Hej hej
Här kommer en GRYM tävling i samarbete med Old el Paso. Ni har chans att vinna en mexikansk afton för 4 personer i Stockholm på Supper (inkl resa & hotell)!!!
För att vara med och tävla vill jag att ni tipsar om ert bästa recept på fyllda tortillabåtar. Hur fyller du dina tortillabåtar? Lämna ert svar i kommentarerna till detta inlägg och motivera varför ni vill vinna.
Tävlingen pågår t.o.m onsdag 3/3.
Här kommer ett tips på min favorit:
Tacopajbåtar
8 st Stand ‘N’ Stuff Tortillas
Fyllningen:
800 g köttfärs
1 st gul lök
2 påsar taco-kryddmix
1 dl vatten
2 st tomater
5 st feferoni
Bryn köttfärsen och löken. Tillsätt vatten och kryddpåsen. Koka så att köttfärsen blir rätt så torr. Lägg färsen i båtarna. Hacka tomater och feferoni. Lägg överst på köttfärsen.
Topping:
2 dl crême fraiche
4 msk majonnäs
2 dl riven ost
3-4 st pressade vitlöksklyftor
Blanda och bred toppingen ovanpå båtarna. Grädda ca 10 min i 225° tills ytan fått vacker färg.
Servera med sallad och taco-tillbehör som tex salsasås, riven ost, gräddfil, oliver, majs, gurka, mangosalsa och sallad. MUMS!!
Yuuuuuumi!!!
Möjligheterna är oändliga, ser fram emot att läsa era bidrag!
Lycka till!
KRAM
*tävlande måste vara bosatt i Sverige och priset hämtas ut innan 20160630
Hur kan man inte älska tacos? Älskar att tacos tagits in i finrummet och att det finns så många smaker och kombinationer att upptäcka. Med det sagt vill jag erkänna mig som en riktig taconörd, testar mig ständigt fram till nya sätt att servera denna rätt på. Att åka iväg på tacoweekend är väl ett perfekt pris för min hängivelse 🙂
Favoriten just nu att fylla dessa båtar med är Carnitas, lågtempad fläskkarre med apelsin och cocacola. Toppas med guacamole, cheddar, picklad rödlök, massa koriander och LIME. All tacos vinner på lime 😉
Dessa små båtar har blivit en favorit för mig och mina döttrar, inte bara till klassisk taco hemma en fredag utan även som matsäck, då fyller vi med stekt strimlad kyckling som bara är kryddad med vitlök, salt och peppar.
Sen toppar vi med en kall sås gjord på majonnäs, cream fraich, sweetchili, tacokrydda och lite paprikapulver.
Till detta har vi nacochips, gurkstavar och morotstsvar.
Om vi vann tävlingen skulle jag nog ta och göra exakt det och ta med som lunch/mellanmål på vägen upp till Stockholm!! Och varför just vi skulle vinna vet jag inte utan vi skulle bara njuta av tillfället och känna oss lyckligt lottade!
// Ha det bäst
Annelie
Våra båtar brukar vi fylla med små bitar av kycklingfils stekta med chili och vitlök. Till det fyller vi med svamp, lök paprika och sen philadelphia och riven ost. Och vid sidan om har vi en god sallad till och tacosås 🙂
Hade varit kul att vinna och kunna bjuda med några vänner på en resa och komma bort från vab-dagar och hemmets alla sysslor för att ladda upp batterierna och bara njuta av god mat, vila och sällskapet 🙂
Åh jag skulle så himla gärna vilja vinna och bjuda upp mina föräldrar till Stockholm där jag bor (i en pytteliten lägenhet där det knappt går att ha övernattningsgäster)för hotellövernattning och gemensam mex-middag!
Mitt bästa fyllningstips är att låta tillbehören bli till olika röror som gör det fräscht och smakrikt. Ett måste är hackad mango med koriander, rödlök och chili (och köp den frysta mangon, alltid perfekt mogen); hackad tomat med silverlök, chili och olja; och såklart en riktig guacamole med grovt mosad avocado, bitar av tomat och mycket lime.
Min favorit till tortillabåtarna måste vara en varm (!) laxceviche smaksatt med tequila! Mums! Passar de vuxna gäster eller hos mig, i studenthänget framför mello 🙂 Toppas med massa ost såklart och servera med chips och salsa, guacumole osv. !! SÅ GÖTT!!
Mina barn älskar båtarna ,så jag tipsar om deras bästa fyllning. Nederst köttfärs med tacokrydd, majs (barnens favorit ),,gurka , ananas o lite köttfärs till o sist massor av riven ost och Old el paso hot salsa sås .
Om jag vann skulle jag ta med min man o ett par vänner , det hade varit helt fantastiskt att få åka till Stockholm o äta tex mex !!! Anledningen att jag vill vinna är helt enkelt för att det är mysigt att komma iväg på äventyr , med 3 barn hemma är det inte så ofta det händer .
Här hemma är favoriten med ”Stand’n’stuff”-båtarna att göra fish tacos :).
Fyllningen:
500 g lax (4 tinade filéer funkar prima)
1 påse taco-kryddmix
Skär den tinade laxen i tärningar (ungefär 2 cm stora), blanda sedan laxen med tacokryddan i en bunke så alla bitar är täckta. Stek i smör i stekpanna tills fisken är klar, går rätt fort när det är små bitar.
Fyll båtarna med laxen och följande:
Guacamole (avocado, vitlök, lite citron, salt/peppar)
Mangosalsa (tärnad färsk mango med hackad chili och limesaft)
Finhackad gurka
Picklad rödlök (ditt recept från Matplatsen!) 🙂
Färsk koriander
Santa Marias Chili-Mayo
En kall öl till och det är bara att äta & njuta!
Motivering: Om jag vinner så vill jag ta med mig min och sambons bästa vänner. Paret i fråga är helt fantastiska och har precis börjat komma ut på andra sidan efter ett tufft år. De bor också rätt litet (36 m2, och inget separat sovrum utan bäddsoffa i vardagsrummet) så jag vet hur mycket en hotellnatt skulle betyda. Plus att vi alla ÄLSKAR mexikansk mat! Nu bor ju vi i Stockholm så resa går bort, men jag hoppas det inte eliminerar oss från tävlingen :).
Strimla och stek lövbiff. Strö över en påse Old el Paso Fajitaskrydda och häll sedan över ett par dl vatten. Låt småputtra tills köttet är riktigt mört. Låt en finstrimlad röd paprika koka med på slutet. Lägg köttblandningen i båtarna och toppa med skivad mozzarella varvad med tomatskivor. Ringla över balsamvinäger och sedan skjuts in i ugnen! Servera med hemgjord avocadosalsa.
Som så många andra hade vi också fredagsmys med taco i all dess form när barnen var små. Det skulle vara roligt att återuppliva en sådan kväll med maken och de två nu utflugna baren.
Vi äter ganska ofta tacos hos oss. Därför behöver man hitta lite roliga recept för att inte tröttna på detta 🙂 Men min favorit är köttfärs, sallad, tomat, gurka, ost, en god hemma gjord guacemole med koriander, mangosalsa med koriander, lime, chili och OLW tacokrydda som man blandar ihop med gräddfil och toppas med jalapeno! 🙂 Skulle vara underbart att vinna detta och få njuta med min familj av en mexikansk afton.
Ha det bra!
Kram Mitta
Här hemma fyller vi båtarna men creme fraiche i botten sen massa lök &sen köttfärs.
Toppar med gurka ostsås och ost!
Godaste som finns!!!
Motivering: jag och min sambo har båda jobb,han jobbar måndag-fredag. Och jag jobbar lördag -måndag, sen har jag heltidsstudier.
Så vi hinner nästan aldrig ses, det skulle vara kul att vi två fick åka iväg och umgås men våra bästa kompisar över en helg :)!
Jag testade dessa genialiska ”båtar” förra helgen, och då blev det lobster-taco! Helt ljuvligt gott!
Fyllde 4 st Stand ‘N’ Stuff Tortillas med kött från två färska humrar som jag snabbt fräst i olivolja med lite vitlök och färsk chili. Lade även i hemmagjord chilimajonäs, avocado, mango, körsbärstomater och maaaassor med koriander. Toppade med snabb-lime-picklad rödlök. Sååå gott och fräscht! Kan skicka en bild till dig Victoria så du får se hur gott det såg ut! 😉
Kram!
Hej,
Jag brukar fylla båtarna med varmröktlax som har marinerats i mörk rom, chili och ingefära.
Till detta färsk koriander, apelsin och avokadosalsa, creme fraiche och picklad rödlök.
Alternativt en fyllning med fläskfärs, röd chili, sojasås och passionfrukt.
Till detta serverar jag en rissallad med sallad, rödlök, körsbärstomater och chilimajjo.
Jag hade så gärna vilja vinna och bjuda mina vänner till en helg i Stockholm.Vi har alltid velat åka till Mexico och detta skulle va den perfekta presen till mina fina vänner 🙂
Fish taco
Tors, ägg spetskol fänkol koriander lime vinäger salt och peppar och en limemajonäs till, mumms 🙂
Skulle vara så skönt att få komma iväg och njuta och bli lite bortskämd 🙂
Ost i botten sen färs å toppar med sallad massa rödlök, avokado och créme fraiche. Motivering. Ensamstående mamma med 9årig son med diagnos behöver en paus i vardagen
Jag älskar att fylla med en riktigt kryddig köttfärs, blandad med sallad, rödlök, majs, paprika, tomater, feta ost, gurka, på bordet finns alltid annanas & banan att välja mellan för dom som vill. Alla våra dippar är, gucamole, vitlöksås, salsa & cremefresh. Tacofredag startar oftast våran helg med. Och kan kalla oss för tacos familjen! Barnen lika så. Skulle vara super kul att vinna detta för familjen. Heja!
Ett annorlunda men mycket gott vegetariskt Tacosrecept kommer här:
Bryn quornfärs med röd tandooricurrypasta och tillsätt lite créme fraiche. Lägg i tacobåten.
Toppa färsen med hackade mandlar och torkade aprikoser. Över detta läggs créme fraiche smaksatt med vitlök och sambal olek, och sist riven ost. Gratinera i ugn tills osten smällt och blivit gyllene. Serveras med lök- och tomatsallad. Gott att avsluta middagen med en kanelpaj (arlarecept).
Jag hoppas få vinna för att ta med familjen till Stockholm som ett avstamp på det sista av min föräldraledighet och för första gången vara hela familjen i hufvudstaden. Oftast åker jag själv till Stockholm, så att få uppleva staden ur ett familjeperspektiv vore spännande. Junibacken och Fotografiska står högt på önskelistan här!
Ääääälskar tacos !
