Godmorgon fredag!!!!
Här poppas Melodifestivalen 2013 för fullt. Munthers låt är ju såå bra! Och fredagspepp!
I veckan bakades blåbärsbullar här hemma. Receptet hittade jag i ett gammalt nummer av Allt om Mat.
50 g jäst, för söta degar
150 g smör
5 dl mjölk
1 dl strösocker
0,5 tsk salt
2 tsk kardemummakärnor, stötta
1,4 l vetemjöl (840g)
Citron och mandelmassafyllning:
200 g mandelmassa
100 g smör, rumstempererat
2 msk marsanpulver
1 st citron, finrivet skal + 1 tsk pressad saft
Smuldeg:
100 g smör, kallt
1 dl strösocker
3 dl vetemjöl
Blåbärsfyllning:
150 g blåbär
2 msk florsocker
1 msk maizena majsstärkelse
Till pensling:
1 st ägg
Smula ner jästen i en degbunke. Smält smöret och häll i mjölken. Värm till 37°. Rör ut jästen i degvätskan. Tillsätt socker, salt och kardemumma. Rör ner nästan allt mjöl, spara ca 1/2 dl till utbaket. Arbeta degen 5–10 min. Låt den jäsa ca 30 min under bakduk. Citron- och mandelmassafyllning: Riv mandelmassan och blanda den med smör, marsánpulver, citronskal- och saft. Rulla 40 små kulor av fyllningen och ställ kallt.
Dela degen i 40 bitar och rulla varje bit till en rund bulle. Lägg dem i pappersformar och ställ på en plåt. Låt jäsa ytterligare 30 min under bakduk.
Sätt ugnen på 225°. Smuldeg: Blanda smör, socker och mjöl till en smulig deg. Blåbärsfyllning: Rör ihop blåbär, florsocker och majsstärkelse. När bullarna är färdigjästa, tryck ner en kula av citron- och mandelmassafyllningen i varje bulle. Pensla med uppvispat ägg och fyll sedan på med blåbärsfyllningen. Strö över smuldeg. Grädda bullarna mitt i ugnen ca 8 min.
Ska passa på att baka med barnen i helgen och fylla upp frysen. Rimbobullar (favvo!!), mazariner (superenkla, testa dessa!) och kladdkakemuffins (alltid poppis!) ska vi göra. Och kanske en kladdkaka.. Olivias ständiga favorit.
Har ni några roliga planer för helgen?? Berätta gärna!! Ekar så tomt här emellanåt så jag undrar om ni är här 😉
Ha en riktigt fin start på fredagen nu!! Här började dagen redan 05.00 (Sebbe då!!!), gäller visst att ta till vara på varje minut av fredagen 🙂
fredagskram!
♥
Vi är allt här!! Ditt fel ett par Please är på väg till mig nu, hihi! Ha en go helg!
Åh vad kul, du kommer älska dem!!
kram
Hej på dej och hej fredag 🙂 Vad heter de underbara ops-nagellacket du visade för ett tag sedan, turkos/blå med massa glitter? Kram från Lotta
Ska kolla så fort jag hittar Sebbes gömma 🙂 han snodde det och har lagt det nånstans.. hm.
kram
Fredagskram till dig med.
Maj gaaad vad de där såg goda ut!!!
Ska jag lägga på minnet.
Vågar inte testa och göra dem för risken är att jag faller för frestelsen och går loss på dem.
Lchf för fullt här nu då sommaren 2013 närmar sig med stormsteg.
Kram på dig och hoppas ni får en härlig helg allihop.
Lina
Åh, vad det ser gott ut! Vill också baka men jobbar hela helgen 🙁 Har iallafall förberett för grekisk pyttipanna till ikväll så lite fredagsmys ska nog hinnas med!
Trevlig helg duktiga du! Kram
Åh det som är så gott!!! Hoppas ni får en mysig kväll! och ha en fin helg trots jobb :9
kram
Fredagskram till dig med.
Maj gaaaad vad goda de där såg ut. Ska jag definitivt lägga på minnet. Vågar mig inte på att testa dem nu då karaktären nog inte klarar det 😉 Beach 2013 närmar sig ich här är det Lchf som gäller igen.
Hoppas ni får en mysig helg allihop
Lina
Jag körde illa kvickt i väg dessa till Mickes jobb 😉
kram!!!!
De måste jag absolut prova!!!
Ser grymt goda ut! Här väntar resemässa, jobb & hundutställning! Fullt upp med andra ord! 🙂
Ha en trevlig helg!
Kram!
Kul med fullt upp 🙂 Ha det så bra och lycka till på utställningen!
kram
En lugn och skön helg framför oss, inte mycket planerat utan en massa mys. Skönt med såna helgen, förra var ju full späckad så det kan vi behöva. Ha en go fredag. kram kram
Hihi läste först, ”en helg utan en massa mys”. Vaaaa?? tänkte jag 🙂 hehe.
kram!!!
Fy det hade inte varit kul ; )
De där blåbärsbullarna ska jag absolut testa!
Det tycker jag!!
kram
God fredag Victoria,
Läser din blogg var dag och tänkte att nu är det dags för en litet hej. Viktigt med respons på inläggen, så mycket tid och energi Ni lägger ner på dessa.
