Årets julfest med grannfruarna

Innehåller annonslänkar

Hej hej

Hoppas ni haft en härlig helg och fin 2:a advent. Nu går det i en rasande fart fram till jul. Hoppas ni slipper julstress och njuter och det goda och härliga.

I fredags hade vi vår årliga julfest med grannfruarna hemma hos Emelie (och klädkoden var vitt/snö/frost/glitter).

Välkomnades med en god och julig drink på saffranssockerlag + bubbel + ett basilikablad, gott! Till ett blev det tilltugg på bla chips med löjromsdipp. Stjälp upp en ask philadelphiaost på ett fat, bred över en burk löjrom och strö över hackad rödlök – servera med chips och gräva i högen med 🙂

Alla sneglade nyfiket på pakethögarna 🙂 Vi kör ett lotteri där man i tur ordning (lottar lappar med siffror) får välja ett paket från en speciell hög där klapparna kostar ca 150 kr st. Jag hade med en stor kristallskål fylld med tomteskum till detta.

Sen har vi alltid en tipspromenad också med olika teman. I år var det om våra svenska jul-traditioner. Skönt att röra på sig lite mellan all mat 🙂

Diadem och örhängen hittade jag på Glitter, klänningen är en lös gräddvit skjortklänning i matt silke från H&M (HÄR). (Och bästa underklänningen HÄR, den rekommenderas varmt!)

Till julbordet kör vi knytis och det är alltid såå gott! Man får någon uppgift man inte gjort tidigare (och en budget att hålla sig runt) men snart har vi nog gått laget runt, det har blivit många år nu. Jag gjorde en omelett med champinjonstuvning och picklade ägg med topping i år. (Recept kommer)

Linda hade med denna kräftcheesecake, den har jag tipsat om tidigare men kommer här igen om ni missat:

Kräftcheesecake

pajskal:
300 g kavring
100 g smör

Fyllning:
4 gelatinblad
1 burk kräftstjärtar
200 g Philadelphiaost
4 dl lätt crème fraîche
1/2 msk torkad dill
2 tsk citronsaft
1 msk tomatpure
1/2 tsk salt
1 krm cayennepeppar
1 dl mjölk

Lägg smörpapper i botten på en form med löstagbar botten. Skär bort kanterna och smula brödet i matberedaren. Blanda smulorna med smält smör och tryck ut det i formen.

Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten 5 min. Häll av lagen från kräftstjärtarna. Krama ur vätskan. Blanda kräftorna med ost, crème fraîche, dill, citronsaft, tomatpure, salt och peppar i en matberedare med kniv. Krama ur gelatinbladen och smält dem i en kastrull i mjölken på svag värme. Låt svalna och blanda ner det i kräftsmeten. Häll blandningen i formen och låt tårtan stelna i kyl några timmar eller över natten. Garnera efter tycke och smak (och servera gärna med en sallad och aioli om den int läts på buffé).

Dessa revben var sååå goda. Kokta i julmust tror jag? Ska be om receptet!

Till dessert blev det fruktsallad med ”bråttomglass” (recept på den har ni HÄR)

Och sen var det kvällens höjdpunkt, julklappsspelet. På blodigt allvar som vanligt 🙂 (och jag gick glatt hem med en glögg-kanna med värmare och 2 ljuslyktor).

Det var min fredagkväll det!

KRAM