Kan äta tacos varje vecka men tycker bäst om de hårda skalen.
Av stand”n”stuff gör jag små portions pajer av resterna dagen efter.
Fyller med färs,lök, paprika och majs, vispar ihop en äggstanning och avslutar med riven ost. Serverar med lite grönsallad och vitlöksås ! MUMS !
Jag vill vinna för att ta med min älskling till Stockholm för att bara ta det lugnt och äta massa god mat !
Kram och tack för en toppenblogg !
Åh dessa båtar äter vi på följande vis:
i botten ett lager med hemmagjord ostsås gjord på smält västerbotten, creme fraiche och gräddfil. Sen köttfärs som är extra kryddad utöver med smoked paprika, vitlök och spiskummin. Sen på med grönsaker, mango, tomat, gurka och majs. Efter det går vi all in på såserna, först med ett lager med hemmagjord tacosås, kokad på skållade tomater, vitlök, ananas, chili och vitt vin. efter det klickar med gucamole, sen ännu mer ostsås och vi toppar med syltat rödlök och lite krossade nachos.
Efter detta väntar en palt.koma utan like 🙂
Barnen hade älskat att komma till Stockholm och äta tacos, efter att varit sjuka i 3! veckor varav en var sportlovet så hade detta varit underbart! God mat, rolig resa och bästa sällskapet!
Ska jag vara ärlig är det oftast jag som bromsar när barnen och maken önskar tacomys… Så för alla tacofredagar som inte blivit skulle jag vilja överraska min familj med en äkta mexikansk middag i huvudstaden.
I mina tortillabåtar skulle jag ha romansallad, cajunkryddade stekta laxkuber, ananassalsa (färsk ananas, röd chili, honung och lime) och gräddfil.
Tacos är min favoritmat! Skulle äta det alla dagar i veckan om det hade varit bra 😀 mina tacobåtar fyller jag med den traditionella färsen’ gurka, sallad, majs, tomater och nån god riven ost. En självklarhet är även att toppa med krossade tacochips, en klick créme fraiche och guacamole.
Motivering: jag studerar på högskola och min syster tog precis examen och har börjat sitt nya arbete. Jag skulle ta med henne och våra föräldrar som ett tack för att de alltid ställer upp med både det ena och det andra!
Köttfärs / kyclingstrimlor i botten sen rödlök ost gurka paprika tomat salsa gräddfil o ost… Mmmm enkelt m gott
Tacos är fredagsmys för hela familjen! Vi vuxna äter med köttfärssås, gucamole, svarta bönor och mycket grönsaker. Barnen föredrar köttfärssås, bacon, gurka och ketcup! Skulle vara skoj att vinna tävlingen, spännande med både restaurang besök och hotellövernattning med våra barn.
Här kommer mitt heta tips (i dubbel bemärkelse)!
Tacobåtar med flankstek och grillade grönsaker
Grönsaker:
1 knippe salladslök Ett knippe späda morötter 4 portobellosvampar 1 salladskålshuvud
Skölj alla grönsaker och dela salladskålen i 4 delar på längden. Grilla grönsakerna i het grillpanna (eller på grillen) och sätt in på eftervärme 1 ugnen 100-150 grader.
Bönröra
1 msk olja I burk svarta bönor
2 msk Lucullus sambal extra fine
1/2-1dl vatten
Salt och peppar
Bryn bönorna i lite olivolja och smaksätt med sambal, lime, salt och tillsätt vatten och låt puttra.
Tomatsalsa med avokado och koriander
1 vitlöksklyfta
2 avokado
1 kruka koriander
1/2 chillifrukt
3 tomater
Salt och peppar
Hacka tomater och avokado, finhacka chili, koriander och pressa i en vitlöksklyfta samt pressa i lime och smaka av med salt och peppar.
Kött:
400 gram flankstek
Låt köttet ligga ute för rumstemperatur, salta och peppra och grilla flanksteken ett par minuter på varje sida. Låt vila ett par minuter och skär därefter i fina skivor.
Servering
Lägg gärna grönsaker och kött på ett stort skärbräda eller sten. Värm bröden i ugn ett par minuter.
Montering:
Lägg lite kött i båtarna fyll på med lite grönsaker och skivor av portobellosvampen. Toppa med bönröra och salsa!
Smaklig spis
Tacos är det som går hem mest här hemma i matväg.
Vi fyller våra båtar med kryddig färs av god kvalité , egengjord salsa, majs, isbergsallad, ananas , majs, gurka , guacumole med extra sting, och gräddfil. 2 åringen vill även ha riven ost på! ?
Hade vart trevligt att vinna detta pris som en liten mini semester då min sambo aldrig har besökt Stockholm. Vinner vi så tar vi med oss våra bästa vänner och njuter av en barnfri vistelse ?
Tack för en bra blogg!
Kram kram
r kommer mitt heta tips (i dubbel bemärkelse)!
Tacobåtar med flankstek och grillade grönsaker
Grönsaker:
1 knippe salladslök
Ett knippe späda morötter
4 portobellosvampar
1 salladskålshuvud
Skölj alla grönsaker och dela salladskålen i 4 delar på längden. Grilla grönsakerna i het grillpanna (eller på grillen) och sätt in på eftervärme 1 ugnen 100-150 grader.
Bönröra
1 msk olja I burk svarta bönor
2 msk Lucullus sambal extra fine
1/2-1dl vatten
Salt och peppar
Bryn bönorna i lite olivolja och smaksätt med sambal, lime, salt och tillsätt vatten och låt puttra.
Tomatsalsa med avokado och koriander
1 vitlöksklyfta
2 avokado
1 kruka koriander
1/2 chillifrukt
3 tomater
Salt och peppar
Hacka tomater och avokado, finhacka chili, koriander och pressa i en vitlöksklyfta samt pressa i lime och smaka av med salt och peppar.
Kött:
400 gram flankstek
Låt köttet ligga ute för rumstemperatur, salta och peppra och grilla flanksteken ett par minuter på varje sida. Låt vila ett par minuter och skär därefter i fina skivor.
Servering
Lägg gärna grönsaker och kött på ett stort skärbräda eller sten. Värm bröden i ugn ett par minuter.
Montering:
Lägg lite kött i båtarna fyll på med lite grönsaker och skivor av portobellosvampen. Toppa med bönröra och salsa!
Smaklig spis
Jo glömde motiveringen.
Jag är nedflyttad sedan 12 år i Skåne och har ingen släkt kvar uppåt landet, skulle gärna vinna resan för att få möjlighet att visa mina pojkar (8 år o 3 år Stockholm).
Min stora son önskar tex att få se wasaskeppet och jag vill visa dem Skansen och annat som jag besökt som barn. Med på resan följer alltså min man och tacoälskande barn som får chans att göra första resan till underbara storstaden.
Wow vilken passande tävling! Vi ska äta sådana här ikväll. I våra har vi pulled chicken som fått stått och gotta till sig i ugnen i flera timmar, i egengjord bbq sås. Sedan har vi det i båtarna med romansallad, körsbärstomater, gurka, majs, smörstekta champinjoner. Toppar med ost, guaccanmole med mkt citron i och såklart färsk koriander (som jag vet du älskar) samt jalapenos och ev mer bbq sås till den som vill. Sååå goott och en riktigt ”social maträtt” alla kan sitta och plocka i timmar. Till detta ett glas amarone och en iskall öl till sambon, gärna från Närkes kulturbryggeri.
Motivering:
Jag vill vinna eftersom jag och sambon jobbar mycket båda två. Jag som sjuksköterska och han inom butik. Jag har på sista tiden blivit tvingad att jobba nattskift pga av sjuksköterskebristen här i Örebro och hela Sverige. Nattjobb är inget för mig, så jag har varit sur och grinig och detta har gått ut över min sambo. Dessutom har vi totalt jobbat om varandra hur mkt som helst. Dessutom lägger vi en tuff höst bakom oss. Skulle älska att få vinna detta och bjuda med min älskling som dessutom älskar matlagning och fina restauranger. Han lagar alltid maten här hemma på helger, riktiga festmåltider och inspireras ofta av din fantastiska blogg. Att få ge detta tillbaka till honom som tack vore fantastiskt.
Kramar.
Hej och tack för härlig blogg! Piggar ofta upp mig och ger inspiration!
Jag och min sambo äter ofta tacos. Vi varierar en den del. Vårt favo recept för Stand ‘N’ Stuff Tortillas är med kyckling/ salsa /mangosås.
Gör så här:
Strimla kyckling. Låt marinera i rikligt med limesaft en stund i en skål.
Gör salsan: Tärna avokado och tomater. Skär salladslök i bitar. Blanda allt med färsk koriander + skal och saft av lime, saften. Lite Sambal Oelek eller hackad färsk chili. Salt, efter smak
Gör mangosåsen: Tina 1 pakt frysta mangotärningar/alt tärna en färsk mango. Mixa med 1 dl creme fraiche(34%) och tillsätt en msk vitvinsvinäger.
Fräs kycklingen i lite olja.
Pressa i vitlök. Tillsätt färsk hackad röd och gul chili. Låt fräsa en stund. Tillsätt kycklingfond efter smak eller nån dl stark kyckling buljong.
Nu är det klart, dags att njuta.. 🙂
Lägg kyckling i botten på brödet. Toppa med salsan och lägg på en rejäl klick av mangosåsen på toppen.
Man lever livet och kör på, vilket är underbart! Men under vintern har det varit många läkarbesök och fokus på annat.. Helt oväntat fick vi besked om en 3 cm tumör. Livet vändes upp och ner. Men ljuset fanns och tack och lov ändrades diagnosen och den visade sig bara vara 3mm! Och godartad. Vår största önskan är att få koppla av och tänka på annat. Ta tillvara på varandra. Det skulle så klart vara underbart att mysa i Stockholm. Vi skulle ta med bror och blivande fru.
Jag gillar att göra en chili på högrev som får koka länge att stoppa i mina stand n’ stuff. Till detta vill jag gärna ha picklad rödlök guacamole lite riven ost och någon god salsa och grönsaker i mängder.
Älskar båtarna och barnen tycker det är kul att fylla dem med vad de vill ur skålarna och äta dem. Vill ha tacosen på gammalt hederligt vis som vi alltid ätit den. Med köttfärs, gurka, majs, tomat, ost, paprika, guacamole, tacosås och ananas. 🙂
Varför vill jag vinna?
