Blå blå blus

Hej heeeej

Blå himmel, blå blus och blåbärspaj bjuder jag på i dag! Alla goda ting är 3 🙂

Den blå blusen hittar ni HÄR, så himla söt modell. Byxorna HÄR.

Vet int eom ni ser men det är liksom en krage men inte knappar och en puffig ärm i favoritlängd. Och riktigt härligt djup mörkblå nyans.

Älskar blåbärspaj. Smakar svensk sommar. Året om. Plockade faktist egna blåbär så vi har fortfarande frysen full. En klassisk smulpaj är svårslaget men denna sega blåbärspaj som nästan blir som en seg kaka är en gammal favorit som återkommer år efter år.

Seg blåbärspaj

1 paj, ca 8 bitar:
120 g smör
1 ägg
2 1/4 dl socker
2 1/4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
200 g blåbär

vaniljsås/visp/glass

Sätt ugnen på 175 C (över/undervärme). Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, alt smörj en pajform lätt. Smält smöret och låt det svalna något. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner i äggsmeten. Rör ner smöret och bred ut smeten i formen. Strö över bären och grädda på nedersta falsen ca 45-50 min. (Håll koll så den inte blir för hård bara, skiljer från ugn till ugn) Servera ljummen med vaniljvisp, glass eller vaniljsås.

Så gott!! Även om alla flöden kanske exploderar av semlor i dag. 😉

KRAM