Hej hej. Var sugen på att baka och hittade ett gäng apelsiner i kylen och såg ett recept på en apelsinchokladsockerkaka (långt ord :)) i AlltomMat så den fick det bli! Hade bara ljusa chokladknappar så jag tog det istället för mörka som det egentligen skulle vara i receptet, annars följde jag det (förutom att jag brynte smöret lite, tycker det blir sååå god nötkolaaktig hint i alla kakor, dessutom luktar det ju så gott så man kan inte låta bli 🙂 ).
Apelsinchokladsockerkaka
1 st ekologisk apelsin
150 g smör
1,5 dl mjölk + 1 msk
4 ägg
3,5 dl strösocker
4,5 dl vetemjöl (270 g)
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
1,5 msk kakao
150 g chokladknappar
Sätt ugnen på 175° (över/under värme). Skölj apelsinen noga i ljummet vatten. Finriv skalet och pressa ut 1/2 dl saft. Smält smöret i en kastrull (bryn det lite om ni vill). Tillsätt 1 1/2 dl mjölk, apelsinsaft och skal och ställ åt sidan.
Vispa ägg och socker riktigt vitt och pösigt med elvisp. Blanda mjöl, vaniljsocker, bakpulver och salt och sikta ner i äggsmeten. Tillsätt smör-mjölken och rör ihop till en jämn smet.
Ta undan 1/4 av smeten. Sikta i kakao och blanda i 1 msk mjölk och chokladknappar i den lilla mängden smet. Varva de båda smeterna i en smord och bröad form. Dra försiktigt med en kniv så att kakan marmoreras.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 40 min tills den är -genomgräddad, prova med en sticka att den kommer ut torr när den stuckits i kakan. Låt kakan svalna i formen i ca 5 min innan den stjälps upp på galler och får svalna.
Servera kakan med lättvispad grädde.
Älskar att baka i silikonformar. Bästa! Inget fastnar och det är så lätt att få ut kakorna. Har massor av vackra hårda formar i skåpen men där lyckas kakan lätt fastna och gå sönder tycker jag. HÄR hittar ni massa fina silikonformar. Jag ska nog köpa mig DENNA i födelsedagspresent 🙂 Vad tror ni om den?
Årets första tulpaner. Älskar det gnisslande ljudet av dem.
Kakan blev otroligt saftig och god! Ljummen med den smälta chokladen i var den muuums, men lika god när den kallnat och satt sig. (Och gillar man inte apelsin så kan man hoppa över det)
Tips, fin baströja med skön passform, 3/4 ärm och knappar på axlarna. Finns i flera färger HÄR.
Ljusstaken i fönstret är nerpackad nu och den vanliga laxrosa Flowerpoten är på plats. Stjärnorna i vardagsrummet är också nerplockade men där behöver jag faktiskt två nya fönsterlampor så det håller jag på och kikar runt efter. Tipsa gärna om ni vet några fina!
De ska vara i de två fönstren här bakom mig. Några tips?
KRAM
Den sockerkakan ser jättegod ut- hur mycket rymmer den formen du använder?
Ser också att du använder silen också som jag gör.
Ha en fortsatt fin dag🤗
Älskar apelsinchoklad så denna ska jag verkligen testa 🥰. Är också på jakt efter en fönsterlampa (ca 26 cm i diameter) så jag väntar med spänning vad du får för förslag.
Behöver man inte smörja silikonformar?
Jag är inte jätte förtjust i apelsin i bakverk men älskar att äta apelsiner. Tur man kan utesluta det. Jag får aldrig till en sockerkaka, vet inte vad jag gör för fel. Men får testa den här.
Hade du några lampor där tidigare?
Vi har stjärnor i två fönster men inte några lampor övrig tid under året, men vill ändra på det. Så jag får också hålla utkik här o se vad du får för tips.
Jag tror inte det behövs men ibland gör jag det ändå 🙂 Vi hade två lampor lite provisoriskt som inte passade nåt bra tyvärr, så nu får de flytta på sig.
Testa detta recept, jag vågar nästan lova att det blir bra. Se till att vispa ägg och socker riktigt fluffigt. Och rör ner mjölet försiktigt med en slickepott, överarbeta inte. Då ska det bli bra!
Ok, tack ☺️ kanske slår till och köper mig en form och testar den här kakan.
Så fint att du tar dig tid och svarar. Det blir man som så glad för 🌸
❤️
Låter som en kaka helt i min smak!!! Älskar kombin apelsin och choklad och sockerkaka är ju inte fel det heller 🙂
Ska klura på lamptips. Synd att du har en bit att åka till GeKås Ullared, men jag tyckte de hade en hel del fint i lampväg, när jag var där strax före nyår.
Kram Nazima
Eller om du vill ha hängande lampor:
https://www.ellos.se/pr-home/fonsterlampa-milla-20-cm/1579753-01
Men åh! Har pms, så denna kaka ska definitivt bakas!
Tack!
😍
Dessa är superfina 🙂 köpte en till min son som flyttar till Örebro o börjar plugga nu. Bästa staden 😉 https://www.mio.se/p/vienda-bordslampa-h475-%C3%B8195-cm/30805?id=M1924380
Oj va gott det lät. Nu måste jag nog damma av min gamla receptbok från Rosendahls Trädgårdscafé, i den finns en apelsinchokladkaka som jag minns som en riktig drömkaka. Mums!
Den här är dimbar och så fin tycker jag. Nu är den nedsatt. Fortfarande dyr men enligt mig värt det. Det är svårt med lampor tycker jag. Lycka till i jakten efter den rätta 💡🌸
https://royaldesign.se/ic-lights-t1-bordslampa-hog?p=216551
Men snälla … du får inte lägga ut sådana här recept🤣😵💫🤣såååå jäkla god!! Som min syrra sa när hon smakade … hur i hela friden kan en ”trist” sockerkaka vara så god???
Haha jag håller faktiskt med, sockerkakor brukar ju inte vara det roligaste bakverket annars! Men denna var 👌🏼👌🏼