Jag är en heltidsjobbande ensamstående mamma som verkligen skulle behöva få komma i väg och koppla av med mina barn. Jag skulle även ta med min snälla mamma som ställer upp i vått och torrt:)
HEJ! Jag skulle sååå gärna vilja ta med mina 3 systrar på det här. Vi är utspridda i Europa och träffas allt för sällan. Det hade varit såå kul att få hitta på något med dom tillsammans. Det var flera år sedan vi gjorde något alla tillsammans. Mitt bästa recept är tacobåtar fyllda med en krämig kycklingröra i ugnen. Toppa med en frisk mangosalsa till.
Till 4 port
3 st kycklingfileèr
5 dl creme fraiche
1-2 tsk sambal oelek
1-2 tsk sweet chilisås
1 st stor gul lök
1 bit purjolök
Salt
Riven cheddarost
Paprikapulver
6-8 Tacobåtar
Skär kycklingen i lagom stora bitar för att steka dom tillsammans med den hackade löken.
Tillsätt creme fraiche, sambal oelek, sweet chilisås och salt. Låt koka upp under omrörning. Fyll tacobåtarna med röran.
Lägg i en form och strö på ost och paprikapulver. Grädda i ugnen på 225 grader i ca 10 minuter.
Mangosalsa
1 paket fryst mango
1 st rödlök
2 st avocado
1 frp böngroddar
70g spenat
1 dl sweet mango sauce
1 st pressad lime
Salt & peppar
Skär rödlök, avocado i lagom stora bitar. Blanda sedan ner resten av ingredienserna.
Här är fredagstacosen ett givet inslag!
Mina fylls helst med (i nämnd ordning!)
Hemmagjord guacamole, köttfärs, lite ost, banan, gurka, paprika, tomat och,så en klick guacca på toppen också så är det tiptop!
Våra båtar fyller vi med hemmagjord pulled pork.
sallad, lök, riven stark ost, tomat ,gurka ,annanas, pepparonis och massa god guacemole.. smular på nachochips. sedan mumsar vi och serverar en kall öl eller ett iskallt glas cola.
Hade velat överraska familjen med ett Stockholm besök.
Efter inbrott och elände hade det varit härligt att komma hemifrån och få något roligare att tänka på
Även fast jag aldrig har turen att vinna så betyder det inte att man inte ska försöka
= )
Tidigare har jag gjort individuella tacopajer likt det recept du angav, men nästa gång är det tänkt att bli räktacos!
Stora räkor som man panerar i ströbröd blandat med koriander och sen steker i smör (vi har ingen fritös men hade vi haft det skulle det definitivt friteras!).
Sedan en supergod mangosalsa på mango, avokado, chili, olivolja och lite lime.
Lite picklad rödlök alternativt picklad rödkål också.
Och på toppen en vitlökssås gjord på creme fraiche med ytterligare lite koriander och lime i. Mmmmums! Längtar redan 🙂
För mig är det ett fantastiskt pris att vinna, för då får jag möjligheten att inte bara hälsa på en av mina bästa vänner (hon bor i Sthlm och tyvärr får vi inte så många chanser att ses då jag bor i Helsingborg) men dessutom får jag bjuda med henne till en av hennes absoluta favoritrestauranger! Jag vet inte hur många gånger hon har nämnt deras sötpotatispommes, man blir sjukt sugen på att testa Supper när man hör henne prata om maten där! Dessutom, med tanke på att det gäller för 4 personer, får jag även chansen att ta med min man samt ytterligare en vän och hennes blivande man på en liten weekend till storstan såhär mitt i deras bröllopsstress 🙂
Det kan ju inte bli mycket bättre än en helg spenderad med nära vänner och god mat!
Nu håller jag tummarna hårt och passar även på att önska alla lycka till!
Först strör jag över riven ost över tortillabåten och värmer en halv min i mikron så det smälter. Tacosen är bäst med älgfärs (tackar pappa som jagar) med massor av tacokrydda. Den fylls sen med sallad, coctailtomater, gurka, majs och rålök. Sen går vi lös med såser: thousand Island dressing, guacamole, ostsås och gräddfil. Smaksatt cremefraishe (helst vitlök) är också fantastiskt gott att ha i. Antingen smular jag över nachochips eller om båten blir lite ”för fylld” (händer 9 fall av 10) så används chipsen för att skopa upp det goda tills tortillan går att gapa runt ?
Det skulle va såå kul att få åka till vår fina huvudstad och förtära det bästa, enklaste och godaste som finns. Jag är för närvarande särbo med min pojkvän då jag pluggar. Åker dessutom på utbytesstudier i höst så avståndet blir ännu längre… Hade varit så mysigt om vi kunde få åka tillsammans på denhär mysiga helgen och bara rå om varandra innan det är dags att säga hejdå. Jag skulle också ta med mig mina underbara föräldrar som också förtjänar en helg fri från vardagens måsten, och för att pappa som sagt skämmer bort oss med älgkött som gör vår tacobåt såå mycket godare.
Tack för en bra blogg med massa inspo!?
Quornfärs, riven hushållsost, skivad banan, isbergs sallad, rödlöken & gräddfil på toppen.
Enkelt, vegetariskt och SÅ gott!
Fullkomligen älskar tacos i alla former! Så även resten av familjen!
Jag fyller mina tacos med nötfärs av bra kvalité som blandats med taco kryddmix för den genuina tacosmaken 🙂
Guacamole på mitt sätt:
Avocado körs i matberedare tills den blir krämig och utan bitar. I med creme fraiche efter eget tycke, så även vitlök, salt, vitpeppar och pressad citron! Mums!
Ytterligare tillbehör: Cornichons(ett måste), majs, hackad rödlök, syltlök, gurka, tomat och riven ost!!!! Blir hungrig av att skriva det!
Motivering: Efter ett par tuffa år med hjärtsjukt barn och allt som hör livet till i övrigt så skulle vi verkligen behöva ett brejk i vardagen och då skulle vi ta med oss min pappa och hans fästmö som jag fått kontakt med igen efter flera år! Hoppas på tur! <3
Jag älskar skaldjur och tacos . Jag skulle förstås starta med sallad och tomat i botten ,på det skulle jag ha havskräftor som jag delat o penslat med ett vitlökssmör grillat i ugn först( eller på grillen ) Peta ur kräftorna upp på salladen . Sen får man inte glömma guacamolen som har färsk koriander,lime mango i . Tycker man att det är för bökigt fräs kräftstjärtar el. räkor i vitlök på spisen . Hade tröttnat på köttfärsen när jag insåg att detta faktiskt går lika snabbt . Barnen kör på med lite majs och ost men jag tycker att det är fräscht utan .
En resa vore ju vara helt fantastiskt .God mat i glada vänners lag är ju oslagbart .
Jag är vegetarian, men är inte så förtjust i corn. Så i min båt har jag följande:
Grundar med hemmagjord guacamole
Sen har jag Salsasås
Grönsallad
Gurka
Tomat
Majs
Ananas
Gräddfil
Och toppar med riven ost
Det är såå himla gott, med den blandningen.
Jag vill ta med min Man och gudmor och gudfar till mina barn. De är så underbara människor som ställer upp och bara finns där för både mina barn och oss, i vått och torrt. Det skulle vara så rolig att kunna bjuda dom på det här som gengäld och tack för att dom finns i våra liv. Kärlek till dom
Mitt favvorecept och även övriga familjens favorit är att göra en riktigt god pulled beef på högrev med mustiga kryddor. Fyller båtarna med en rejäl klick pulled beef. Toppar med en god smakrik ost, gärna Västerbotten ost eller prästost. In i ugnen och gratineras. Serveras med en klick smetana, rödlök och hör och häpna lite löjrom på toppen. Såå himla gott! En krispig grönsallad till och ev lite nachoschips för lite krisp!
Min man och jag skulle verkligen uppskatta en vinst! Det var sååå längesen vi var iväg på tu man hand och oftast är det aktiviteter med barnen som kommer i första hand! Vi är dåliga att sätta oss själva i första hand…
Hej V.!
Jag river ganska mycket parmesan i båtarna. Sätter in dem i ugnen tills de blir gyllenbruna, eller osten smält och fått färg. När de svalnat lite lägger i jag i finhackad isbergssallad som har legat i isvatten och är krispig. Sen på salladen en god bland sallad med körsbärstomat, silverlök, gurka, paprika..det du har hemma och tycker är gott.
Sen gör jag en hemmagjord skagen med extra sting och lägger i och toppar med färska räkor. Mums!
Jag skulle så gärna vilja vinna detta för att få bjuda min sambo och mina två pojkar på något speciellt. Vi har levt ihop i snart tre år men inte haft möjligheten att göra något mysigt och lite kostsamt tillsammans. Detta skulle hjälpa till med familjekänslan och grupptillhörighet. Kärleken är starkt men behöver länkar.
kram Risgryn <3
Perfekta taco”badkar”: gräddfil i botten, riven ost, isbergssallad och gul lök. Sidan om har vi kycklingfilé som delats på längden (snabbare för mig att steka eftersom jag glömmer att ta ut kycklingfilén från frysen-VARJE GÅNG!) och som stekts tillsammans med tacokrydda ELLER enchiladakrydda och strimlad paprika i alla färger.
Var och en fyller sitt ”badkar” med så mycket eller lite ”gojs” man vill. Lite färsk ananas på toppen och klart!!!
För en fembarnsfamilj som oss, där den ena ÄLSKAR allt och någon annan ”jag älskar verkligen inte detta!” (De får inte lov att säga ”jag tycker inte om” och har få tillsammans kommit på ett alternativt sätt att uttrycka sitt missnöje på) så är tacos da shit! Ett gott rödvin till så blir det bra för oss alla…
Jag hade skippat familjen och tagit med mig mina tjejkompisar till Stockholm. I vardagen så finns det så lite tid för dem och jag saknar dem alltför ofta…
Tack för att du läste! Ha en fiiiin kväll! Sandra
Hej! Vilken rolig tävling!
Mitt bidrag blir enkelt men hur jag än varierar så är detta alltid favoriten! Gör alltid båtarna som en färdig nachos-tallrik, fyller den med stekt köttfärs, grönsaker, het salsa, guacamole och ostsås… Toppar med nachos, strör över riven ost och gratinerar snabbt. Suuuupergott!
Har börjat på ett nytt jobb som har slukat all min tid under det sista året, därför försummat min fritid och vänner. Är trött och sliten! Skulle så gärna bjuda med min bästa kompis för att mysa en helg i storstan!
Hej! Grym tävling! Jag har ju en crock pot och den är grym att göra långkok i, vilket i sin tur blir grymt till tacos!
Jag kör i fläskfilé, krossade tomater, en herrans massa grönsaker (vad som finns i kylen, oftast paprika, cocktailtomater och zucchini), 1 dl quinoa, En påse tacokrydda (eller så spexar man till det med en fahitas- eller enchiladas-krydda) och nog lite extra chili för det gillar jag! Så får det koka på låg värme medan jag är på jobbet i 8-9 timmar. I slutet slänger jag i en herrans massa koriander (smakar av och kollar läget på kryddningen/saltmängden, lägger till vad som behövs) och så drar man isär fläsket med ett par gafflar. Så kan man lägga det i tubs, på med lite ost och gratinera tills osten fått färg.
