Får det lov att vara något sött?
Det här är en superduperenkel fudge att göra. Ingen termometer behövs! Och det går nästan inte att misslyckas. (bara ni inte glömmer bort nötterna i ugnen – skulle väl vara det då!)
ca 35 bitar
2 1/2 dl grovt hackade pecannötter
1 msk smör
1 nypa salt (gärna flingsalt)
250 g mörk choklad
250 g ljus choklad
1 burk kondenserad mjölk
1 tsk vaniljsocker
Sätt ugnen på 175 C, hacka nötterna och lägg dom på ett bakplåtspapper och rosta i ugnen i ca 10 min. Passa så de inte blir brända! Rör om lite då och då.
Lägg ett bakplåtspapper i en form, ca 20×20. Lägg de varma nötterna i en skål och strö över saltet och lägg i smöret och rör om tills det smält. Bryt chokladen i bitar och lägg i en bunke med den kondenserade mjölken och låt smälta över vattenbad. Rör om så allt blandar sig. Blanda sedan ner vaniljsockret och nötterna i smeten och häll i formen. Låt stå kallt och stelna och skär sedan fudgen i lagom stora bitar.
Goooott!!
Tips! Det går bra att använda blockchoklad men blir ännu godare om ni använder riktigt god choklad!
Oj, det såg ju supergott ut. Ska börja med julgodis till helgen tänkte jag, finns det nåt godare på julen?
OMG det där lät kungligt gott=)
Åh äntligen ett godisrecept utan att en termometer behövs! (Kulprovet går alltid åt skogen)Tips på något annat än pekannötter att ha i eller funkar typ vad som helst som man känner för? 🙂
om man behöver byta ut pecanen vilket nöt ska man ta istället?
Mums vad gott det ser ut 😉
Kram
Vart får man tag i kondenserad mjölk? Just såna påhitt gör att jag drar mig för att baka vissa saker. Tyvärr. Men ser gott ut 😀
Det finns väl i de flesta affärer nu för tiden. Fråga någon i personalen så visar de säkert.
🙂
Men ÅHHH vad gott, fullkomligt älskar fudge!!! Varför behöver inte du några prickar i dina inlägg tro 🙂
Kramar
Anna
Ååååh så gott!
En fråga bara. Ska man koka den kondenserade mjölken innan?
Tack för en mysig och inspirerande blogg
Jag har så svårt att få tag i pecannötter. Var nånstans kan man köpa dem?
Ska det vara sötad kondenserad mjölk eller osötad?
Oj oj oj så gott! Tänkte göra rocky road fudge idag, utgå från ditt recept men slänga i dumle och marshmallows och cashewnötter 😀
Hej! Detta verkar ju jättesmarrigt! Och snabbgjort! Är dock sådär förtjust i pecannötter, testar därför med cashewnötter istället! Just nu står godiset ute på altanen för stelning. God jul!