Hemma hos, just nu. Fortfarande kär i koppardetaljer!
Hejsan!
Jag har aldrig förstått det där med avokado på mackan. Men det verkar vara poppis? Tycker mig se bilder på knäckemackor med mosad avokado på över allt. Gärna med något örtsalt (?) på. Huu. Aldrig gillat!
Men..
Avokado i varma mackor är sååååå gott! Åt det första gången i London. När jag jobbade på ett café på Heathrow så hade vi en toast på menyn som innehöll bla mosad avokado. Och sååå god den var!
Det här är den ultimata varma mackan. Är helt galen i dessa just nu. Gör mina på ett bröd som heter Wasa Maxi Toast, perfekt för varma mackor. Jämnstora stora skivor med god smak.
Till en macka:
2 skivor rostbröd
smör
2 tsk majonnäs (gärna Hellmanns)
1/2 tsk dijonsenap
salt & svartpeppar
1/4 mogen avokado (ju krämigare ju bättre)
3 skivor bruschettaskinka
4 skivor ost (jag använder port salut, blir bra konsistens)
1 bit brie (helst brie de meaux – smakrik!)
Bre smör på ena sidan av brödskivorna. Dessa ska sedan vara ytterst (och får en ”smörstekt” yta på mackan i grillen, yummi! Hoppa inte över detta). På andra sidan av den ena skivan brer ni majonnäsen och sedan dijonsenap. Skiva avokadon och lägg på. Salta & peppra. På den andra skivan hyvlas några skivor god ost (gärna Port salut som sagt) och sedan en rejäl bit brieost. Toppa med några skivor tunt skivad skinka. Bruschettaskinka är såååå gott. Finns det inte i er chark så ta en god kokt skinka, i tunna tunna skivor. (Och be dem sedan genast ta in Bruschettaskinka!) Lägg i hop mackorna och stoppa i smörgåsgrillen. Låt de bli ordentligt gyllenbruna. Yuuuuuummi!
Testa det här nu! 🙂
Håller på och flyttar runt en spegel här hemma (HouseDoctor/RoyalDesign). Den kanske har hittat sin plats på skåpet i vardagsrummet, jag känner lite på det 🙂
Här tillsammans med kruka, vas och stor ljuslykta/Day Home, doftljus/Voluspa, 3-armad kopparljusstake/Borett (favorit!!), kopparkruka/Smultrongården, små kopparljuslyktor/Lagerhaus
Tänk att det bara är en månad kvar till Lucia i dag!! Olivia har alltid velat vara tomtenissa tidigare år men nu sprang jag på denna sööööta Luciakrona i guld (på Coop Forum) så jag köpte en sån och två matchande ljus ifall att. Annars vill säkert Sebbe vara Lucia 🙂
Ha en fin dag nu!
KRAM
Äntligen en som inte heller tycker om smörgåsar med avocado, jag trodde jag var ensam:-) Jag har alltid tyckt avocado smakar gräs men eftersom den ju är jättehälsosam så har jag tvingat mig att smaka då och då och nu har jag kommit så långt att jag kan äta avocado som guacamole och uppblandad i sallader och faktiskt gilla det. Men som sådan med bara örtsalt, nej det går inte, för obehaglig konsistens.
Åhhh.. det som är sååå gott! Mosa avokade och ha i några droppar citron. Lite salt och lite sv.peppar och ha på en smörgås med en tomatskiva till! Yammmmi!! Bästa sommarmackan!
Ha en toppendag!
Åh, detta måste vi testa i veckan, se super gott ut. LÄNGTAR till advent, lucia och jul. Är för fullt igång att fixa nedervåningen med nya gardiner, kuddar och massa pynt. Sen MÅSTE jag bara ta tag i vårt sovrum, målning, tapetsering nya möbler mm. Får passa på nu när jag bara jobbar 4 timmar om dagen och har en massa tid över ; )
Ha en skön dag, nu cyklar jag snart till gymmet för ett pass innan jag cyklar vidare hem och käkar lunch. Kram kram
Haha jag älskar avsokado på smörgåsen, så gott!
Måste testa dina mackor, låter riktigt gott.
Superfina biilder Viktoria, som alltid så har du så fint hemma och inspirerar mig massor.
Ett tips till dig som gillar Malene Birger, upp till 60% rabatt. Hoppas att det är ok att jag länkar här.
http://blogfame.se/31/5463/memberscom
Kram Kristin
Min favorit smörgås är en rostadmacka med lite smör på,skivad avokado,päron och strö lite salt över- mums 🙂
Jag älskar avokado i alla former och i varm macka är den kanon!
Åh! En sådan luciakrona är precis vad jag också letar efter. En i guld ska det ju vara, den i grön plast är så ful tycker jag. Minns du vad den kostade?
Hm 59 eller 69 kr tror jag!!