Till detta hade jag serverat hemmagjord guacamole, krossade nachoships (som strössel) och salsasås.
Nu är jag sugen på detta ja.. får nog bli söndagsmiddagen! 😀
Hoppas på vinst, och att man kanske inspirerar någon till en god middag 😀
Kram /iris
Hej! Här är en sjuksköterskestudent som tävlar. Som student innebär måltiderna sällan besök på restauranger dels för att tiden sällan finns och ekonomin går till kurslitteratur (och tacobåtar).
Begränsningen som studenter har väcker fantasi om man som mig vill äta mat som är god, näringstät och kompenserar all energi som förbrukas av att både vara psykiskt aktiv med många timmars läsning och för att orka fysisk aktivitet om kvällarna.
Tortillabåtarna är optimala att både äta mellan/under redovisningar, stående, gående eller sittande i ”icke matanpassade” miljöer- Båtarna är lätta att hålla i handen samtidigt som pennan glöder under föreläsningstimmarna 😉 Dessutom rymmer de mycket fyllning (winwin!), kladdar inte, är lätta att ha med i väskan och framförallt- goda! Med mixad fyllning och rätt temperatur är egenskaperna som en soppa. Smakerna drar till sig ju längre alla härligheter får vila tillsammans i väskan 🙂
Jag har provat många varianter, men favoriten fyllde jag med följande;
1 (botten) krispig ruccola, en liten riven morot och några teskedar majs.
2 (mitten) täckande lager avokadopesto gjord på mosad avokado, virgin olivolja, vitlök, färsk hackad basilika, riven parmesan, pressad lime, salt/peppar.
3. (ovanpå avokadopeston) några färska basilikablad, persilja & ett par pinjenötter.
4. (nästan uppe på toppen av båten): delade, hemgjorda köttbullar gjorda på: riven parmesan, smulad fetaost, blandfärs, färsk hackad mynta och persilja, tomatpuré, ett varv senap, vitlöksklyfta, pressad citron, kanel(!), hackade oliver, chili ancho, sambal oelek, salt & peppar.
5. skivade mozzarellabollar som jag ”tryckte ner” lite varstans & hackade röd paprika som strösslades på.
6. plasta, ner i väskan & åt bakom bänkarna i föreläsningssalen. verkligen DRÖMMEN (tappade nästan fokus en stund 😉 )
Varför ska jag vinna?
Det fina med tacos är just den tvärkulturella variationen av att både svenska, mexicanska, italienska, grekiska, indiska, marockanska, hela världens kök fungerar fint och kan varieras i oändlighet. Stunden man delar tillsammans när armar och fingrar går härs och tvärs under lång tid ger också den härliga karaktären som tacos har. Jag älskar att äta med händerna, att dela, överraskningen och uppleva nya smaker samt inspirationen med alla nya härliga ingredienser i den föreviga, omättade tacovärlden!
Hade jag vunnit hade jag tagit med mina studiekamrater som delar samma kärlek som mig till tortillans mångdimensionella fördelar som räddar, underlättar och ger extra goda smakupplevelser i våra studentliv.
Hade varit härligt att få uppleva, bli lite bortskämda och dela tacos som inte trängts bland medicinböcker, datorer och pennor 🙂 Kanske kan vi både njuta av lite studiedistans, uppleva lyxen av att bli serverade, umgås tillsammans i en helt ny miljö och- framförallt få ny inspiration till våra framtida student-tacos-stunder i föreläsningssalarna, metodrummen och på vardagsrumsgolvet bland papper och böcker!
Hej igen! Glömde tillägga lite pinjenötter som ingrediens i avokadopeston 🙂
Efter att ha spenderat tre veckor i USA ätandes alldeles för mycket god mexmat så är jag hooked. Som student är tyvärr inte matbudgeten den allra mest tillåtande, men när det vankas festligheter så bjuder jag på fish tacos med en härlig fusion av alla de goda tex mex- tillbehören vi åt i USA, något som blir en tiopoängare varje gång! Det är perfekt att använda båtarna eftersom det är mycket såser man vill åt, och på det sättet slipper man kladd och att allt rinner iväg när man tar första tuggan.
Mitt bästa tacorecept:
Lime- och chilimarinerad torskrygg delas i fingerstora bitar, dppas i mjöl och sedan i en fritysmet gjord med Corona. Dessa friteras gyllenbruna i neutral olja.
Till detta gör jag:
En cole slaw på morötter, äpple och vitkål, lite majonäs, creme fraiche och kryddor. Gillar en lätt och syrlig cole slaw utan för mycket tung majonäs.
En slaw på gruka och äpple, tunt strimlade som smaksätts med lime, chili och en skvätt äppelcidervinäger.
Picklad rödlök- självklart tillbehör!
En salsa på mango, avocado,vårlök och paprika smaksatt med chili och lime.
Pico de gaillo- tomatsalsa med koriander, lök och chili.
Corn and black bean salsa- svarta böner(väl avrunna) blandas med majskorn, rödlök och vårlök smaksätts med lime.
Guacamole- mycket och med generöst med koriander för de som gillar det.
Sedan brukar jag skära upp färsk ananas i stavar, lägga på en plåt, strössla över med chili flakes, flingsalt och råsocker och sen baka av i ugnen ett par minuter. Sötman från ananasen gifter sig fint med syrligheten och hetten i många av de övriga tillbehören.
dessutom serveras gräddfil till detta, nachos i mängder och den obligatoriska drycken är Corona med mycket lime.
Stand ‘N’ Stuff Tortillas fylls efter behag med ovan nämnda gottigheter. Fördelen med dessa båtar är att de är stora så man kan fylla med alla tillbehör på en gång- vilket skapar en ljuvlig smaksensation i munnen. Sött, salt, syrligt, krispigt, mjuk, varmt och kallt. Sköljes sedan ned med en iskall mun Corona.
För de som mot förmodan inte är så mätta att de ligger på golvet och håller sig om magen efter detta så brukar jag göra egna churros och fritera. Dessa serveras antingen rullade i kanel och socker, i kardemumma och socker, och/eller med värmd dulche de leche, salt kolasås eller varm nutella. Det är det perfekta avslutet på en studentikos tacomiddag med Stand´N´Stuff tortillabåtar.
De rester som mot förmodan blir över utgör en superb matlåda. Fyll en tortillabåd med valfria rester, strössla över lite ost och gratinera i ugnen.
Jag hoppas ni testar detta!
Efter att ha spenderat tre veckor i USA ätandes alldeles för mycket god mexmat så är jag hooked. Som student är tyvärr inte matbudgeten den allra mest tillåtande, men när det vankas festligheter så bjuder jag på fish tacos med en härlig fusion av alla de goda tex mex- tillbehören vi åt i USA, något som blir en tiopoängare varje gång! Det är perfekt att använda båtarna eftersom det är mycket såser man vill åt, och på det sättet slipper man kladd och att allt rinner iväg när man tar första tuggan.
Mitt bästa tacorecept:
Lime- och chilimarinerad torskrygg delas i fingerstora bitar, dppas i mjöl och sedan i en fritysmet gjord med Corona. Dessa friteras gyllenbruna i neutral olja.
Till detta gör jag:
En cole slaw på morötter, äpple och vitkål, lite majonäs, creme fraiche och kryddor. Gillar en lätt och syrlig cole slaw utan för mycket tung majonäs.
En slaw på gruka och äpple, tunt strimlade som smaksätts med lime, chili och en skvätt äppelcidervinäger.
Picklad rödlök- självklart tillbehör!
En salsa på mango, avocado,vårlök och paprika smaksatt med chili och lime.
Pico de gaillo- tomatsalsa med koriander, lök och chili.
Corn and black bean salsa- svarta böner(väl avrunna) blandas med majskorn, rödlök och vårlök smaksätts med lime.
Guacamole- mycket och med generöst med koriander för de som gillar det.
Sedan brukar jag skära upp färsk ananas i stavar, lägga på en plåt, strössla över med chili flakes, flingsalt och råsocker och sen baka av i ugnen ett par minuter. Sötman från ananasen gifter sig fint med syrligheten och hetten i många av de övriga tillbehören.
dessutom serveras gräddfil till detta, nachos i mängder och den obligatoriska drycken är Corona med mycket lime.
Stand ‘N’ Stuff Tortillas fylls efter behag med ovan nämnda gottigheter. Fördelen med dessa båtar är att de är stora så man kan fylla med alla tillbehör på en gång- vilket skapar en ljuvlig smaksensation i munnen. Sött, salt, syrligt, krispigt, mjuk, varmt och kallt. Sköljes sedan ned med en iskall mun Corona.
För de som mot förmodan inte är så mätta att de ligger på golvet och håller sig om magen efter detta så brukar jag göra egna churros och fritera. Dessa serveras antingen rullade i kanel och socker, i kardemumma och socker, och/eller med värmd dulche de leche, salt kolasås eller varm nutella. Det är det perfekta avslutet på en studentikos tacomiddag med Stand´N´Stuff tortillabåtar.
De rester som mot förmodan blir över utgör en superb matlåda. Fyll en tortillabåd med valfria rester, strössla över lite ost och gratinera i ugnen.
Jag hoppas ni testar detta!
Som student är det få roliga avbrott i vardagen. Är det inte plugget som hägrar så ska man jobba för att dryga ut ekonomin. Såhär veckan innan tenta går ögonen i kors, kyl och frys gapar oroväckande tomt och det enda man önskar är att få lite lyx i vardagen och något att se fram emot. Att få komma till Stockholm och Supper vore en otrolig upplevelse. Som jag nämnde innan ser min kärlek till mexikansk mat inga gränser. Supper har fått fantastiska recensioner och jag kan inte tänka mig att de kommer göra en besviken! Jag ser fram emot att bli överraskad av nya smakkombinationer, spännande recept och en sensation i munnen. Efter att ha arbetat som kock i olika sammanhang är jag alltid ute efter att testa nya saker, uppleva nya kombinationer av smaker och absorbera all kunskap jag bara kan få tag i gällande mat och råvaror. En mexikansk afton på Supper hade varit ljuset i tunneln för mig just nu.
