Hej hej
Här började veckan med dunder och brak, bokstavligt talat. Ramlade nästan ur sängen i morse när grävmaskinerna satte i gång på trädgården 🙂 En byggarbetsplats här får tillfället, ser inte så kul ut just nu men det kommer ju göra när det är klart.
I helgen testade vi årets glögg från Blossa! Många som gissade på glögg 🙂 Och nejdå det blir int jul från och med nu, vi bara tjuvsmakade lite. Nu har jag stoppat undan allt till november.
Så hur var Blossa 2022? Glöggen är smaksatt med rom, lime, passionsfrukt, jordgubbe och blåbär. Dessutom kryddad med chili och rökt paprika. Och vi tyckte den var…
… god! Micke tyckte den var jättegod. Jag nöjer mig med god. Men absolut god. Föredrar dock vanlig hederlig röd glögg, hittills har ingen smak slagit den 🙂 Men det är alltid kul att testa!
Stina fixade små lobsterrolls medan vi lagade mat (DESSA) och sen blev det hemlagad pasta med ryggbiff till både stora och små.
Top HÄR, 3/4 lång mjukiskjol HÄR.
Gjorde lite brynt salviasmör också pga det är typ det godaste som finns – till all pasta!
Och ganska mycket sås. Pga det är det godaste som finns 🙂
Riven tryffelpeccorino till de som önskade, och vanlig parmesan till resten.
Gryyymt gott! Extra lyxigt med hemgjord pasta också.
Pasta piemontese
4 port:
Ca 400-500 g kött (fläskfilé, ryggbiff eller oxfilé)
1 gul lök
smör att steka i
1 köttbuljongtärning
3 dl vispgrädde
1/2 dl rödvin
1 msk soja
2 vitlöksklyftor
1/2 kruka färsk basilika
salt & svartpeppar
en nypa socker
riven parmesanost
Skär köttet i små bitar och bryn det i omgångar runt om så det får färg. Lägg åt sidan. Hacka löken och stek mjuk i smör. Häll på grädden och tillsätt köttbuljong, rödvin, soja, pressad vitlök och hackad basilika. Smaka av med salt & peppar och en nypa socker och låt puttra en stund. Lägg i köttet och låt allt bli varmt. Blanda ner nykokt pasta och servera.
Såå gott! En favorit som vi brukar äta på nyår.
Supermysig dag som avrundades med kortspel och smågodis och en och annan julmust långt efter midnatt. Men som sagt nu är julen nerpackad och smak inte tjuvsmakas på mer förrän efter halloween 🙂
KRAM
Jag ÄLSKAR att du är lika glad i julen som mig! Tack för all inspiration🙏😍
Maten ser såååå god ut!! Men är inte 300 g kött väldigt lite till 4 personer?? Jag brukar alltid räkna 150-200 g/person, men det är kanske lite väl generöst?
Om man har det som pastasås tycker jag inte lika mkt behövs men jo lite mer kan man nog ta. Det hade vi denna gång. Ändrar i receptet 🙂
Jag högg också en flarra igår på bolaget, det hör liksom julen till att den ska smakas. Men i år lät det faktiskt lovande, jag håller mig dock några veckor till 😊
Drack Ni glöggen varm eller kall? Vi tänkte testa den i helgen 🙂
Varm!! Tycker glögg ska vara varm 🙂
Hur gör man med salviasmöret?? Häller på?
Bara bryner smör med salvia i. Och sen ringlar lite uppe på pastan om man vill.
Vilka jättefina glas! Var kommer de ifrån? Och pastan ska jag testa 🙂
Stinas blus är jättefin, kan du fråga var den är ifrån ?
Här finns den! https://stinawallentin.com/2022/07/13/mojo/
Om du testar den kall och häller KALL skumpa/bubbel i är den SUUUPERGOD.. 🙂 Jag håller med dig om varm – inte jättegod…
Vad är det för pasta du använt ?
Vi gjorde hemlagad! (I maskin, därav formen)
Förstår det! Vi började bygga pool förra hösten och jag ångrade mig på en och två gånger och undrade vad vi höll på med! 😂 Men så glad i år att vi började på hösten och fick den klar tidigt!
Lampan som går på batteri, den vita på er köks ö -vart kommer den ifrån?
KRAM