en skön dag!
Grattis till 5 miljoner 🙂 Synd att det inte var i pengar! Vad fint det såg ut med allt det bllåa.. har du visat matrummet på ”vanlig” bild innan? Annars e jag nyfiken!
Grattis till 5 miljoner, fortsätt i samma stil!
Super mysigt dop och super goa skor till Sebbe!
Skagenkorgar tror jag skulle passa dig!! Man tar helst mjuka tunnbröd (tror även att dt fungerar med de hårda knäckbröden som är vita och som finns i en vit ask med svart och röd text på). Sedan steker du dem i stekpannan så att de blir mjuka, har dem över ett glas och så låter du dem stelna igen. Så är det bara att fylla med skagenröra och en massa annat gott så har du världens läckrast förrätt! Hur gott som helst kan jag lova! 🙂
Eller Jordärtskocksoppa, den är helt underbar den med! Du tar jordärtskockor och skalar och tärnar dem, fräs dem sedan tillsammans med Schalottenlök och vitlök. Sedan har du på vitt vin och vatten och låter det puttra på. Sedan tar du av det från värmen då det blitt mjukt och stavmixar det slätt. Tillbaka i kastrull, i med timjan, chili, grädde, salt och peppar och ev mer vin. Hur gott och enkelt som helst 🙂
Måste bara fråga vart dom ursöta skorna är köpta?
Har en son i samma ålder.
Tack för en underbar blogg.
http://www.harmonipresentbutik.blogspot.com
Får man fråga vilken webbutik du köpte ballongerna ifrån? Vi ska ha namnkalas för vår lilla flicka om en månad och har hittat en sida där jag tänkt beställa lite dekorationer. http://www.partytajm.se Hoppas inte det var den!
Bästa förrätten: Vitlöks- och chiliräkor! I små ugnsformar (en till varje person) lägger man skalade räkor, hackad vitlök (en per form), chiliflakes och en STOR klick smör. Skjuts in i ugnen (250 grader) i några minuter tills smöret smällt och allt ”gottat ihop sig”. Ät med ett gott bröd! Om man tar ordentligt med räkor kan det bli en hel huvudrätt 🙂
Måste bara passa på att fråga… Var har du köpt den fina KRISTALLKRONAN i taket??? Är på jakt efter precis en sådan.
Jättetacksam för tips var man kan hitta den.
Hej!
Den här är min favoritförrätt, den blir alltid lika poppis!
Det är en avocadoröra med kräftskjärtar, rökt lax eller räkor (man väljer bara det man gillar bäst) som man sedan serverar i avocadoskalet.
Finns här: http://idasmat.blogg.se/2009/january/fodelsedagsmeny.html
Till kan man göra ett käckt fröknäcke
2 dl maizena
1 dl sesamfrön
1 dl pumpakärnor
0,5 dl linfrön
0,5 dl solroskärnor
1 tsk salt
0,5 dl naturell olja
2,5 dl kokt vatten
Blanda ingredienserna uppifrån i en bunke och bred sedan ut smeten på en plåt med bakplåtspapper, skär i rutor innan du gräddar knäcket på 175 grader i ca 1 timma
Lovar dig att det är ljuvligt!
– Ida
Smarrig och enkel förrätt
Stek hallomiostskivor i lite olivolja
Lägg upp på tallrik med körsbärstomater och oliver. Ringla balsamico och olivolja över!
Kul med så många besökare. Har oxå köpt Camillas nya bok men har inte börjat i den ännu. Ha en trevlig lässtund