Tacos är stora favoriten här hemma och tjejerna på snart 3 och 6 år äter det gärna varje helg! 🙂 vi kör på plock vid bordet och varierar med färs, kyckling eller falafel i brödet! Till det sallad, gurka, lök, majs, avokado, ost, guacamole, salsa, créme fraiche och nötter (jordnötter eller cashew) mums va gott!! 🙂
Skulle va SÅ kul att få vinna och ta med lilla familjen till Stockholm och bara mysa och ta vara på tiden med varandra. Vardagen bara rullar på och det är mest bara måndag och fredag hela tiden tycker jag! Att åka iväg pausar ekorrhjulet lite och dessutom tycker min sexåring det är SÅ spännande att åka tåg och bo på hotell så att överraska henne med nått så här kul vore helt underbart! 🙂
Åh vilken rolig tävling, håller alla tummar;)
Jag börjar med att bre ut ett tjockt lager hemmagjord guacamole i hela brödet, sen ett lager med fint strimlad isberg.
Sen doppar jag torskfilé som jag skurit i stavar frityrsmet och friterar i en kastrull med ghee tills den är gyllene.
Salsan gör jag av koriander, riven grön papaya(brukar vara svår att få tag på men jag köper min på en asian market), röd chili och pressad lime. Blanda alla ingredienser efter smak men jag brukar tycka att den är perfekt när den är precis lika stark som den är sur och söt.
Sist på toppen brukar jag ha hackad silverlök och lite extra koriander.
S Å G O T T!!!
• Vegobitar
• Sweet chilisås
• Mango
• Tomat
• Gurka
• Isbergssallad
• Cream fraiche
Bryn vegobitarna
Tärna mangon och skär tomaterna i bitar, blanda tillsammans med Sweet chilisåsen
Hacka övriga grönsaker
Fyll båtarna med ovan nämnda ingridenser och toppa med créme fraichen. Åh, så lite schlager på det så är kvällen igång!
Hej! Vilken superkul tävling!
Mina bästa tacobåtar har nyligen utvecklats och jobbats fram.. Allt för att familjen inte ska tröttna på min favvomat – tacos!! Först och främst gott kött i form av Pulled chicken. (färsk kyckling , lök vitlök, röd chili, rökig bbq-sås, lime ). Fyll båtarna med köttet, bbqsås, tomat, ost. Grädda i ugn. Servera med ugnsbakad sötpotatis i bitar, rödlök, lime, ev koriander och mycket guacamole! Och en Corona på det!
Är mammaledig med mina två småttingar som slukar all min tid under de senaste åren därför blir det sällan egentid och middagar i lugn och ro. Övernattning ska vi inte tala om, haha! Längtar ihjäl mig till vår och sol! Skulle gärna bjuda med min älskade make för att mysa en helg i Stockholm utan barn, hurra!!
Testade faktiskt dessa båtar förra helgen med ugnsbakad, naturell lax. Hackad tomat. Hackad gurka. Majs. Rivna morötter blandad med rödlök, limesaft och hackad koriander. Yoghurtsås med vitlök, spiskummin och sambal oelek. Supergott! Att gratinera med köttfärs låter ju inte så dumt det heller?
Vilken rolig tävling! Så roligt att läsa allas tips Jag har en favorit-tacos som är superenkel att laga men är riktigt, riktigt god (vet att det inte låter jättespännande, men lovar – testa och ni är hooked!).
Så – börja göra dressingen! Jag har själv återskapat detta recept efter en resa i USA med mycket fish-tacos och har därför inga mått riktigt, men jag tror att det är ganska enkelt att uppskatta – smaka av så känner ni nog vad som är lagom. Blanda matyoghurt med mayonaise, ca 60/40. Rör ner vitlök, chipotlepasta, honung, limesaft, salt och peppar. Ställ in i kylen.
Stek torsk och krydda med mycket spiskummin och mycket lime. Salta och peppra. Lägg i botten av din stand n’ stuff.
Strimla vitkål och rödlök och lägg i tacon. Skär också upp avokado och mango i bitar och lägg på. Ringla till sist över dressingen och servera!
Jag pluggar i Lund medan mina tre bästa kompisar bor kvar i Stockholm. Kan inte tänka mig något härligare än att få åka upp till dem och ta med dem på en helkväll med god mat, drinkar och sleep-over! Håller tummarna 🙂
Just det! Glöm inte koriandern som topping om det är något som faller dig i smaken 🙂
Pankopanerad torsk är det godaste att fylla tacobåtarna med. Torsk doppas i mjöl, ägg och panko för god krispiget och steks färdig. Sedan fyller man på med strimlad kål som blandats med lime, koriander, vitlök, lök och chili. Toppas med hemgjord guakemole. Såå gott, ni måste testa!
Vi kör halloumi som är strimlad och blandar med sallad, tomat, majs och toppar med guaccemole och en klick gräddfil. Viktigt att guaccemolen är hemmagjord med grovhackad avocado (obs! Ska finnas bitar kvar, inte vara helt slät) som blandas med finhackad chili, tomat, vtlök + massa lime för syrans skull och salt för sältans skull. Denna båt är perfekt med grillad annanas! Båten är härlig mix med sälta, texture och fräschör! 🙂
Oj vad jag behöver få vinna detta. Våran yngsta son föddes utan förvarning i V30 & vi bodde på olika sjukhus och lärde känna känna honom i sju veckor. Sondmatning, pumpning, amningsträning blev våran vaedag. Detta plus ta hand om storebror på 15 månader var fullt upp! Nu är lillebror drygt 10 månader och pigg kille 🙂 Dock har han velat äta varannan timme dygnet runt i fem månader och nu glesare men natt/kvällsammar fortfarande. Jag har inte fått sova en hel natt på snart 11 månader. Börjar om att jobba om en månad och skulle behöva åka bort och vila upp mig och bara få vara med min sambo. Hoppas på vinst 🙂
Hej!
Vårt bästa recept är att lägga lite ost på botten i båtarna och skjutsa in i ugnen så den smälter, sen fylla på med tacofärs och en burk svarta bönor som fått steka tillsammans.
Tillbehören är det viktigaste: mango- och tomatsalsa gjord av smått hackad mango, tomat, chili, pressad lime och massa koriander. Och för att få något lent och krämigt: egen guacamole på avocado, lite vitlök, chili, salt och pepper. MUMS!
Både jag och sambon har haft ett riktigt tråkigt och motigt år där inte mycket gått som vi velat. Nu är det dags att ta nya tag och längta efter sommaren, så får vi hoppas att en del löser sig genom karma från och med nu! Jag har besökt Supper en gång tidigare och vet att sambon skulle ÄLSKA spicy tuna 🙂
Jag fyller båtarna med tacoköttfärs, ett lager tacosås, sedan ett lager med en blandning av philadelphia och creme fraiche, toppar med riven ost. Gratinerar detta i ugnen och serverar med avokado, majs, tomater och strimlad sallad. Enkelt men väldigt gott!
Vi väntar vårt andra barn i april och skulle väldigt gärna vila upp oss på hotell innan det och få njuta av en god middag!
Mitt bästa recept som gör mina tacosälskande vänner helt varma i själen är detta:
Texas chili smaksatt med chili, bacon och spiskummin och älgkött som kokas så saftigt och mört att det nästan faller isär. Båtarna fylls Tillsammans med picklad rödlök och en kall limesås. Perfektion i mina ögon!
Något som är väldigt viktigt för mig är att minska matsvinnet. Med chilin så gäller ”ta vad du har”-principen samt ett perfekt sätt att ta tillvara på styckningsdelar som inte är lika önskvärda och tidskrävande.
Om jag vann skulle jag självklart ta med mig dessa tacoälskande vänner som gör mig gladast i hela världen, stöttar mig när allt känns botten och finns där varje fredag att bjuda på en ny variation av tacos.
Vi äter tacos ofta (barnfamilj som vi är… 🙂 Den senaste favoriten är strimlad kyckling, stekt i massor med spiskummin, paprikapulver och Cayenne. Äts med hemmagjord guacamole, rödlök, sallad, tomatsalsa, koriander och lime. Mums!
Att få unna sig att åka iväg och bo på hotell samt äta Mexicanskt vore en dröm!!! Skulle jag vinna skulle jag ta med mig äldsta dottern samt en kompis och hennes dotter! Vore vekligen lyxigt!Har hört så mycket om Supper men aldrig varit där själv – ännu… 🙂
Har faktiskt nyss testat dessa tortilliatacos för första gången – och de blev succé! Fyllde dem med fish taco; torskbitar panerade i pankoströ som blir härligt frasiga! Till det hade vi hemmagjord guacamole, rödlök samt en vitkålssallad med chili och pressad lime. Mums!
Att få vinna middag på Supper samt hotellövernattning i Stockholm skulle vara helt underbart! Två av mina äldsta barndomskompisar fyller i år 40 (vilket ju känns märkligt t om att skriva – vi är ju egentligen fortfarande bara 25 tycker jag…) och då kompisgänget numera är spritt över landet, och alla har fullt upp med småbarn och husrenoveringar, vore det helt underbart att få bjuda dem på en avslappnad med lyxig middag i Stockholm! Vilken dröm att få träffas så och få prata gamla minnen – utan några högljudda barn och nyfikna sambos… Det skulle verkligen vara en dröm att få fira dem så!
Här hos oss älskar vi tacos, stora som små! Men för att inte tröttna så försöker vi variera fredagstacosen i olika varianter.
Min favorit är just nu min egna tolkning av räk-tacos. En fräschare variant (enligt ’mig) som påminner om ceviche.
Jag använder handskakade räkor som jag blandar med färsk hackad chili och pressad lime och limeskal. Blandar i finhackad salladslök och fyller tacobåtar med strimlad sallad och räkröran. Det hela toppar jag med en rejäl hemgjord guacamole och några nachos. Serverar bredvid créme fraice smaksatt med pressad vitlök, nachos och en tomatsalsa.
Hade gärna tagit med familjen på denna Stockholms-tripp, hade varit ett härligt break i det annars så uppstyrda vardagspusslet med jobb, skola och aktiviteter.
De är så goda att variera, går att fylla med så mycket olika och äta som dom är eller gratinera. Perfekt att ta till vara på rester på det man har i kylen som är väldigt ”inne” just nu 🙂
Men favoriten är nog med pulled pork, lite riven ost på och in i ugnen. Serveras med en stor god sallad och någon kall röra eller sås, mums! Svårare behöver det inte vara 😉
Glömde ju min motivering 😉
De är så goda att variera, går att fylla med så mycket olika och äta som dom är eller gratinera. Perfekt att ta till vara på rester på det man har i kylen som är väldigt ”inne” just nu 🙂
Men favoriten är nog med pulled pork, lite riven ost på och in i ugnen. Serveras med en stor god sallad och någon kall röra eller sås, mums! Svårare behöver det inte vara 😉
—————————————-
Och vinna vill jag ju självklart för att det vore så mysigt att komma bort och lyxa till det lite 🙂 Hade såklart bjudit med min sambo och mina fina föräldrar 🙂
PS. Pulled porken ska ju såklart vara hemmagjord 😉
1 knippe färsk koriander (ca 1 msk finhackad), 1 dl turkisk yoghurt 10 %, 1 tsk citronsaft, salt och peppar. 1/2 gurka, 1 dl majskorn, 1 riven morot (lite större), 2 salladslökar, 600 gram torskfilé, 1 msk smör, 4 tortillabåtar, isbergssallad
Finhacka koriandern och blanda med yoghurt till en dressing. Smaka av med citronsaft, salt och peppar. Skär gurkan på hälften och ta bort kärnhuset. Skär gurkan i små tärningar. Skala och finhacka salladslöken fint. Grovriv moroten och strimla salladen.
