Hej lill-lördag!
Obligatorisk Allsång på Skansen i går (måste vara mesta sommarfeelings-programmet, eller hur?!) med liten ostbricka och snacks. Bakade en camembert i ugnen (225 C tills osten börjar smälta och blivit lite krämig men inte rinnande – den smälter ytterligare på eftervärmen) som vi åt med jordgubbs- & rabarbermarmelad på kex. Sååå gott!! Sommarens favorit!
En annan favorit på bordet är coctailkapris (Ridderheims lösvikt). Helt tokig i dem!! Pillersalta, krispiga och alldeles underbart äckle-goda 🙂
Vilket oväder det blev i natt! Regnet bara öste ner som smattrande kulsprutor. Lilleman och jag var nämligen vakna ett par timmar i natt och lyssnade på regnet 😉 Nu är det bara mulet, blött och trist.. Får bli en innedag med pyssel, film, bakning och resväskepackning.
Tänkte baka äppelkaka i långpanna i dag. Någon som sitter på ett riktigt toppenrecept på just det??
(ps) har ni sett att vi fått in en skön brunett på Bloggfamiljen? Ni hittar hennes blogg HÄR)
Godmorgon! Har ingen äppelkaka men en äppelpaj som jag och alla andra här på västkusten bara ääälllskar! Du har receptet under infon om dig! Skrev fel för länge sen! Ha en mysig inne dag!! // Jessica
Här har du en långpannefavorit hos oss, om det råkar bli nåt kvar så går den alldeles utmärkt att frysa.
Ugn 225 grader.
Vispa 5 ägg med 5 dl socker. Rör ner 5 dl vetemjöl och ca 2 1/4 tsk bakpulver. Slå smeten i en smörad och ströbröad långpanna. Lägg äppelskivor över hela kakan (brukar gå åt kanske 8-10 normalsmå äpplen, jag skalar, kärnar ur, delar på mitten så det blir ”halvmånar” som jag lägger lite omlott), pudra över rikligt med kanel. Hyvla över kallt smör med osthyvel. Grädda först ca 10 minuter innan du strör på pärlsocker, grädda sen ytterligare ca 5-10 minuter.
Den blir helt ljuvlig, lite mer som vetebrödsäppelkaka!!
Hej!
Gjorde denna igår och my god vad god den var! Precis såna jag gillar!
Rekommenderas varmt!
Hej i regnrusket:)
Här kommer ett recept i långpanna som är väldigt gott, det blir stora höga bitar, mums!!
Äppelkaka i långpanna: 175 grader i 45 min långt ner i ugnen.
6-10 äpplen
6 ägg
7 dl strösocker
200 gr smör
3 dl mjölk
9 dl vetemjöl
5 tsk bakpulver
ovanpå: ca 1 dl pärlsocker och 3-4 tsk kanel.
Skär äpplena i klyftor. Vispa ägg och socker. Koka upp matfett och mjölk, låt svalna. Smörj en långpanna och bröa den (eller använd bakplåtspapper). Häll mjölkblandningen över äggblandningen och vispa. Blanda i mjöl och bakpulver försiktigt. Häll smeten i långåannan och stick ner äppelklyftorna tätt.Strö över pärlsocker och kanel, och grädda kakan långt ner i ugnen i ca 45 min. Klart! Serveras så klart med en supergoood vaniljsås till:)
Lycka till!
Visst är det ngt visst med Allsången. Inte riktigt sommar utan den.
Kram och ha en bra dag
Lina
Passa på att göra egen rabarber och jordgubbsmarmelad nu när det finns gott om råvara! Enkelt som tusan ch gott. Kram Milla
Bakad camembert! Låter ju helt underbart! Ha en go dag i regnet, här i Göteborg är det inte mycket bättre, inget regn men helmulet….
Så gott!
När jag läser om allt regn ni har är jag glad att vi inte åkte till landet (i Nora) utan åkte till Gotland.
Här har vi knappt haft något regn alls under 2 veckor.
Stockholm är verkligen bästa sommarstaden 🙂
Apropå städer så blir det ett Örebro-besök för oss snart (svärmor bor där) så jag tänkte be om dina bästa tips. Smultrongården måste man ju besöka 😉 men annars då? Vad ska man se/göra?
Charlotta
http://blogg.familyliving.se/tillbakadaralltborjade/
Mmm för bakad camembert, får bli en sån direkt när bebisen i magen tittat ut.
jag har en liten fråga bara, var åt ni er Brunch i stockholm, såg helt ljuvlig ut!
Ska till Stockholm ett par dagar snart har du tips på bra fik, resatauranger osv man kan besöka där det är okej att han en liten kille på 2 år med sig.
Andra tips på vad man som familj kan hitta på?
kram.
Hej! Bakade faktiskt en äppelkaka i långpanna igår som blev supergod och Jättesaftig. Kan verkligen rekommendera det receptet!!!
http://therese-gottochblandat.blogspot.se/2012/07/appelkaka-i-langpanna.html
bakad camembert, det låter gott 🙂 ni verkar äta så gott jämt, bakar och ostbrickor och jag vet inte allt smarrigt man hittar här, hur håller du vikten?
6 ägg
6 dl socker
6dl mjöl
vispa &häll ut i en långpanna.
häll på äppelklyfterna som har rullat runt i rörsocker och kanel.
hyvla på ca 300g smör och strö på pärlsocker.
in i ugnen på ca 200grader ca 30-40 min… smidigt och super gott,,
(äpplena kan bytas ut mot div annat som blåbär, hallon, rabarber, annanas,, listan kan bli lång.
Mums vad gott med camenbert! Har bara ätit ”ofriterad” en gång och då var den väldigt bitter vill jag komma ihåg 🙁
Kolla gärna in min blogg!
attvaradorismamma.blogg.se