Kram
Har aldrig fastnat för avokado, kan inte riktigt förklara varför – konsistensen kanske? Men varma mackor älskar vi, har det ofta som fredagsmys – gärna med vattenkrasse, blir jättegott och lite pepprigt i smaken.
Jag är en av dom som älskar knäckebröd
med mosad avokado och havssalt! Kan annars tipsa om Bara varas (i Örebro) smörgås med parmesan och avokado. Har snott kombinationen och gör ibland mackor i smörgåsgrillen med avokado och parmesan :).
Tack för en inspirerande blogg!! Ha en bra dag 🙂
Hej Victoria! Vart kommer det vita skåpet från? Galet snyggt och precis vad jag letar efter.
Mvh AnnHelene
Från ikea men är några år gammalt.
Kram
Mmmmmm så smaskiga dessa mackor verkar, de skall jag definitivt testa. Vad har du för mackjärn för mitt är riktigt gammalt och dåligt…
Jag gillar avokado i alla former och ett tips som du kan testa är på finncrisp med cremecheese, skivad avokado och lite flingsalt samt svartpeppar.. mmmmm 🙂
Verkligen fint på skåpet, du är bra på att blanda in dina nya fynd och favoriter med de ”gamla”, väldigt snyggt. Mysigt nu när det lackar mot jul med!
kram
Säger det IGEN, du min hero. Så vackert. Du vacker, jag måste härma o just de små ljusstakarna Lagerhaus wow (som rusta ljusstaken) ibland behöver inte det dyraste vara det snyggaste. Urvackert! Kram från Schweiz (har inte lagerhaus här heller men syrran får frakta ;))
Tack rara Viktoria för smörgåstipset!!! Vår smörgåsgrill har definitivt legat och samlat damm för länge, nu ska den fram i helgen!:-) Jag hade vänner över i helgen och bjöd på ditt recept, svärmors kycklinggratäng och din vaniljpannacotta med lemoncurd och färska hallon! Alltsmakade toppen, tack!!! Till kycklingen blev det färsk tagliatelle istället för ris, passasde bra det med. En fråga, vi har precis flyttat till vårt hus som är en omritad variant av villa sjösala från ekesjöhus. Ni hade med hus därifrån?! Vi stortrivs, men oj va mycket mer yta de blev att städa helt plötsligt;-) Kram till härliga dig
Håller med – förstår mig inte på avokado på mackan. Enda sättet jag äter avokado är i guacamole – mums!! Och jag älskar toast/varma mackor – försöker i regel hålla mig till lowcarb-kost (magen mår bättre då) men i helgen får jag ta mig tusan unna mig en sådan macka 🙂
Är det jag som ser dåligt??är soffan lila el svart?el kanske mörkgrå?kram
Den är svart! Men bleks i solljuset tyvärr.. :-/ så mot fönster börjar den gå mot orange, ve och fasa!!
Kram
Men åååå det är ju så GOTT med mosad avocado på mackan så det är inte klokt!!!!
Hejsan Victoria. Jag och sambon ska till Stockholm i början på februari och jag skulle tacksamt ta emot lite restaurang tips!!! Du verkar alltid äta så gott där. Vi gillar steakhouse stuket några bra sånna ställen??
Gott det låter. Du har visat mackorna tidigare i bloggen men inte med recept tror jag… Måste testa! 🙂
Börjar också längta lite efter jul faktiskt. Åker till Göteborg över helgen och tjuvstartar 😉 jul på Liseberg mm
Kram kram
åhh det där såg gott ut . prövade mej på Gumaelius-mackor! i gen i går mm så gott det är.
Du har så fint hemma hos dej gillar hemma hos bilder =) Gillar oxå mässing , koppar och så ha en fin torsdag kram
Hej! Vilken härlig blogg du har med så mycket tips på både mat och pyssel 🙂 jag har testat nuggetsen och basilikasåsen, så gott! Jag älskar avokado i alla former och måste prova denna varma toasten!!
Måste säga att det nog var de godaste varma mackor jag någonsin gjort/ätit! Älskar alla ing. så det kunde ju inte bli annat än gott!
Tack för en härlig blogg (har lagat mycket av dina recept), bra blandning med mat, bak, vintips o mode !
Ha en härlig kväll !
Kram från Ulla på Tjörn!
Hej! Vad har du för fint i bakgrunden där, en ljusslinga bakom en tunn gardin? Himla mysigt ser det iaf ut! Tack för en härlig blogg, den har allt!
En slinga med happy lights hänger brevid gardinen!!
kram
Mosad avocado på smörgås är ju det ultimata pålägget. Gärna med lite salt och citron strödd över också, precis som du säger. Men kanske ska prova det på toast också.
Underbara fina saker du har på byrån där, jag är så inspirerad av att ha friska blomster efter att börjat följa dig på Instagram för hundra år sedan. Guuud! Och den där Tybblepizzan! Vill flytta tillbaka till Örebro igen. 🙂