Skär torsken i grova bitar och stek i smör någon minut på varje sida. Salta och peppra. Bygg ihop snygga tacos genom att på bröd varva sallad, majs, lök, gurka, fisk och riven morot. Toppa med dressing och njut!
1 knippe färsk koriander (ca 1 msk finhackad), 1 dl turkisk yoghurt 10 %, 1 tsk citronsaft, 1/2 gurka, 1 dl majskorn, 1 riven morot (lite större), 2 salladslökar, 600 gram torskfilé, 1 msk smör, 4 tortillabåtar, isbergssallad
Finhacka koriandern och blanda med yoghurt till en dressing. Smaka av med citronsaft, salt och peppar. Skär gurkan på hälften och ta bort kärnhuset. Skär gurkan i små tärningar. Skala och finhacka salladslöken fint. Grovriv moroten och strimla salladen.
Skär torsken i grova bitar och stek i smör någon minut på varje sida. Salta och peppra. Bygg ihop snygga tacos genom att på bröd varva sallad, majs, lök, gurka, fisk och riven morot. Toppa med dressing och njut!
Vill gärna vinna för jag älskar mexikansk mat. Ska faktiskt äta tacos ikväll Så får åka iväg och äta det med ett gäng skulle jag bli så glad. 😀
Jag älskar tacos. Äter flera gånger i veckan, men måste erkänna att jag är lite tråkig.
Men just dessa fyllde jag med pulled pork (eller egentligen pulled vildsvin) som jag gjort efter Åses (56kilo) recept. Tycker det är godare med egengjord BBQ-sås. Brukar göra porken i crock-poten, så är det klart lagom till man kommer hem och ska äta, utan att knappt behövt lyfta ett finger.
Sedan klassiska tillbehör som sallad, gurka, tomat, gräddfil, majs, ost. Och inte att förglömma BANAN! Så gott.
Hej!
Har på sista tiden fått dille på fish tacos så jag vill gärna ha detta i min tacos numer.
Ta färsk lax och blanda ihop 2 tsk chiliflakes, 2 tsk torkad koriander, 2 tsk malen ingefära, 2 tsk paprika pulver, 2 tsk farinsocker + 1 tsk salt. Blanda ihop och rubba in laxen och sen skjuts in i ugnen på 200 c tills laxen är klar.
Servera med krispig sallad, majs och en salsa på coctail tomat, avocado och 1 paket fryst mabgo, rödlök efter smak, pressad lime,salt! Såå enkelt och så gott!!
Linda
Som student är grönt skönt (= billigt!) Jag äter mina med babyspenat, majs, tomat, fetaost, hemgjord falafel som får puttra gyllene i olja och med picklad rödlök. Sen röror. Alltid röror. Gärna många. Kaka på kaka. More is more. Avokadoröra, hemvispad hummus (student javisst, kost = 60 % bönor) och gärna ugnsrostad paprika som jag mixar med olja och kryddor. SÅ SATANS GOTT. ¨
Jag hade tyckt det vore fantastiskt att vinna för att komma ur studentbubblan. För att få åka på weekend som för mig känns som en 3-veckors lång semester. Att någon annan än en själv lagar maten åt en. Och såklart för att mexikanskt afton i min värld är synonymt med en resa till Mexiko. Vore drömmigt!
Mums! Tacos är ju bara så gott. Det som är så bra är att alla får plocka i det de själva gillar och vill ha. Här hemma kör vi den vanliga varianten med köttfärs, tacosås, creme fraiche, rödlök, majs, tomat, gurka och sallad. Guacamole ibland också.
Att göra saker med familjen är alltid mysigt men om jag vann (hoppas) skulle jag nog ta med mig mannen och ett par vänner och bara njuta av maten och egen vuxentid! 🙂
Enkelt.
Tacofärs i botten, grovhackad ananas häll på röd stark tacosås, blanda fetaost, grovhackad avokado, koriander, lime, peppar och creme fraîche och ber på och toppa med riven ost som är blandad med finhackad chili! Mums!
Är hyfsat nybliven mamma och jag och min sambo är faktiskt bra på att komma ut på festligheter osv – men aldrig tillsammans.
Vi har alltså varit väldigt dåliga på att komma iväg ihop sedan lillen kom till världen. Så detta vore sjuukt skojigt att få överraska med något så spektakulär som detta.
Skulle självklart ta med mig pappan till lille Otto samt min syster med bihang.
Kram kram
Åh, så gott och mycket enklare att ära i tacos i de mjuka båtarna. Även om mina innehåller klassiska tacoingresienser så är ordningen viktigast! I botten läggs riven ost sedan ett lager av tacoköttfärs. På köttfärsen klickas tacosås, guacamole och créme fraiche. Överst läggs grillad ananas, tomat, gurka och gul lök. Mums!
Jag och min pojkvän har snart varit tillsammans i 5 år och det finns inget bättre sätt att fira än massor av god mat och ett par dagar för oss själva i den vackra huvudstaden!
Mina 2 favoritmatländer är mexiko och Grekland. Därför skulle jag fylla tortillaskålarna med en räksaganaki. Det blir såååå gott!
Ingredienser
1 kg stora räkor
150 g tärnad saganakiost
1 dl olivolja
6 mogna tomater eller en burk skalade tomater
2 medelstora lökar, finhackade
1 grön paprika, finhackad
1 vitlöksklyfta
2,5 dl färsk persilja, finhackad
Salt och peppar
1 nypa paprikapulver
1 fiskbuljongtärning
0,5 dl vitt vin
1 tsk tomatpuré
Gör så här
Skala tomaterna och mixa dem.Värm oljan i en kastrull, fräs löken och paprikan. Tillsätt tomaterna, salt och peppar och låt såsen sjuda några minuter. Lägg räkorna i en skålarna och häll såsen över dem. Strö över persiljan, den tärnade saganakiosten och lite paprikapulver. Låt stå i en het ugn (250° C) i 15 minuter.
Jag skulle vilja vinna för att kunna bjuda min mamma och min syster på en mexikansk middag och visa dem en del av vad jag fick uppleva när jag reste runt i Mexiko. Skulle vara så kul att få visa dem det!
Bästa vegotacon: mixa kidneybönor med salt och olivolja till mjuk pasta. Smeta ut pastan i botten på båten. Lägg på ostkuber av god ost, skivad scharlottenlök, majs och strimlad gurka. På med ett lager salsasås. Lägg på strimlad nystekt tacokryddad portobellosvamp, täck över med ett blad plocksallat. Häll på gräddfil med tacokrydda och ös på med riven ost och finhackad jalapenos. MUMS.
Jag har inte möjlighet att ta mig till Mexiko så Mexiko får komma till mig och detta vore ett fantastiskt tillfälle att få till det! Älskar tacos i alla dess former och smaker och hoppas jag får vinna denna drömvinst. El Paso, ända alternativet för taco 😉
Har faktiskt aldrig ätit dessa båtar men blir riktigt hungrig när jag ser dina bilder!
Jag skulle steka vegetarisk färs i kokosolja, blanda i en skvätt vatten och ekologisk tacokrydda.
Färsen hamnar sedan nederst i båten och ovanpå fylls på med majs, paprika, gurka, tomat, ananas och purjolök. Skulle sedan bre på ett lager med gräddfil och sedan strimla lite ost över.
In i ugnen och sedan klart att avnjutas.
Hej!
Jag fyller mina små båtar på en röra gjord på kyckling (stekt) kryddad med taco-krydda, brynt lök, paprika och champinjoner. Blandar detta tillsammans med créme fraiche med smak paprika chili, lite naturell créme fraiche, sambal oelek och ytterligare lite tacokrydda. Fyller upp båtarna med röran, strör över riven ost samt krossade nacho-chips och gratinerar i ugnen 225grader ca 15 min tills osten fått färg. Mums! Serveras med krispig sallad, majs och nachochips!
Vore såå kul att vinna detta och ta med min familj på då jag precis tagit mig ur en jobbig sjukskrivning. Vore så härligt att få göra något kul med familjen som funnits där för en under den tuffa tiden ♡
Håller tummarna 🙂 kram!! ♡
Själva fyller vi tacobåtarna med valfritt innehåll efter vi värmt dem i ugnen. Basen brukar se lika ut: tacofärs, riven ost, sen valfria grönsaker (tomat gurka majs oliver jalapeños sallad lök) och avslutningsvis tacosås och guacamole.
En perfekt bjudrätt oavsett allergier hos gästerna eftersom de får välja innehåll själva.
Håller tummarna!
Crispy Chicken Tortillabåtar
Jag fyller mina tacotortilla med krispig kyckling och het citrus majo-röra. Det du behöver till 4 pers är:
• 1 dl mjöl
• 1 vispat ägg
• 0,5 tsk old el paso orginal tacokrydda
• 1 dl pankomjöl (eller tempuramix)
• 2-3 kycklingfiléer skuren i bitar
• olja att steka i
• 4 msk majonnäs
• 1 lime, pressad
• 2 tsk Sambal oelek
• 2dl fint strimlad vit- och/eller rödkål
• 1 kruka hackad koriander
• ½ strimlad rödlök
• ½ huvud romansallat
• 8 Stand ‘N’ Stuff Tortillas
• Old el paso guacamole
Du blandar majonäsen med limesaft och sambal oelek. Strimla och vänd ner kål och koriander i majonäsen. Salta, peppra och låt stå. Vänd dina kycklingbitar i mjöl och därefter i det vispade ägget. Blanda pankomjöl med taco-krydda och vänd ner de äggiga kycklingbitarna. Stek i rikligt med olja i het panna. Salta och peppra. Servera de krispiga kycklingbitarna i tortillabåtar med romansallat och het majoröra. Toppa med rödlök och guacamole. Jag brukar pressa extra lime över mina. Njut!
”Visst är det underbart och rart såklart, med tre små barn, en massa kärlek och fart.
