Vi har massor av äpplen i år, har ni? Och har ni testat Tareq Taylors Äppeltosca kaka än? Så populär på hans restaurang så folk förbokade den till kaffet 🙂 Supergod!
Äppeltosca
8–10 port
- 100 g smör
- 2 ägg
- 1,5 dl strösocker
- 1,5 dl vetemjöl
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 äpplen
- ca 2 tsk malen kanel
Toscasmet
- 50 g smör
- 0,5 dl strösocker
- 50 g mandelspån
- 1 msk vetemjöl
- 1 msk mjölk
Sätt ugnen på 175°C varmluft. Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och socker poröst. Rör ner mjöl och vaniljsocker och tillsätt det smälta smöret – rör till en jämn smet. Kläm fast ett bakplåtspapper i en springform (även upp på kanterna) och häll i smeten. Skala och skär äpplena i klyftor och stick ner dem i smeten. Pudra kanel över och grädda i ca 25 minuter.
(Min stora lilla skutta blev så dålig i går så det blev inget mer inlägg här som utlovat utan det blev ett besök på VC och tidigt i säng och en hemsk natt med öronvärk from hell. Och i dag blev det bara värre och värre så vi har precis kommit hem från ett besök på jourVC med penicillin så nu hoppas jag verkligen det vänder, värsta hon varit med om och panikont non stop. Har ni några supertips så kom gärna med dem!)
Smält smör, socker, mjöl och mjölk i en kastrull. Låt puttra tills det tjocknar lätt och tillsätt mandelspån.
Ta ut formen och höj värmen till 200°C. Häll toscasmeten över kakan och bred ut. Grädda i 8–10 minuter tills toscan fått fin färg.
Servera kakan kall eller ljummen, gärna med vispgrädde, vaniljsås eller glass.
Gott gott gott! Nu ska jag se om det finns nån mysig film att se i kväll om Olivia orkar. Jag och Micke skulle egentligen gå på Johnossi mfl på Gustavsvik i kväll men han får ta med sig grannen istället så myser vi ner oss i pyjamas och försöker kurera öronvärken här hemma <3
KRAM
Psst) vet att ni är många som efterfrågat en rabattkod hos MQ och nu får ni faktiskt 20 % HÄR så kika in på det galet snygga höstmodet där!
FAQ – Äppeltosca
Vilka äpplen blir bäst i äppeltosca?
Kan jag förbereda kakan i förväg?
Går det att frysa äppeltosca?
Kan jag byta ut mandelspån?
Hackad gul lök i ett litet paket (gärna i en sådan tun näsduk i tyg som gamla människor har annars funkar det med hushållspapper). Sedan på med en tajt mössa så det sitter på plats. Smärtlindrande och skyndar på tillfrisknandet. Bästa husmorsknepet som finns. ☺️
Avsvällande nässprej, 2 Alvedon + 1 Ipren var sjätte timma, vatten, vila och kärlek <3
Stackars Olivia- har inget tips men hälsa att hon får krya på sej..
Får nog testa denna äppelkaka nån dag – vi får nog också en del äpplen så då ska jag göra äppelmos och torka och ha som snacks i vinter.
Ha en bra söndag🤗
Högläge för huvudet är bra och både Alvedon och ipren.
Krya på dig rara Olivia !
Öronvärken lättar med rätt antibiotika, ibland kan även få öronproppar. Det gör ont så håll ut , ta både Alvedon och Ipren på tider . Huvudet högt när du vilar dig .
Vet att du blir väl ompysslad av din familj!