Tack för tipset på Please jeansen. Ända sedan barnsben har jag varit väldigt känslig med att det inte får sitta hårt i midjan. Så en del boyfriend jeans har avverkats med åren. Har nu varit sugen på ett par lite ljusare,men oj så svårt att hitta. Men ett par ljusa (grå+beiga) please jeans får det bli. Snyggelisnyggt!Tack för tips. Härligt när man kan dela med sig:)
Nu tillönskar jag dig en fin helg med de dina, må solen lysa!
Tack för du inspirerar!
//Johanna
Tack för din rara kommentar. Visst är det kul med respons!! men självklart får man bara läsa om man vill det, inget tvång att skriva men jag blir väldigt glad!!
jag är precis samma, avskyr när det sitter åt i midjan. Äntligen har jag hittat rätt i jeansdjungeln!! Har köpt x antal jeans genom åren och använt dem max 5 ggr var..
kram och ha en fin helg ♥
Här blir det kalas hela helgen. Sonen ska ha barnkalas ikväll, imorn firar familjen mig och sonen. På söndag firar vi sonen och några kompisar…. Jag ser fram emot en lugn söndagskväll redan nu 😉
Ha en bra helg!!
Oj vilken kalashelg!! Underbart!! ♥
kram
Här ägnas fredagen åt städ å sen matshoppning inför helgen. 😀
I morron ska vi ha barnkalas på spöktema för att fira stora sonen som fyllt fem. 😀
Å så hoppas jag att jag hinner plantera lite frön så chili å tomater har vuxit till sej när sommaren väl kommer sen. 😀
Tack för all inspiration. 😀
Hej!!!
Denna helg bjuder på massa kul!! Ikväll ska vi på rock of ages i Sthlm Niklas fick det i 40-årspresent! Sen på lördagen har vi en till överraskning som innehåller mycket party!!!!!
Ska bli så kul att åka i äg hela helgen och bara vara vi och vänner!! Är lite dåliga på det emellan åt!!
Ska försöka klämma in lite shopping i Sthlm också!
Ha en riktigt skön helg och hälsa familjen.
Kram kram
Åh, så gott det ser ut! Jag och lilla familjen skall åka ut i skärgården och bo på hotell i helgen. Längtar mest efter middagen på hotellet tror jag 😉 Det ser vi fram emot, speciellt då vi varit sjuka och fått avboka en gång. Men nu så! 🙂 Trevlig helg!
Hej svejs!
Ikväll blir det födelsedagsmiddag och imorgon kör vi halvåtta hos min kompis. Vi är sex tjejer som äter och mår gott tillsammans.
Ha en mysig helgt.
Hej!
Jag skäms för jag är så dålig på att lägga kommentarer på din blogg, men jag går in och kollar den flera gånger om dagen, kan liksom inte se mig mätt på den. 🙂
Denna helgen blir nog rätt så lugn, lite sovmorgon både i morgon och på söndag och sen blir det kanske en tur till stan, bor i Lund.
Lite städning ligger också på schemat. 🙂
Sen har jag fått Skilda Världar säsong 9 disc 1 och 2 från lovefilm med totalt 18 avsnitt!!! dock bara 30 minuter per avsnitt men då är helgen räddad.
Lite gott blir det också att äta, ikväll blir det färdiga vårrullar från frysdisken med ris och currysås och i morgon kväll blir det skinksnitzel med ICA:s supergoda pommes frites extra stora och ICA:s bearneisås, mums.
Söndagens mat är inte klar ännu, blir något färdigt från frysen.
Önskar dig en fortsatt bra dag och trevlig helg.
Kram <3
Vilka blåbärsbullar, måste bara testa att baka dessa:). Älskar baka & du bjuder på mycket bra inspiration. I helgen blir det, tacomys med familjen ikväll & imorgon kommer några vänner över på middag:).
Ha en superhärlig solig fredag!
Kram
I morgon blir det myshelg med stora dottern. Kika på utställningen av Lars Wallins vackra klänningar, äta något gott och sova över på hotell i V-ås. Sen tar vi Röjar Ralf på söndagen som avslutning.
Fniss först kommer ingen kommentar i väg. Sen dubbla +alla svar i min mailbox. Asgarv vet inte vad jag styrde med. Kram igen
Hej fina Victoria!!!!
Bullarna ser gryyyyymma ut måste testas,här väntas revy ikväll har fått gratisbiljetter och nästa vecka väntar Stockholm där resan också är gratis. Bäst att passa på gratis är ju gott som sagt var = ))).
Ha en jätte härlig helg fina du!!
Skulle svara på din kommentar angående ekologisk mat men kan inte hitta inlägget längre så jag antar att du har tagit bort det? Skulle bara säga att det är kul att du köper eko-mat, du får gärna tipsa om dina favoriter så kanske ännu fler väljer att köpa bra mat!
??? Menar du inlägget med kylskåpet?? Det är ju kvar!!
Vad gott det låter!
Tänkte baka dessa men måste fråga kan man utesluta citronen eller byta ut den mot något annat? Min man tycker inte alls om citron smak men älskar allt med mandelmassa.
Bakade för något år sedan några andra bullar med saffran (tror jag det var) och mandelmassa från din blogg som han fullkomligt älskade.
Tack för daglig inspiration till matlagning och bakning.