Men en mamma mitt i detta behöver också vila. Få känna lugn och äta mat utan barn som kiva.
Komma bort en helg i goda vänners lag. Byta miljö, äta gott och bara andas ut ett slag.”
Tacofärs är ju alltid vinnaren så ta det i botten, sedan tomat, fetaost och créme fraiche och ett lager ost över som gratineras. Servera med alla tänkbara tillbehör som tex gurka, jordnötter, mango, ananas, sallad, lök, salsor, majs….
Vore grymt att vinna detta pris.. Då skulle vi göra allt vi kan för att lära våran kräsna minsting att uppskatta mexikansk mat! Dessutom är famijetid på resande fot nåt jag verkligen uppskattar!
Det vore en absolut dröm att få lämna studentlivet i Linköping för en mexikansk kväll i Stockholm. Att få byta ut korridorsrummet, matlådorna och den trötta cidern mot Supper, tacos och iskalla margaritas. Tulum är ett av mina favoritställen på jorden och för mig utgörs den perfekta middagen av mexikansk plockmat. Vem älskar inte tacos?
Efter att ha besökt Tulum har mitt sätt att äta tacos på förändrats totalt. Den klassiska köttfärsen varieras nu med fisk, pulled chicken och pork. Det är också precis det jag älskar med mexikanska tacos – dem kan ätas på tusen olika sätt!
Mitt bästa recept för tillfället, som jag gärna lägger i matlådan och serverar under middagsbjudningar, är följande:
8 Stand ‘N’ Stuff Tortillas
Pulled chicken
Syrad rödlök
Guacamole
Koriander
Gräddfil
Valfri sallat
Tomatsalsa
(mitt bästa tips för att verkligen lyckas med guacamole är att mosa avocadon för hand, köpa bra chili och ha i massa koriander – Tulum style)
Håller alla tummar att mitt liv får förgyllas med denna underbara vinst!
Det bästa är ju att alla får göra sina egna! 😉 men om jag fick välja skulle jag ta vanlig taccofärs, inlagdrödlök och feta! Supeeer gott!!
Vi brukar äta tacos med pulled chicken.
Lägg strimlad sallad i botten, pulled chicken, riven ost och valfria grönsaker. Gurka, tomat, paprika, banan, majs, mango, jordnötter mm
På toppen har vi gärna flera röror: Hemmagjord guacamole är ett måste men gärna fetaostsås och/eller vitlökssås (creme fr, hackad vitlök, salt och peppar).
Det som är så skönt med tacos är ju valfriheten, alla lägger på vad de vill ha 🙂
Ifall jag vinner skulle jag ta med mig sambo och mina två döttrar som nyss kommit på hur roligt det är att resa och upptäcka både nya länder och nya smaker.
Åh vilken lyx att få äta på Supper- har sett underbara matbilder därifrån! Som student är det tyvärr bönsallader som blir dagens lunch alla dar i veckan, men att få bjuda mina vänner på en fin tacomiddag vore en dröm! Mitt favoritrecept med tacos är att våga blanda i frukt! Avokado-mango-koriander är en favoritkombo eller ruccola-vattenmelon-fetaost som också är himla gott. Eller varför inte blanda båda; en smakupplevelse och en vitaminkick för kroppen. Håller mina tummar! 🙂
Fyller med mina egenplockade kantareller – min mans rullade älgfärsfrikadeller!
Sallad, tomater, lök och en god clementiner fraiche med vitlök förstås.
Toppa med rårörda lingon så kan vi sen riktigt gotta oss.
Nu håller jag tummar och tår – att just min fina familj och jag drömvinsten får!
Varför inte göra en dessertbåt 🙂
Använd den båt som inte innehåller fullkorn, utan den ”vanliga”
1. Smält ditt favoritchoklad, jag är barnsligt förtjust i mjölkchoklad! När chokladen är smält så penslar du insidan av båtarna med choklad och låter detta stelna.
2. Förbered en exotisk fruktsallad där de svenska frukterna möter den andra sidan av jordklotet!
Ananas, kiwi, jordgubbar, päron och hallon.
3. Koka en sockerlag och smaksätt denna med stjärnanis, kardemumma och lime. Låt svalna
4. Låt frukterna dra i sockerlagen ca 1-2 h och häll upp fruktsalladen i båten.
5. Precis innan servering kan man gärna garnera båtarna med hackade mandlar eller hasselnötter.
6. Servera med lättvispad grädde.
Nu har tacomyset hittat in bland efterrätterna också!
Varför vill jag vinna? För det är en alldeles underbar känsla att vinna och att vinsten är min passion i livet gör ju inte saken mindre intressant…Jag skulle bjuda med två vänner som verkligen behöver guldkant på sin vardag, då blir det ju dessutom dubbelvinst!
Herregud! Jag måste vara med i denna tävling då jag känner mig som en tacobåtsexpert! Äter det för ofta!
Men mitt favvorecept är vegetatiskt och består av:
gryta på:
-Vita bönor
-Krossade tomater
-Tacokrydda
-Lök+vitlök
-Honung
-salt &peppar
Tillbehören på grytan består av:
-Avokado
-Nötter
-Hackad bladpersilja
-Myntakräm av mynta+ creme fraiche
Håller tummarna!
Ååh vilken rolig tävling! Har bara hört bra om supper 🙂
Jag skulle fylla Stand N’ Stuff tortillasen med grillad halloumi och en mangosalsa.
Till mangosalsan behövs det:
1 mango
1/2 rödlök
2 tsk hackad koriander
1 mild chili
1 tsk olivolja
Salt & peppar
Till tacon har du i:
200g halloumi
Körsbärstomater och sallad efter din smak 🙂
Hoppas det smakar!
Härligt är att kunna ha Tacomys oavsett dag i veckan även om just Fredagar är speciell då det är den dagen vi alltid kör med färs av olika slag samt de vanliga tillbehören 10-15 ingredienser.
Övriga dagar händer ju det med förstås men då kan det bli kött av alla de slag och konsistens.
Något som bara jag äter (är ensam hemma då förstås ?) om ”rester” ska ätas upp är att steker upp kryddig korv i tunna skivor samt svamp och paprika sen fyller jag dessa tacobåtar med finstrimlad sallad i botten och sen några skivor lök och sen blir det korven,svamp,paprika på toppen blir det lite mer het sås samt lite riven ost.
Att bli den som vinner tävlingen vore toppen ska du veta
Få med goda vänner bege sig till huvudstaden och bli riktigt heta
Ja att få äta riktig mexikansk Tacos vore nåt för oss på vischan
Är ju faktiskt väldigt svårt att få maten till oss genom swishan
Så denna helg för oss 4 skulle bli en rekreationstripp
Ladda battrierna,umgås och ha Tacosen som kvällens topp
Vår favorit är att göra de till små tacogratänger med taco-kryddad köttfärs varvad med natchos och en sås av Cream fraiche och paprika-färskost. Toppad med riven favorit ost och bakad i ugn. Lätt och smaskidabelt!
Vill gärna gå med mitt gäng ut o äta o få ny inspiration och en anledning att samla mina tre tonårskillar och gå på date! Blir ju inte allt för ofta man får rå om dom som mamma.
En tortillabåt kan ju fyllas med oändligt mycket gott o unikt! Det jag älskar med taconight att det finns så mycket valmöjligheter!
Min favoritmix att släna i är hemmagjord guacemole!! med en massa pressad lime o paprika! sen en gnytts quornfärs för att hålla det bra för miljön som jag kryddar med salt, peppar, chili o en massa soltorkade tomater! Blanda ihop guacemolen o quornfärsen o ringla smält cheddar on topp + smula lite nachokrisp på toppen = too die for!!! MUMS!
Taco – 8 stycken ‘N’ Stuff Tortillas
500 gram köttfärs
500 gram små , tunna skivor biff
Riven ost
Färsk chili
Stek alltihop tillsammans med taco-kryddmix
Lägg färsen i tacobåtarna.
Blanda riven ost med hackad chili.
Strö ost blandningen över köttfärsen i tacobåtarna.
Grädda i ugn 200-225 grader, cirka 5-10 minuter eller tills osten smält.
Toppa nu tacobåtarna med crème fraiche, hackad tomat, majs, gurka, rostad lök och några färsk hackade rabarber.
Jag och min syster med respektive älskar taco och att byta recept med varandra. Att få möjligheten att bjuda in dem till Stockholm för en Mexikansk afton låter som en semester och julafton på samma gång. Wow!
Jag brukar göra en variant på en pulled pork-burgare i mina tacobåtar. Pulled porken gör jag i en slowcooker tillsammans med en trevlig stark sås, så köttet i sig blir ganska kryddigt. Sen fyller jag på med picklad rödlök, creme fraiche-klickar och gärna sauterade champinjoner med smak av vitlök och persilja. Strö över riven cheddarost och in i ugnen.
Servera med en grönsallad och njut!
Köttfärs tacokrydda skivad ananas sallad rödlök paprika ttomat och hemmagjord Guecemola: creme fraiche vitlök avokado vitlökspulver salt och paprikapulver som mixar ihop så gott !
Hoppas jag vinner resan då jag vill passa på att göra något med min sambo innan bebis kommer i sommar 🙂
Åh, jag älskar dessa praktiska taco tillbehören som man mycket lättare och faktiskt lite mindre kladdigare äter med glädje. Jag gillar det enkla och fyller endast mina båtar med tacokryddad nötfärs, tärnad gurka och tomater. Lite sallad, finhackad lök och hemmagjord (en variant) av guacamole där jag mosar en avokado i gräddfil och pressar ner en vitlöksklyfta. Gudomligt gott!!
Jag hittade det här receptet för ett litet tag sen på nätet, och sen modifierade jag det lite för att funka ännu bättre hos oss 🙂
Gratinerade tacobåtar
mjuka tacobåtar
tacokryddad köttfärs
hemmagjort vitlökspulver på egen vitlök
paprika, i småbitar
crème fraiche
philadelphiaost
fetaost
riven ost
Ställ ut båtarna på en plåt.
Fyll dem med tacoköttfärs.
Strö vitlökspulvret paprika över köttfärsen.
Blanda ihop crème fraîche och philadelphiaost och bred det över köttfärsen och grönsaker.
Strö riven ost överst.
Gratinera i 200 grader i ca 10 min.
Servera till grönsaker, salsa och guacamole.
Jag serverade sallad, grönsaker, salsa och övriga taco-tillbehör på sidan om som vanligt. Jag lät allt stå framme, så får välja själv proportionerna på de olika ingredienserna.
Det blev väldigt populärt!
Jag fyller dom med en stark chili gjord på högrev. Först fräsch sallad, sedan chilin och så toppar jag med hackade tomater och vitlökssås på yoghurt och en klick guacamole. Fantastiskt gott!
