Godmorgon på er!! Allvarligt, är detta sommar? Känns mer som höstrusk. Brrrrrrr. Om det är uppehåll en stund ska vi ge oss ut på en långpromenad och insupa lite frisk luft men utöver det får det bli en innedag. Sitter och bläddrar i nya mattidningar efter inspiration. Skulle vilja göra någon dessert eller bakverk på mascarpone. Har ni några tips?? (förutom Tiramisu 😉 )
Bjuder på lite pics från helgen sålänge. Vi stannade till vid gamla ”grannarnas” nya lägenhet i Tallkrogen. (När de jämngamla tjejerna var små bodde vi nästan grannar i Vasastan och hängde mest hela dagarna) Kärt återseende som alltid. Det är nåt visst med sin allra första bästis! Även Livia har blivit storasyster till en lillebror nu och äntligen fick vi träffa lille sötnöten Frank ♥
Nähäpp lite frukost på det här och hoppa ur pyjamasen kanske? Om en liten liten stund återkommer jag med vinnarna i tävlingarna. Kika in då!
Godaste efterrätten med mascarpone;
12 diegestivekex
100 g smör
-Smula kexen o blanda ihop med smält smör.
-Klicka ut på botten i 6 st glas.
1 burk mascarpone (250 g)
1 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
-Vispas ihop så det blir lite pösigt.
-Klickas över kexsmulorna.
Dekorera med hallon eller valfri frukt/bär, jag tycker dock det är suuupergott med lagom sura hallon 🙂
Min dotter sa med att vi kan tro det är höst istället…. Hoppas det vänder snart!
Ha en bra dag
Blev själv lite sugen på att testa denna krämiga ost; hittade detta recept som kändes väldigt fräscht och somrigt – vilket kan behövas med en sån regnig start på juni månad 🙂 Vilka underbara bilder förresten 🙂
Oops…glömde ju att bifoga receptet, här kommer det (4 pers):
1 burk persikor
Ca 250 g Mascarpone
2,5 dl grädde
1 påse mandelspån
Vispa grädde och Mascarpone fluffigt. Hacka persikorna i 4 högar.
Varva persika med Mascarpone-grädden i ett glas och till sist strö över lite mandelspån. Ställ i kylen en stund innan servering. Lycka till!
Älskar marscarpone! Enkel efterätt, smula amarettokex och lägg ett lager i en form (eller i glas), sedan färska hallon, marscarpone därefter ett lager kex igen etc. (om inte barn ska äta kan man ta några droppar amaretto över kexen också). Kram Sarah
Fick Sebbe stanna hemma när ni var i Sthlm, har inte sett sötingen på bild på länge
Hej!
Måste bara säga att jag älskar din blogg och följer den varje dag och blir inspirerad 🙂
Denna efterrätt med mascarpone har jag gjort och den är jättegod!!
http://smakloksfrojd.blogg.se/2012/april/bar-med-mascarponekram-och-biscottismulor.html
/Veronica
Vilka underbara bilder! Vi hade nöjet att besöka samma tallkrogslägenhet och fina familj för några veckor sedan. Har tyvärr inget bra mascarponetips, så jag ser med spänning fram emot vad du hittar på så att jag kan copycatta 🙂 kram
Hej!
Vi är två systrar som följer din blogg och även vi har en matblogg. Vi såg att du funderade på vad man kan göra med maskarponeost och vi tänkte tips om en god och somrig dessert vi gjort. http://ljuvligaskapelser.se/2012/may/jordgubbar.html#comment
Kram 🙂
Detta är en höjdare:
http://www.alltommat.se/recept/Mascarponegratinerade-hallon-6398
Tack för en bra och inspirerande blogg!
//Camilla
Jag gjorde en supergod rulltarta haromdagen som jag fyllde med en mojja av 50/50 creme fraishe och mascarpone och rorde ner lite hemmagjord lemon curd. Strodde lite farska hallon over rullade ihop och presto!! Supergod efterratt…fika. Och eftersom jag gjorde rulltartan med potatismjol vart den dessutom glutenfri 🙂 kan forsoka minnas receptet mer detaljerat om du vill ha!