Äppeltider! Bad om lite tips på vad man kan göra för gott med äpplen, vi har ett äppelträd i trädgården men varken jag eller Sebbe tål dem råa så det går inte åt så många. Nu testade jag Tareq Taylors Äppeltosca. Tydligen så populär på hans restaurang så folk förbokade den till kaffet 🙂 Supergod!
Äppeltosca
8-10 port
100 g smör
2 ägg
1,5 dl strösocker
1,5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 äpplen
ca 2 tsk malen kanel
Toscasmet
50 g smör
0,5 dl strösocker
50 g mandelspån
1 msk vetemjöl
1 msk mjölk
Sätt ugnen på 175 grader, varmluft. Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och socker poröst. Rör ner mjöl och vaniljsocker och tillsätt det mälta smöret och rör till en jämn smet. Kläm fast ett bakplåtspapper i en springform, även på kanterna, och häll i smeten.
Skala och skär äpplena i klyftor och stick ner dem i smeten. Pudra kanel över och grädda sedan i ca 25 minuter.
Smält smör, socker, mjöl och mjölk i en kastrull. Låt puttra samman så det tjocknar lite och tillsätt mandeln.
Ta ut formen och höj värmen till 200 grader. Häll toscasmeten över kakan och bred ut. Grädda i 8–10 minuter tills toscan har fått lite färg.
Servera kakan kall eller ljummen, gärna med vispgrädde, vaniljsås eller glass.
Gott gott gott! Kakan får gärna vara lite kladdig i mitten, som en blandning mellan kladdkaka och sockerkaka liksom.
Har ni fler goda äppeltips så bara tipsa på!
Nu kör vi freeeeeeedag! Kanske t.o.m hinner återkomma med ett fredagspeppinlägg för jag har vaknat på strålande fredagshumör, saknat den känslan!
KRAM
Åå så gott det blir helgens goda..
Men om man inte har varmluft vilka grader ska den då gräddas i?
Ha en fin fredag
/A
”100°C i vanlig ugn motsvarar 90°C i varmluftsugn. 150°C i vanlig ugn motsvarar 130°C i varmluftsugn. 200°C i vanlig ugn motsvarar 180°C i varmluftsugn. 250°Cr i vanlig ugn motsvarar 225°C i varmluftsugn.”
Den brukar min pappa göra och den är 👌🏻
Du kan testa o köra äpplet några sekunder i mikron.
En del tål äpple bättre om man skalar det
Där finns några sorter som de flesta allergiker kan äta
Santana och ett senare son heter Gloster.
Ha en trevlig helg.
Den ska testas ihelgen 🙂
Den här gjorde jag ofta för några år sedan men nu var det länge sen. Den är verkligen supergod så den får det bli om några veckor när äpplena på vårt träd är mogna. Har ett träd som bara är några år gammalt och nu ser det för första gången ut som att vi får ganska många äpplen på det 😊
Min favortikaka! Jag brukar även göra den med rabarber, tips!
Den här provade jag i veckan, och den var sååå god!!
https://fridasbakblogg.se/2018/09/14/appelpajkladdkaka/
Tack för tips! Måste testa 😍
Ser jättegott ut! Tänkte prova att baka denna imorgon. Men skulle gärna vilja veta vilken diameter du har på springformen som du har använt dig av? 🙂
Den är ca 24 cm
Jag gillar denna: https://www.kokaihop.se/recept/johannas-hallonrutor
Du byter bara ut hallonen mot äpplen. Givetvis med socker och kanel på. Fungerar fint med pärlsocker på också. Sockerchock men galet god!
Mitt tips: Skiva äpplen grovt, lägg i smord form, häll över ett paket sockerkaksmix med smak av citron, hyvla över smör tunt men så att det täcker, och strö pärlsocker över. Grädda mitt i ugnen, 225°C, 30–35 minuter. Servera med vaniljvisp! Så enkelt, så gott!
Gott! Jag brukar göra den med päron på burk så här: https://www.matplatsen.net/2007/01/14/busenkel-paronkaka/
Tror du att man hade kunnat byta ut äpplen MIT päron i receptet? Har ett päronträd i trädgården fullt med frukt! 😅
Absolut!
Riktigt god, Jag gjorde den glutenfri 🙃
Den va god den 😋!