Äppelpizza med salt kolasås – Matplatsen.net

Till dessert i går fick vi denna äppelpizza med salt kolasås och glass. Såå himla gott. Och enkel att göra. Ni måste testa detta. Receptet kommer här.

Äppelpizza med salt kolasås
Pizza
50 g smör
1 tsk mald kanel
1 färsk smördeg på rulle
2 msk aprikosmarmelad, utan bitar
1 stort äpple
0,5 msk farinsocker

Salt kolasås
1 dl vispgrädde
0,5 dl socker
0,5 dl ljus sirap
1 krm vaniljpulver
25 g smör
1 nypa flilngsalt

Vaniljglass

Sätt ugnen på 200 grader varmluft. Smält smöret i en kastrull och tillsätt kanelen.
Lägg ut smördegen på en plåt täckt med bakplåtspapper. Ta hjälp av en stor tallrik som mall och skär ut en stor rundel.

Bred ut marmeladen på smördegen men spara ca 2 cm av kanten. Ta bort kärnhuset på äpplet och skiva tunna skivor (enklast med mandolin). Lägg dem på pizzan. Pensla på kanelsmöret, försök att inte komma åt kanterna. Strö över farinsockret jämt fördelat och sätt in plåten i ugnen i ca 15 minuter tills äppelpizzan blivit gyllene.

Låt grädde, socker, sirap och vaniljpulver puttra ca 12-15 minuter. Dra sedan av från plattan och rör i smöret. Smaka upp med en nypa flingsalt.

Ta ut äppelpizzan från ugnen och skär upp i slizes. Servera med kolasåsen och vanilglass.

(recept från köket.se)