Jag fyller båtarna med Köttfärssås som jag gjort.
Köttfärs.
salt
svartpeppar
riven lök
hackade tomater
chilisås
tomatpuré
vatten
jag smakar av och späder med vätska efter behov.
Fyller båtarna med färsröran och över detta riven Västerbottensost och gratinerar.
Serverar en god grönsakssallad till och ett gott vin eller öl. Kanongott.
Glömde berätta att om jag skulle vinna skulle jag bjuda med min make och vi skulle mötas i Stockholm med våra två goda vänner som bor 60 mil från oss. Det vore ett utmärkt sammanträffande då de är våra bästisar och vi ses inte så ofta.
Så rolig tävling!!
Vi har fyllt tacobröden med en pulled pork av vildsvinskött med massor av chili, vitlök och mörk öl samt bbq sås som långsamt kokats mört och gott i ugnen!!
Fast först I botten lägger jag ett lager med riven ost, sen värmer jag bröden i ugnen innan övrig fyllning fylls på, detta för att brödet inte ska suga åt sig för mycket av vätskan och bli ”slaffsig”!
Sen lägger vi i vildsvinsköttet, gul lök, paprika, gurka och majs för att avsluta med klick orientdressing!
Väldigt god kombination 🙂
Håller tummarna för vinst!
Även jag glömde motiveringen till varför jag vill vinna!!
( vildsvinstaco)
Jag skulle bjuda med mig sambon och våra bästa vänner på ett mysig tacohelg för att dessa människor är så bra och vi har roligt tillsammans 🙂 vi är ett troget tacogäng och åt taco till och med på nyårsafton!! För taco fungerar ALLTID 🙂
Alltså, världens lyxtävling! WOOOOW!
Jag är på direkt!
Mina tacobåtar fyller jag så här:
Stekt strimlad kycklingfilé som du blandar med tacokrydda, stekt lök och créme fraiche.
Detta läggs i botten på tacobåten.
Sedan lägger du tärnad mango, ananas och fetaost.
Strö över rikligt med riven chiliost.
Gratinera i ugnen.
Servera med olika tillbehör såsom majs, rostad lök, ostkuber, skivad banan, jordnötter och hemmagjord guacamole.
MUMSFILIBABA säger jag bara!
Motivering till varför jag ska vinna:
Jag dejtar en helt underbar man som, liksom jag, är den största taco-fantasten som går att uppbringa på denna jord!;) Vi äääälskar tacos! Vi åt tacos på vår första dejt och har fortsatt med det…..!
Nu är det så att min dejt är än så länge hemlig för de allra flesta, det är bara min bästa väninna och hennes man, som jag berättat om honom för. Men jag vill att min väninna ska lära känna min dejt ännu bättre (hon är min stora rådgivare på kärleksfronten!). Det skulle vara så fantastiskt roligt att få åka till Stockholm på Mexikansk afton på Supper tillsammans! Min väninna får chans att riktigt ”kolla av” och ge sitt godkännande på min dejt! 😉 Och jag får en chans att se om det stämmer att ”vägen till mannens hjärta går genom magen”!
Jag fyller båtarna så här:
400 g ekologiskt nötfärs
2 majskycklingfiléer
svartpeppar, vitlök, salt
Old el Paso taco sås hot
250 g cheddarost
1,5-2 dl vispgrädde
svartpeppar
2 dl kokt basmatiris, koka riset i ekologiskt köttbuljong
riven ost
körsbärstomater
rödlök
färsk persilja
Stek köttfärs och kyckling (var för sig) i bitar i lite olja, krydda med vitlök, salt och svartpeppar. Koka upp vispgrädde, tillsätt ost och svartpeppar.
Fyll i båtarna: En del med ris och kyckling och en del med köttfärs och ris. Bred över tacosås och ostsås. Toppa med lite riven ost. Grädda i 200 grader 12 minuter.
Skär tomater i bitar och skiva rödlök i tunna skivor. Servera till båtarna.
Det skulle vara kul ta med barnen (som inte bor mera hemma) och umgås runt matbordet. Då skulle vi kunna smaka på alla smårätter och få inspiration. Dessutom firar vi i familjen snart jämna år och vill fira det runt god mat.
Mitt bästa recept på fyllda tortillabåtar är Mexikan banana split!
Börja med att stryka ut ett lager nutella i båten. Fyll sedan med skivad banan, tärnad mango, hackade valnötter glass och grädde. Toppa med att ringla chokladsås och strö över rostade kokosflingor.
Ibland är det enkla godast – jag steker kyckling i små bitar och blandar i den färdiga kryddblandningen för fajitas. Och sen även en salsa/tacosås på burk samt en rejäl klick creme fraiche. Låter det puttra ihop i 20 minuter och fyller sen båtarna, samt riven ost på. In i ugn på 200 grader i 10 min. Serverar dem med en sallad till och man har en måltid som är uppskattad av gammal som ung.
Och motiveringen till varför jag vill vinna är också enkel – vi behöver få in lite roligheter i livet.
Jag och min make har gått igenom ett tufft år av olika anledningar och vi vill ta med barnen och åka från Norrland på ett litet äventyr.
Tacobåtar har precis kommit in i våra liv.
Just nu är favoriten i lager från botten och upp:
Lägg ett lager riven ost på botten och försök få upp det längs sidorna i båten.
Ett lager tacofärs
Tacosås medium
Smula över fetaost
Strimlad rödlök
Tärnad avokado
Tärnade tomater
Skicka in i ugnen i några minuter (bara för att den rivna osten ska smälta mer
Toppa med färsk basilika och ananasbitar
Mums!
Jag fyller snart 30 minsann,
och skulle bli så otroligt glad om jag vann.
Denna fantastiska upplevelse skulle delas med syster, pappa och mamma,
för utan dem vore inte livet detsamma!
Kan VARMT rekommendera Fish Tacos – så otroligt gott, fräscht och smakrikt! 🙂 Receptet kommer här:
Ingredienser (4 port)
Fisk
600 g Torskfilé Fryst
1 st Lime
1 tsk Koriander – färsk
1.5 tsk Spiskummin
1 tsk Salt Fint
1 msk Rapsolja
Coleslaw
300 g Vitkål
1.5 st Salladslök
0.5 st Lime
2 msk Äkta Majonnäs
0.5 tsk Spiskummin
1 krm Salt Fint
Pico de Gallo
4 st Vanliga Tomater
0.5 st Lime
0.5 st Rödlök
1 st klyftor Vitlök Vanlig
2 tsk Koriander – färsk
1 tsk Honung Flytande
1 krm Salt Fint
1 krm Svartpeppar Malen
Guacamole
2 st Avokado
1 st Vanliga Tomater
0.5 st Salladslök
1 st klyftor Vitlök Vanlig
0.5 st Lime
1 tsk Koriander – färsk
1 krm Salt Fint
1 krm Svartpeppar Malen
Till servering
8 st Old el Paso Stand n’ Stuff tortillas
Gör så här:
1. Fisk: Skär fisken i ganska små bitar. Lägg den i en
form eller på en tallrik. Pressa över limesaft och krydda med salt, spiskummin och grovhackad koriander. Låt marinera i ca 20 min.
2. Coleslaw: Finstrimla vitkålen och salladslöken. Blanda med limesaft, majonäs, spiskummin och
smaka av med salt.
3. Pico de Gallo: Grovhacka tomaterna och pressa ur vattnet genom en sil. Finhacka rödlök och koriander och blanda med tomathacket. Pressa i vitlök och tillsätt honung. Smaka av med salt och peppar.
4. Guacamole: Mosa ihop avokadons fruktkött med finhackad tomat, finhackad salladslök, finhackad
koriander, limesaft och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar.
5. Hetta upp en stekpanna med rapsolja och stek fiskbitarna några minuter.
Låt var och en komponera ihop sin egen taco med tacobåt, fisk, coleslaw, salsa och guacamole.
Om priset skull bli mitt så vill jag bjuda min fru och goda vänner, vi har många, många mil emellan oss och det är alltid så roligt att träffas, den här vinsten vore ett perfekt sätt att ses.
Jag fyller gärna dessa korgar med lite Korvstroganoff typ.
Skivar upp starka korvar, bryner dessa och blandar i Chilisås, tomatpure, Paprikapulver och grädde. Får puttra ihop lite.
Fyller korgarna med blandningen och river Chevreost över och gratinerar.
Serverar till detta Kokt ris blandat med gröna ärtor och en liten grönsallad och kall öl till.
Old El Paso Mini Taco äppelpaj i båtar.
2 matskedar smält extrasaltat smör
2 matskedar socker
2 matskedar kanel
2 äpplen hackade i småbitar
Färdig smördeg
Värm ugnen till 200 grader.
Pensla utsidan av Mini Taco båtarna med smält smör
Blanda socker och kanel och strö över smöret.
Fyll tacobåtarna med hackat äpple.
Sätt dem på bakplåtspapper.
Täck med smördeg i remsor.
Pensla med smält socker och strö över kanelsockret.
Baka i ugnen drygt en kvart och servera med en kula vaniljglass.
Synd att man inte kan lägga till en bild! Jag testade att göra dessertbåtar. Jag penslade insidan med 70 % mörk choklad och fyllde med hemgjord vaniljglass med rostade pecannötter och garnerade med filead mandarin och frysta hallon. Ljuvligt gott!
Precis lika ljuvligt som det skulle vara att få komma iväg en helg och bara få lite vuxentid. Utan måsten. Utan att göra något speciellt – förutom den läckra mexikanska aftonen då. Utan stress. Men framförallt: bara vi två och våra två bästa vänner (sedan tonåren faktiskt!) 🙂
Brylébrända båtar för 2
1 kycklingfilé (gärna svensk eko kyckling)
½ burk ananas + spad (separat)
1 rödlök skuren i tunna skivor
½ chili färsk i valfri styrka (finhackad)
1 vitlöksklyfta (finhackad)
½ dl riven ost gärna vällagrad
Salt och peppar efter egen smak
smör till stekningen
Stek rödlöken på svag värme i 15-20 min, till den har blivit syltad, lägg i vitlöken och chilin, stek en liten stund. Ta ut allt ur stekpannan.
Skär kycklingfilén i mindre bitar och lägg den i stekpannan tillsammmans med salt och peppar. Bryn den runt om i lite smör. Tillsätt ananasspadet lite i taget (det får inte bli för blött) och stek färdigt kycklingen.
Lägg i lökblandningen och rör om så att allt blir varmt.
Fyll tortillabåtar och täck med den rivna osten.
Smält osten med en brylébrännare.
Vad hände med vinnaren??