Bookmakertoast

Hej hej

Hoppas ni har det fint. Ska ju vara rena rama vårvärmen i några dagar nu, bäst att preppa med pollenmedicin tror jag. Tänkte tipsa er om en av mina favoritmackor – en bookmaker toast! När vi ätit oxfilé och har några skivor över brukar jag göra detta på resterna. Så galet gott! Här kommer min variant:
Bookmakertoast
1 port

1 rejäl skiva gott bröd
huvudsallad
2 skivor tomat
2 msk finhackad rödlök
2 skivor oxfilé
1/2 dl bearnaisesås
riven färsk pepparrot (kan uteslutas)

Smörstek brödet och lägg upp på en tallrik. Toppa med sallad, tomater, köttet, bearnaise och strö över rödlöken. Lägg tillsist på lite riven pepparrot ovanpå om ni gillar (just detta hade jag ingen hemma nu). Ät och njut!

KRAM